『豊洲市場』から直送する高級魚「金目鯛」をリーズナブルに楽しめる金目鯛専門居酒屋。
おすすめはもちろん毎朝仕入れる「金目鯛」の料理。なかでも自慢は「金目鯛のしゃぶしゃぶ」(1人前2,480円 ※注文は2人前から)。出汁も「金目鯛」のアラから取るこだわりのひと品だ。
そのほかにも、丸ごと1尾を煮付けた「最高級金目鯛の姿煮」(1,480円)、脂ののったカマを塩焼きにした「最高級金目鯛のカマ焼き」(880円)、金目鯛の切身に鯛の酒盗をからませた「最高級金目鯛の珍味」(730円)、「金目鯛のお茶漬け」(1,380円)、「金目鯛の押し寿司」(1,480円)など、「金目鯛」のメニューが盛りだくさん。いろいろ食べ比べてみたい。