また、もうひとつの名物メニューは「四川マーラー豆腐」。養生スープとは対照的な、唐辛子と中国山椒のしびれる辛さがクセになる、刺激的な美味しさだ。
ディナーの「食養生コース」6,000円は、前菜盛り合わせ、季節の料理、養生スープなど7品からなるコースで、締めの食事はマーラー豆腐か季節のお食事を選べる。このコースを目当てに、季節ごとに訪れるリピーターも多い定番のコースだ。
健康的な素材や旬の果実を使った養生酒とともに味わいたい。
窓越しに新宿御苑の緑が広がる閑静なロケーションも魅力。穏やかでゆったりとした空間も美味しいひと時を演出してくれる。