【2018年冬】 新宿の激辛料理で寒さを乗り切ろう!

新宿の激辛料理で元気になろう!

2018年もいよいよ大詰め!
寒くなっても食べたくなる「辛い料理」。汗をかきながら激辛・ピリ辛の料理を食べるとなんだか元気になれる気がします。“しびれ”系が流行りのこの冬は特にイチオシメニューが揃っています。

辛い料理といっても、スパイス・香辛料の独特な辛さ、唐辛子や豆板醤のピリっと痺れる辛さ等、味はさまざま。
気分によって「○○な辛さ」を楽しめるのもいいですよね。

ここでは、飲食店がひしめく新宿エリアで、激辛料理からピリ辛料理まで「今日は辛い料理を食べたい!」という人におすすめのお店をご紹介!

新宿の穴場!純豆腐が美味しい本場韓国の激辛グルメ

1
カンコクリョウリ コヤ
韓国料理 小屋
〔新宿三丁目、新宿御苑〕
韓国料理
サムギョプサル
激辛料理

韓国料理 小屋の激辛料理一例

韓国料理の定番「純豆腐(スンドゥブ)」。激辛料理好きには外せない一品。

新宿御苑からほど近い、このエリアでは貴重な韓国料理店『小屋』。ゆったりと落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事を楽しめる。

ここで食べられる激辛料理は『純豆腐(スンドゥブ)』『部隊(プデ)チゲ』
『純豆腐(スンドゥブ)』は、辛さの調節も可能。激辛にしたい人は挑戦してみよう。
『部隊(プデ)チゲ』はスパムやウインナーなどの肉類と野菜、そしてインスタントラーメンが入った辛いスープ!ちょっとジャンクな感じがクセになる!

韓国料理 小屋のサムギョプサル

「豚バラのサムギョプサル」ピリ辛の豚肉をサンチュで巻いて

さらにピリ辛な「豚バラのサンギョプサル(三枚肉)」もオススメ。焼ニンニクと一緒にサンチュで包んでいただこう。お好みで焼キムチを入れても◎ そのほか「黒豚と野菜のピリ辛鉄板焼」や「小屋スペシャル鍋」「キムチチゲ」など、本場の味が勢揃い。

ランチタイムには、定食各種が700円台からとリーズナブル!おなじみの「石焼ビビンバ」をはじめ、「スンドゥブチゲ定食」や「ユッケジャンクッパ定食」「部隊チゲ定食」など、激辛ランチも味わえる。

本格韓国料理を堪能したいというときには、宴会コースもあり。「チャンジャ」や「トッポギ」といったピリ辛おつまみを食べつつ、「サンギョプサル」や「牛プルコギ」も楽しめるので、仲間と激辛料理を食べたいときにぴったり。

韓国料理 小屋の参鶏湯

辛い料理が韓国料理じゃない!「タッカンマリ」(鶏の水炊き)は鶏の旨味がやさしい、コク深い味。激辛料理が苦手な人にオススメ

店舗情報
韓国料理 小屋クーポンあり
電話予約をする
予約専用電話番号:050-3368-8850
韓国料理
東京都新宿区新宿1-14-10 松山ビルB1
東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑駅 1番出口より徒歩1分
東京メトロ丸ノ内線 新宿三丁目駅 C8出口より徒歩5分
3,000~4,000円

元祖・激辛麻婆豆腐「頂天石焼麻婆豆腐」!

2
ロジウラホンカクチュウカ チンカシサイ シンジュクテン
路地裏本格中華 陳家私菜 新宿店
〔新宿南口、新線新宿〕
麻婆豆腐
刀削麺
激辛料理

路地裏本格中華 陳家私菜 新宿店の頂天石焼麻婆豆腐

大人気の看板料理「頂天石焼麻婆豆腐」は刺激的な辛さ

中華料理と聞いて、日本人がすぐイメージする代表的な料理「麻婆豆腐」。この店では、中国大使館主催『炎の激辛中華G1グランプリ2017』で優勝した職人による本格的な「麻婆豆腐」を味わえる。

『陳家私菜』の看板料理「頂天石焼麻婆豆腐」は、激辛料理の王道をいく、熱々で辛いという五感を刺激する一品。

「頂天石焼麻婆豆腐」を作ることができるのは、『陳家私菜』の料理人試験にパスした一級料理人のみ。20年間の研究の末に生み出された味わいは、激辛だけど美味しい。丁寧な仕事と受け継がれる職人の技がなせる絶品料理だ。

