安くておいしいカジュアル中華から、特別な日の高級中華まで 新宿のおすすめ中華

日本における、中華料理で外せないメニューといえば“餃子”。
1986年に開業した、ここ『老辺餃子館 新宿本店』では、伝統ある「老辺餃子」を味わえる希少なお店。

中国東北部の瀋陽に本店を持つ「老辺餃子」は、1829年に起源を持ち、約190年にわたって受け継がれてきた伝説の餃子。清朝の皇帝から「当代随一」との称賛を受けたといわれ、その製法は門外不出とされている。

ニンニクを使わず餡のおいしさを生かした餃子は、蒸し餃子、水餃子、焼き餃子を用意。
まず食べるべきは蒸し餃子。職人技による美しいビジュアルは箸をつけるのがもったいないほど。餡はエビ、トマト、冬瓜ほか11種類が揃い、この蒸し餃子を目当てに訪れる人もいるほど。

西新宿・小滝橋通りエリアにある、抜群のコストパフォーマンスで評判の中華料理店。

まずは、何といってもお得なランチが魅力！ 麺類やチャーハンは大盛り無料で、ごはんは食べ放題。

さらに、セルフサービスの水餃子と煮玉子も食べ放題。煮玉子はしっかりした味付けでご飯が進み、水餃子は常に茹でたてが補充されるのがうれしい。1000円以下で倒れそうなほど満腹になれる、そのお値打ち感をぜひ体感してほしい。

新宿駅南口から甲州街道沿いに約５分、周辺に有名つけ麺店やうどん店などの人気店が集まるエリアにある中華料理店。

オーナーシェフ・陳氏のモットーは「お客様においしいものを」。自ら中国で買い付ける食材や香辛料を使い、本格的でありながら日本人の味覚にマッチする四川料理を提供している。

グツグツと煮えたぎる石鍋で提供する「頂天石焼麻婆豆腐」や、モチモチとした自家製幅広麺とコクのある麻辣スープの「麻辣刀削麺」など、しびれる辛さがクセになる人気メニューはぜひ味わいたい。カリッと焼けた皮とジューシーな餡が自慢の「鉄鍋ゴマ棒餃子」も、ビールと相性抜群。

原宿の老舗中華料理店『南国酒家』がプロデュースする中華レストラン『純中華 南国酒家 伊勢丹新宿店』。

旬の野菜をふんだんに使った料理は油や塩分控えめでさっぱりヘルシーな味付け。上質な素材の風味を引き出した軽やかな仕上がりで、子どもから年配の人まで安心して食べられる。

自家製麺を使った人気メニュー「ぷりぷり大海老のあんかけやきそば」は、メニュー名の通り大海老と季節野菜がたっぷり入ったあんかけ焼きそば。根菜・葉野菜・キクラゲなどの野菜がバランスよく入り、素材ごとの食感もしっかり生かされている。

そのディープな雰囲気でも有名な、新宿歌舞伎町の中華料理店『上海小吃（シャンハイシャオツー）』。

新宿区役所の裏手に位置するうらぶれた雰囲気の路地『新宿センター街・想い出の抜け道』の中にあり、初めて訪れるときはドキドキしてしまうかも。

この店を仕切るママ・玲子さんのモットーは“上海の人たちが、いつも食べている物をそのままの調理法で”。
国家特級厨師の資格を持つシェフが作る上海料理をはじめ、四川、湖南料理まで、なんとメニューの数は600種類以上。

何を食べるべきか迷うこと必至だが、まずは一番人気の「豆腐の細切り」や「揚げパン」、「ハマグリの甘辛炒め」「スペアリブの甘酢煮」はぜひオーダーしたい。

新宿歌舞伎町で50年にわたり営まれる台湾料理店。
オーナーシェフの李克順氏は、13歳から料理の世界に入り、台湾の有名料理店などを経たベテランシェフ。

台湾・高雄で開催された『国際豚脚コンテスト』では、日本代表として2年連続出場し、優秀賞を受賞。豚の骨付きすね肉をじっくりトロトロに煮込んだ「紅焼蹄膀」（アイスパイン）は店でも味わうことができる。

おすすめは「鳩酥（鶏挽肉、エビなどのレタス包み）」。砕いた揚げ春雨と、エビや鶏挽肉などの具材を特製調味料で和え、レタスにくるんで食べる料理で、具材のパリパリ感とレタスのシャキシャキ感が後をひく。