日本酒を飲もう＠新宿。 日本酒が美味しい新宿のお店

日本酒に合う和食といえば、やはり新鮮な刺身！ 鮮度と質にこだわった「お刺身盛り合わせ ５点盛り」は2人前780円とお値打ち。また、名物の「自家製 炙りしめ鯖」は、ほとんどのお客が注文する人気メニュー。脂がたっぷり乗ったサバの旨味に日本酒がどんどん進みそう。

ほかにも、低温調理でしっとり仕上げる「レバ刺し仕立て 鶏のとろレバー」や、「生ピーマンで食べる鶏そぼろ」といった鶏料理、季節のおすすめメニューまで、日本酒と相性抜群の創作和食が揃う。

いずれもメニューは500円前後のものが多く、「もやしナムル」「きゅうり味噌」といったおつまみは280円からと、かなりリーズナブル。酒飲みの心を鷲づかみにするラインアップとコスパに、店主の心意気を感じずにはいられない。日本酒好きならぜひ一度は訪れたい、西新宿の隠れ家だ。

初め来店した人や日本酒初心者にもわかりやすいよう、酒瓶には「イチオシ」「日替わり」「初心者向け」といったタグが付けられているのも親切。また、お酒の酸化を防ぐ「日本酒生樽サーバー」という専用サーバーで管理。いつでも鮮度のよいフレッシュな日本酒を味わえる。

料理は持ち込み、デリバリーも自由で、持ち込み料も無料なうえに、電子レンジ・お皿・お箸・フォーク・スプーン・お醤油などの調味料・まな板・包丁なども用意してくれているというオープンさ。手ぶらで訪れた人には「いぶりがっこ」「クリームチーズ」「ホタルイカの沖漬け」といった、日本酒にぴったりのおつまみメニューも用意されているので安心。

料金にはビール飲み放題も含まれているので、日本酒は少しだけ…という人も一緒に楽しめるのが嬉しい。たくさんの日本酒の中から、お気に入りの銘柄が見つかるかも！

メニューには、東北の郷土料理やご当地グルメ、東北の食材を使ったメニューをラインアップ。イチオシは秋田の名物料理「きりたんぽ鍋」。鶏と野菜の旨味たっぷりのスープがきりたんぽに染みて、やさしく奥深い味を堪能でき、日本酒との相性も抜群だ。

ほかにも「仙台名物厚切り牛タン鉄板焼き」や「知床どりもも・胸肉・手羽の塩胡椒焼き」、「山形芋煮」「いぶりがっこと仙台味噌チーズ」といった北の海の幸・山の幸を堪能できる。

身体も心もホッと安らぐ東北料理と日本酒は、まさに日本の心！
宴会コースでは、プレミアム飲み放題で東北の日本酒飲み放題付きもあるので、日本酒好きならぜひ利用したい。

日本酒と一緒に楽しみたい料理は、旬の魚と鶏料理が自慢。

年間通して人気のメニューは炭火焼鳥。大山どりを備長炭で焼き上げたこだわりの逸品は、全品200円というわかりやすい価格設定も嬉しい。

人気メニュー「とりわさ」は、柔らかく淡白な旨味が日本酒のおいしさを引き立てる一品。ほかにも「鳥皮三杯酢」「鳥皮ギョーザ」などのおつまみメニューから、「鶏スープご飯」「抹茶そば」といった締めの一品まで充実。

滋味深い鶏料理と共に、種類豊富な日本酒をとことん堪能したい。

日本酒は八海山、〆張鶴齢、雪中梅など、約15種の銘酒を常時ラインアップ。
合わせる料理は、栃尾名物のジャンボ油揚げ「栃尾の油揚げ」や、新潟の郷土料理「のっぺ」がぴったり。

グループならお得な飲み放題付きプランもおすすめ。へぎそば付きのコースは「栃尾のジャンボ油揚」「お造り盛合せ」「おでん盛り合わせ」などの和食が中心。「吉乃川」「景虎」といった日本酒も飲み放題に含まれている。

どこか昭和な雰囲気を感じる店内は、ノスタルジー漂うまったり和める空間。カウンター席もあるので、ひとりでサクッとお酒と食事を楽しみたいときにも最適。

料理は熟練の目利きで仕入れる鮮魚料理が秀逸。魚ごとに産地を指定して仕入れ、新鮮なうちに提供される。なかでも、魚の出汁がたっぷりしみ込んでいる「あら大根」は、日本酒との組み合わせは最高！

ほかにも「葱鮪鍋（ねぎまなべ）」「ポテトサラダ」などの肴は、シンプルだがひと手間かけられていて、どれも美味。さすが正統派居酒屋と唸るクオリティの高さだ。

古民家の古材を使用した店内は、老舗の風格がにじみ出た実に味のある空間。達筆で書かれた壁の品書き、柱時計の音が昭和にタイムスリップしたような情緒ある空間。
静かな時間を感じながらおいしい料理と日本酒を堪能したい。