路地裏本格中華 陳家私菜 新宿店の激辛料理一例

見るからに辛そうな「本場四川鶏唐揚げのスパイシー炒め」をはじめ、激辛・ピリ辛な四川料理がずらり

「すべての方に美味しい・楽しいひと時を」というコンセプトで、食材や調味料、調理方法などの追求を怠らない姿勢にリピーター続出。食べる人たちの健康にも気遣ったうれしい料理ばかり。

「頂天石焼麻婆豆腐」以外のオススメといえば、「元祖・麻辣刀削麺」。激辛料理好きは注文必須の人気料理。

オーナーシェフが第一人者ともいわれる刀削麺は、しっかりと手打ちした麺を鮮やかな手さばきで削って鍋に入れていく。もっちりとした弾力ある麺に、スープがよく絡む。「麻辣刀削麺」麻辣(マーラー)は、中国の香辛料と唐辛子による味付けで、痺れるような辛味が特徴。辛さの中に濃厚な旨味を感じられる。

激辛好きにはもちろん、辛さが苦手な人でも、職人の技が光る本格四川料理を気軽に味わってみてほしい。

路地裏本格中華 陳家私菜 新宿店の店内一例

広々とした店内は全100席! 宴会やパーティにも利用可能

店舗情報
路地裏本格中華 陳家私菜 新宿店クーポンあり
電話予約をする
予約専用電話番号:050-5833-2091
中華料理
東京都渋谷区代々木2-15-9 加瀬ビル1F
京王線新線 新宿駅 6番出口より徒歩1分
都営新宿線新線 新宿駅より徒歩1分
JR線 新宿駅 南口より徒歩5分
ランチ:900円、ディナー:3,000円

薬膳&燃焼系のピリ辛鍋「火鍋」で、心も身体もポカポカ!

3
ヒナベ モウコエン シンジュク
火鍋 蒙古苑 新宿
〔新宿東口、新宿歌舞伎町〕
火鍋
中華料理
居酒屋

火鍋 蒙古苑 新宿の火鍋

コラーゲンたっぷりで薬膳入りの白湯スープ&香辛料・カプサイシンいっぱいでデトックス効果を期待できるラー油スープの2層スープで楽しめる贅沢火鍋

新宿・歌舞伎町のど真ん中にある、中国の鍋専門店『火鍋 蒙古苑 新宿』

1900年代初頭の上海をイメージした、中国の伝統とモダンが調和したインテリアが個性的な店。ここで楽しめる鍋は、名物メニュー「薬膳コラーゲン火鍋」

日本人オーナーと中国人シェフが研究を重ねた、中国モンゴル地区の火鍋。白湯スープ&辛いラー油スープの2層になっているのが特徴で、この鍋の中にラム肉や鶏肉、豚肉、牛肉、魚介類など好きな具材をチョイスして煮込む。素材の旨味が染み出した白湯スープか、辛さがたまらない独特な風味のラー湯スープの両方を楽しめるのが嬉しい。

火鍋 蒙古苑 新宿の火料理一例

一番人気の「四川風地鶏の旨味ラー油漬け」こと「よだれ鶏」

他にも「豚骨コラーゲン鍋」や「具だくさんカレー鍋」、「香辣(シャンラー)ダック鍋」といった、オリジナリティー溢れる鍋メニューが揃う。

また、自家製辣油や厳選香辛料をふんだんに使った本格四川料理も充実。「地鶏の旨味辣油漬け」「マーラー香味野菜」といった、ピリ辛料理好きにはたまらないラインアップ。アツアツ火鍋と四川料理で、心身ともに温まろう!

火鍋 蒙古苑 新宿の店内一例

中国の伝統とモダンが融合したシックなインテリアは、高級感もあり落ち着いて過ごせる

店舗情報
火鍋 蒙古苑 新宿クーポンあり
電話予約をする
予約専用電話番号:050-5833-2087
火鍋、中華料理
東京都新宿区歌舞伎町1-10-3 G3ビル5F
東京メトロ丸ノ内線 新宿駅 B12出口より徒歩3分
西武新宿線 西武新宿駅 南口より徒歩3分
東京メトロ各線 新宿三丁目駅 B9出口より徒歩4分
3,000~4,000円

伝統の味をそのままに「麻・辣」が織り成す四川料理を提供

4
シセンリョウリ テンフファン
四川料理 天府舫
〔新宿西口、西新宿〕
四川料理
中華料理
激辛料理

四川料理 天府舫の激辛料理

本場四川の辛さを再現している「麻婆豆腐」。激辛ながらペロリと食べてしまう美味しさ。

西新宿エリアにある四川料理のお店『四川料理 天府舫』
数ある食材の中でも特にこだわっているのは、地方料理に欠かせない「花椒」(華北山椒)。花椒と唐辛子で「痺れ」「辛い」「熱い」の3要素をベースにしつつ、色・味・香りにさまざまなコントラストをつけて、刺激的ながら深みのある味わいに仕上げている。

四川料理の定番「麻婆豆腐」「担担麺」を始めとするこだわりのメニューは、伝統の味わいをそのまま提供する「本物」の四川料理だ。
辛さは好みで調節も可能、本場の四川料理自体が激辛なので、心配な場合は辛さの加減を相談してみよう。

四川料理 天府舫の激辛料理

白身魚の激辛水煮。刺激的な旨味に箸が止まらない!

ランチタイムは、定食注文時「水餃子」が食べ放題。ビジネスマンの客層が多いことから、ニンニクを使うメニューを避けたり、「麻婆豆腐」の辛味を抑えたり、「担担麺」の辛さを5段階に調整できるなど、細やかな配慮も人気の秘訣といえる。

ランチタイムもディナータイムも、気軽に本場四川の郷土料理を堪能してみては。
四川料理の特徴・山椒の痺れと唐辛子の辛味を組み合わせた「麻・辣(マー・ラー)」で、激辛好きも納得の味。

四川料理 天府舫の店内一例

シンプルで明るい雰囲気の店内。

店舗情報
四川料理 天府舫
電話予約をする
予約専用電話番号:050-3482-4184
四川料理、中華料理
東京都新宿区西新宿7-4-9 盛和ビル1F
都営大江戸線 新宿西口駅 西口より徒歩5分
西武新宿線 西武新宿駅 北口より5分
JR 大久保駅 南口より5分
JR 新大久保駅より徒歩5分
3,000~4,000円

中国八大料理のひとつ、激辛「湖南料理」の専門店

5
コナンサイカン
湖南菜館
〔新宿東口、新宿歌舞伎町〕
湖南料理
中華料理
激辛料理

湖南菜館の激辛料理

刹椒魚頭(鯛の頭の特製唐辛子ソース蒸し)。真っ赤な見た目がすでに激辛をイメージできる。

中国料理のなかでも辛味と酸味を併せ持つ「湖南料理」の専門店。歌舞伎町ど真ん中にありながら、落ち着いて過ごせる静かな空間だ。

湖南料理は、唐辛子と辣油がきいていて、胃の中が熱くなるほどの辛さと酸味が特徴中国八大料理のひとつとも言われる激辛グルメで、四大料理(北京・四川・広東・上海)に次ぐ名物料理として名高い。しかし辛いだけではない、深い味わいが人気でもある。唐辛子を使った四川料理は「麻辣」、湖南料理は「酸辣」と表現する。四川料理と同レベルの辛さに加え、酸味がきいているのが特徴だ。

湖南料理を代表する激辛料理「刹椒魚頭(鯛の頭の特製唐辛子ソース蒸し)」は、鯛の頭とパプリカに唐辛子のみじん切りをたっぷりとのせて蒸し上げた料理。まずはこちらをぜひ試してみたい。


湖南菜館の激辛料理

鮮やかな色が辛味を連想させる「特製よだれ鶏」

また、真っ赤な「口水鶏(特製よだれ鶏)」は、辣油のダイレクトな辛さが痛快なひと皿。ゴマの甘味と、湖南料理ならではの酸味がバランスよく、インパクトもあるので女性人気も高い。

他にも「冷しゃぶの湖南風ニンニクソース」「鮮魚の湖南風ピリ辛仕立て」「すっぽん甘辛炒め」等、ほとんどの料理が、唐辛子をどっさり乗せた激辛料理。見た目は鮮やかで美しいが、味は本場湖南の激辛!汗をかきながら味わおう。

本場中国の名店『毛家飯店』から料理人を招き、「日中合作」ともいえる『湖南菜館』の激辛料理、挑戦してみたい人はぜひ。



湖南菜館の店内一例

シンプルで明るい雰囲気の店内

店舗情報
湖南菜館
電話予約をする
予約専用電話番号:03-3207-8288
湖南料理、中華料理
東京都新宿区歌舞伎町1-23-13 第一大滝ビル4F
西武新宿線 西武新宿駅 南口より徒歩3分
東京メトロ丸ノ内線 新宿駅より徒歩4分
JR 新宿駅 東口より徒歩6分
3,000~4,000円

秘伝のスープを使った薬膳火鍋が絶品!