炉端焼きや和食にぴったりの日本酒は福井県の「黒龍」、青森「豊盃」、山形「ばくれん」といった、全国各地の代表的な地酒をラインアップ。熱燗なら奈良の「睡龍 涼」や広島の「賀茂鶴 樽酒」がおすすめ。ほかにも、炉端焼きに合うお酒として、焼酎やワイン、ハイボール、サワーも取り揃えている。

カウンターで囲炉裏を眺めながら、さしつさされつ日本酒を楽しめる、大人のための居酒屋。

佐賀の地酒と共に楽しむ料理は、店名にもある「ふもと赤鶏」を使ったメニューが充実。

佐賀県三瀬村産のふもと赤鶏は、きめ細やかな肉質と豊かな風味が人気の銘柄鶏。東京ではなかなか味わえない「ふもと赤鶏」を、焼鳥を始めさまざまな料理で堪能できる。

串焼きはもも・ささみ・皮・レバーなどの定番部位から、鶏トロ（肩の付け根）・ソリレス（ももの付け根）・ツナギ（心臓と肝臓の間の血管）といった希少部位まで用意。名物「鶏皮ポン酢」や「九州名物チキン南蛮」「ふもと赤鶏 白い塩からあげ」と、どの料理も佐賀の日本酒にぴったり。また、地元農家直送の新鮮な佐賀県産野菜を使ったサラダやおつまみメニューは口直しに最適だ。

ふもと赤鶏や佐賀の味覚を存分に楽しめる宴会コースも充実！ぜひ、佐賀のおいしい魅力に出合いに訪れてみたい。

名物の「ずわい蟹のクリームコロッケ」には、ズワイガニの身がたっぷり。カニの風味とまろやかなベシャメルソースは、意外にも日本酒と好相性。また、凝縮された豚の旨味が日本酒とぴったりな「氷温熟成豚ロースのしゃぶしゃぶ」もおすすめ。

ほか、飲み放題付きのお値打ちプランも用意。さらに、プラス500円でこだわりの地酒やワインを味わえる「プレミアム飲み放題プラン」もあり。

場所は、新宿駅東口・東南口からすぐの『新宿NOWAビル』7階。夜景が見える店内は、駅前とは思えないしっとり落ち着いた雰囲気。おいしいお酒を酌み交わしながら会話を楽しみたい食事会やデートに、ぜひ訪れたい一軒。

地域特産の旬の素材を使った料理は、これまた日本酒に合うものばかり。
メニューは「自家製の一夜干し」、「鮪の炙り寿司」といった魚料理を始め、契約農家から仕入れる京野菜や鎌倉野菜は、天ぷらやサラダ、バーニャカウダなど、一番おいしい調理法で提供。旬の素材を使った日替わりメニューも見逃せない。

宴会コースでは、純米大吟醸含む日本酒や、スパークリングワインも楽しめる「プレミアム飲み放題」のプランもあり！

料理も山陰の美味が満載。鳥取県在住の仕入れ担当者がいるので、地域のネットワークをフルに活かして現地からおすすめの食材を直送。

刺身や一品料理を盛り合わせた「花かご盛り」1278円は見た目も華やかで日本酒のお供に最適。

境港産の紅ずわい蟹で作る「蟹のなめろう」、『稲田本店』の酒粕を使った魚や肉の粕漬け焼き、高級魚のノドグロは一夜干し・煮付け・塩焼きを用意するなど、日本酒好きには堪えられないメニューも多数。

お得な宴会コースは飲み放題プラン「蔵元プレミアムプラン」が魅力。なんと、蔵元直送の日本酒や焼酎11種類を飲み放題で楽しめる。ぜひ、日本酒好きなメンバーを募って宴会を企画してみては。

さらにはフレンチやイタリアン、さらにはエスニックを さりげなく取り入れた独創性ある創作メニューも展開。日本酒との意外性のある組み合わせを楽しめるのも、ここならでは。

種類豊富な日本酒のほか、瓶ビールは4種類、ホッピーや酎ハイも揃い、アルコールメニューも大衆酒場らしいラインアップ。お酒に自信のある人は、生ビールにバーボンのショットグラスを浮かべた「千鳥足」に挑戦してみては。

昭和の大衆酒場をイメージした店内には、コの字型のカウンターに手描きのメニューが並び、懐かしくもあり新鮮な雰囲気。窓際の席で歌舞伎町の風景を眺めながら粋な時間を過ごすのもいい。

日本酒や酒場の新しい魅力に出合える、日本酒をはじめとするお酒好きならぜひ訪れたいお店。