6
シャオフェイヤン シンジュクテン
小肥羊 新宿店
〔新宿東口、新宿歌舞伎町〕
火鍋
薬膳
中華料理

小肥羊 新宿店の火鍋

言わずと知れた、小肥羊の火鍋。

新宿・歌舞伎町にある『小肥羊』。数十種の漢方食材から抽出した秘伝のスープを使った「火鍋」が味わえる。秘伝のスープは整腸作用もあるとされ、新陳代謝不全や栄養バランスの偏りが改善されることも。

『小肥羊』では、火鍋をラム肉でいただく。良質なたんぱく質を含むラム肉は、ヘルシーで臭みが少なくスープに良く合う。低脂肪・低コレステロールのラム肉を辛いスープにくぐらせ、お好みでパクチーも。

スープは白湯(パイタン)と麻辣(マーラー)の2種類。
白湯スープは、こっくりまろやか、飽きのこない深みのある味わい。麻辣スープは数十種類のスパイスを独自配合した刺激的な味。
もっと辛くしたい!という人には、「追加麻辣」が注文できるので、好みの辛さで楽しめる。

小肥羊 新宿店の料理一例

ラム肉で火鍋を楽しむのが小肥羊流。白湯スープと麻辣スープで楽しんで。

火鍋以外にも一品料理が豊富に揃うので、激辛火鍋のお供に注文したい。
「蒸し鶏の四川ラー油ソース」「ラム肉の串焼き」といったオリジナルメニューもおすすめ。

中国発祥の後、日本では渋谷が国内一号店となった『小肥羊』。現在17店舗ほどあり、新宿店は半個室タイプの席が多く配置され、寛ぎながら食事が楽しめる雰囲気。

小宴会も可能な座敷個室もあり、家族での食事から接待や会食まで、幅広いシーンで利用できる一軒。

小肥羊 新宿店の店内一例

落ち着いた雰囲気の個室もあり。

店舗情報
小肥羊 新宿店
電話予約をする
予約専用電話番号:03-3208-7727
火鍋、薬膳料理
東京都新宿区歌舞伎町2-26-3 あみもとビル2F
西武新宿線 西武新宿駅より徒歩4分
JR線 新宿駅 東口より5分
4,000~5,000円

好みの辛さで楽しめるタイしゃぶしゃぶ食べ放題!

7
エムケイレストラン シンジュクテン
MKレストラン 新宿店
〔新宿・新宿南口〕
タイ料理
タイスキ
食べ放題

MKレストラン 新宿店のタイスキ

メイン料理のタイスキ。辛さは自分でアレンジ可能。

タイのしゃぶしゃぶ「タイスキ」をメインに、「飲茶」「寿司」などの食べ放題メニューを展開するお店『MKレストラン 新宿店』
しゃぶしゃぶのスープが選択でき、チキンベースのオリジナルスープや豆乳スープ、すきやきスープ、辛さが選べるチゲスープ等がある。もちろん激辛好きには「辛さが選べるチゲスープ」がおすすめ。

肉や野菜、麺など31種類の豊富な具材に4種のスープ(選択制)、専用のピリ辛タレ『MKソース』をお好みで。
MKソースは、チリソースとオイスターソースにナンプラー等の香辛料を加えた、お店オリジナルソース。スパイシーでピリ辛な味がクセになり、つい食が進んでしまう。

さらにパクチーや青唐辛子、にんにくなどをトッピングして食べることができるので、辛さも風味も好みの味に調節できるのが楽しい。

MKレストラン 新宿店の食べ放題コース一例

タイスキも一品料理も飲茶も食べ放題!

ランチタイムは、よりお得な料金で食べ放題可能!1000円台で33種の具材&一品料理3種が食べ放題なので、ぜひランチにも利用したい。食べ放題でなくてもいいというときは、お得なランチセットが780円~あるので、辛い料理で元気になりたいときにおすすめ。

ディナータイムは家族や友人グループでワイワイと楽しめる雰囲気。鍋のスープも2種まで選べるので、せっかくの食べ放題、激辛もピリ辛も、あれこれ食べ比べしてみては。


MKレストラン 新宿店の食べ放題コース一例

飲茶や一品料理も豊富な品揃え。

店舗情報
MKレストラン 新宿店
電話予約をする
予約専用電話番号:03-3356-7768
タイ料理、タイスキ、食べ放題
東京都新宿区新宿3-13-3 新宿文化ビル3F
京メトロ線 新宿三丁目駅 B2出口より徒歩1分
東京メトロ線 新宿駅 B10出口より5分
JR線 新宿駅 新南口より6分
2,000~3,000円

激辛料理の聖地、タイ・イサーン地方の名物料理を堪能!

8
ニシシンジュクソイナナ
西新宿ソイナナ
〔新宿西口、西新宿〕
タイ料理
激辛料理

西新宿ソイナナの激辛料理一例

牛スジと野菜を柔らかく煮込んだ辛口スープ「トム・セップ・ヌア・トゥン」

西新宿の路地裏にあるタイ料理の人気店『西新宿ソイナナ』。激辛料理として知られるイサーン地方出身のシェフが腕を振るう。

本格派ながらリーズナブルなメニューはファンも多い。全メニューなんと680円均一!味付けは本場と同じ、辛さだけを日本人向けに調節することができる。たっぷりの唐辛子やハーブを使うのが特徴だ。

激辛で美味しいと評判なのが「トム・セップ・ヌア・トゥン」。牛スジと野菜を柔らかく煮込んだ辛口スープで、最初の一口で激しい辛さを感じるが後からレモングラス等のハーブの爽やかな酸味が。牛スジの深い旨味もあり、辛さの中に深い味わいが。

西新宿ソイナナの料理一例

ピリ辛の一品料理も揃うので、居酒屋利用にも。

他にも豚トロのピリ辛レモンソースかけ「ムー・マナオ」等、にんにくと唐辛子が効いたスパイシーな辛さの料理も豊富。

西新宿のオフィス街を抜けた閑静な場所にあり、一人で激辛料理を食べにやってくる人も少なくない。
タイの屋台に来たような雰囲気は、カジュアルでアットホーム。コンセプトも「タイ人のタイ人による日本人のためのタイ料理店」とのこと。
本場の激辛料理を味わいたい人にも、日本人向けの辛さで楽しみたい人にも嬉しいタイ料理店だ。

暑い日にはたまらない味付けの料理ばかりなので、汗をかきながらタイビールと共に楽しみたい。

西新宿ソイナナの店舗一例

気軽に立ち寄れる雰囲気の店内

店舗情報
西新宿ソイナナ
電話予約をする
予約専用電話番号:03-3363-0890
タイ料理
東京都新宿区西新宿7-19-18 セードル新宿ハイツ104B
都営大江戸線 新宿西口駅より徒歩3分
JR 新宿駅 西口より5分
2,000~3,000円

本格メキシコ料理店のピリ辛タコスを堪能!

9
カーサテキーラトウキョウ
カーサテキーラTokyo
〔新宿東口、新宿歌舞伎町〕
メキシコ料理
タコス
ピリ辛料理

カーサテキーラTokyoのタコス

ピリ辛サルサがおいしいタコス

JR新宿駅より徒歩5分のメキシカンバル『カーサテキーラTokyo』。メキシコの屋台を再現したような雰囲気の、こちらのお店では、本場メキシコの屋台で使われる丸い凸状の鉄板「コマル」を日本初導入!
コマルの上でコーン100%の手作りトルティーヤを焼く。その手作りコーントルティーヤで作るタコスがピリ辛で絶品と支持が高い。

タコスの具材は、ビーフ・チキン・ポーク・アボカド・シーフードと選べる。焼きたてのトルティーヤは、コーンの香りがふわっと漂い食欲をそそる。ピリっと辛いサルサソースをたっぷり乗せて、ハラペーニョで辛さにアクセント!

またチリコンカンとチーズの濃厚な組み合わせがクセになる「ナチョス」もピリ辛でおすすめ。もっと辛いものが欲しいときには、激辛の唐辛子ハラペーニョにチーズを詰めて焼いた人気のおつまみ「ハラペーニョポッパー」も。

カーサテキーラTokyoの料理一例

トルティーヤの中にトマトソースで煮たチキンを包み、チーズとソースをかけて焼いた「エンチェラーダス」

メキシコ料理は個性的なメニューも多く、「サボテンのサラダ」や、「アボカドチーズコロッケ」等、ここでしか食べられないものも。鶏肉にチョコレートとチリを使用した濃厚ソースをかけた「鶏のモーレソース」というメニューも。

本場メキシコ料理をひと通り味わいたいときには、ドリンク飲み放題付きのコースもあるのでおすすめ。コースなら、メキシコ料理7品が堪能できる。
アボカドチーズコロッケ、トスターダサラダ、メキシコ風ハチの巣の煮込み(メヌード)、ケサディーヤ、ブリトー、メキシカンスープと納得の内容。

アジア料理の辛さにちょっと飽きてしまったときには、メキシコ料理でピリ辛を体験してみては。

カーサテキーラTokyoの店内一例

おしゃれな空間はデートにも女子会にも使いやすい。

店舗情報
カーサテキーラTokyoクーポンあり
電話予約をする
予約専用電話番号:050-3368-8861
メキシコ料理
東京都新宿区歌舞伎町1-7-5 トーシンビルB1・B2
西武新宿線 西武新宿駅より徒歩5分
東京メトロ丸ノ内線 新宿駅より5分
JR新宿駅より5分
2,500円

1皿にタマネギ1個使用!激辛スパイシーなオリジナルカレー

10
カレー クサマクラ
curry 草枕
〔新宿三丁目、新宿御苑〕
カレー
カレー専門店
ピリ辛料理

curry 草枕のカレー

タマネギ1個分を使ったチキンカレー

新宿御苑のビル2Fにひっそりとある、カレー専門店。落ち着いた雰囲気はまるでカフェのようで、女性ひとりでゆっくりとランチタイムを過ごす場面が多いのも特徴。

ひと皿にタマネギ1個分を使うというオーナーのこだわり溢れるカレーは、タマネギの甘みと旨み、スパイスの香りが広がる、ほかにはない味わい。
すりおろしたタマネギをじっくり炒めてひと晩寝かせ、約15種のスパイスを合わせている。油は少なめ、小麦粉は不使用でこのとろみとまろやかさが出るのは、時間をかけて丁寧に作られている証でもある。

カレーは10段階の辛さから好みの辛さを選べる。激辛が好きな人は、5~10を選ぶのがおすすめ。ちなみに1番が中辛程度、2番が辛口、3番がさらに辛口だという。

辛さを調節する辛味スパイスには、唐辛子だけでなく様々なスパイスが配合されており、単なる激辛料理ではない、複雑な美味しさも感じる辛さが楽しい。
オーナーは6~8番の辛さが好きということなので、勇気ある人は挑戦してみよう。

curry 草枕のカレー

トッピングなすのカレー。他にもトッピングあり。

ご飯はさらりとしたカレーに合う、北海道産米の「大地の星」を使用。おすすめは「なすチキン」。弱火で煮込んだ鶏もも肉はジューシーで柔らか、素揚げしたなすもとろりと甘い。

トッピングの発酵バターチーズを入れると、まろやかさが加わり、また違ったおいしさに。激辛の中に旨味が加わって、より豊かな味わいも楽しめる。他にも「大豆とひよこ豆」や「なす」「プチトマト」といったトッピングがあるので、いろいろな風味を楽しめる。

10番の超激辛で思いきり辛さを楽しむもよし、5番の辛口をじっくり味わうもよし、またはオーナーの好みである6~8番の激辛に挑戦してみるもよしで、飽きのこないカレー専門店。

curry 草枕の店内一例

すっきりとした店内は、一人でも入りやすい。

店舗情報
curry 草枕
電話予約をする
予約専用電話番号:03-5379-0790
カレー専門店
東京都新宿区新宿2-4-9 中江ビル2F
都営新宿線 新宿三丁目駅 C5出口より徒歩1分
東京メトロ丸ノ内線 新宿三丁目駅 A1出口より徒歩3分
1,500円

激辛料理といっても、辛さはいろいろありますね!
唐辛子、豆板醤、花椒、青花椒、八角といった中国料理のスパイスから、ガラムマサラ、カイエンペッパー、カルダモン、クミンシードといったインド料理のスパイス等、しびれる辛さのものや、香り豊かなものなどなど、組み合わせることで、美味しい複雑な辛さが生まれています。また日本では山葵、山椒、生姜等の刺激的な辛さのものがありますね。添え物としての存在感が大きいですが、辛い料理には欠かせない食材でもあります。

今年も激辛料理を食べて、暑い夏を乗り切りましょう!

更新

エリアで探す

料理ジャンルで探す

利用シーンで探す

グルメニュース

美味ごはんTOPへ>>