【しびれブーム到来】 新宿の激辛料理で盛り上がろう!

新宿の激辛料理で元気になろう!

いまこそ食べたい「辛い料理」。汗をかきながら激辛・ピリ辛の料理を食べるとなんだか元気になれる気がします。“しびれ”系が流行りのこの冬は特にイチオシメニューが揃っています。

辛い料理といっても、スパイス・香辛料の独特な辛さ、唐辛子や豆板醤のピリっと痺れる辛さ等、味はさまざま。
気分によって「○○な辛さ」を楽しめるのもいいですよね。

ここでは、飲食店がひしめく新宿エリアで、激辛料理からピリ辛料理まで「今日は辛い料理を食べたい!」という人におすすめのお店をご紹介!

新宿の穴場!純豆腐が美味しい本場韓国の激辛グルメ

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韓国料理 小屋
〔新宿三丁目、新宿御苑前〕

韓国料理 小屋の激辛料理一例

韓国料理の定番「純豆腐(スンドゥブ)」。激辛料理好きには外せない一品。

新宿御苑からほど近い、このエリアでは貴重な韓国料理店『小屋』。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと食事を楽しめる。

激辛といえば韓国料理。この店で食べられる人気の激辛料理は『純豆腐(スンドゥブ)』『部隊(プデ)チゲ』

『純豆腐(スンドゥブ)』は、辛さの調節も可能。激辛にしたい人は挑戦してみよう。

また、『部隊(プデ)チゲ』はスパムやウインナーなどの肉類と野菜、そしてインスタントラーメンが入った辛いスープ!ちょっとジャンクな感じがクセになる!

韓国料理 小屋のサムギョプサル

「黒豚サンギョプサル」ピリ辛の豚肉をキムチとともにサンチュで巻いて

激辛は苦手という人には、ピリ辛な「黒豚サンギョプサル」もオススメ。焼ニンニクと一緒にサンチュで包んでいただこう。お好みで焼キムチを入れても◎ そのほか「黒豚と野菜のピリ辛鉄板焼」や「小屋スペシャル鍋」「キムチチゲ」など、本場の味が勢揃い。

ランチは、定食各種が800円台からとリーズナブル!スンドゥブチゲ定食」や「ユッケジャンクッパ定食」「部隊チゲ定食」など、激辛ランチをはじめ、おなじみの「石焼ビビンバ」などもラインアップ。

みんなで本格韓国料理を堪能したいときには、宴会コースを注文しよう。「チャンジャ」や「トッポギ」といったピリ辛おつまみから、「サンギョプサル」や「牛プルコギ」も楽しめるので、仲間と激辛料理を食べたいときにぴったり。

韓国料理 小屋の参鶏湯

激辛料理だけが韓国料理じゃない!「タッカンマリ」(鶏の水炊き)は、鶏の旨味がじんわりと染み入る、コク深い味わい。激辛が苦手な人にもオススメ

店舗情報
カンコクリョウリ コヤ
韓国料理 小屋クーポンあり
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電話番号:050-1705-9981
韓国料理/新宿、激辛
東京都新宿区新宿1-14-10 松山ビルB1
東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅 1番出口より徒歩1分
東京メトロ丸ノ内線・副都心線 新宿三丁目駅 C8出口より徒歩5分
都営新宿線 新宿三丁目駅 C8出口より徒歩5分
3,000~4,000円(ランチ:1,000円)

メディアでも話題の元祖・激辛麻婆豆腐「頂天石焼麻婆豆腐」!

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路地裏本格中華 陳家私菜 新宿店
〔新宿南口、新宿〕

路地裏本格中華 陳家私菜 新宿店の頂天石焼麻婆豆腐

大人気の看板料理「頂天石焼麻婆豆腐」は刺激的な辛さ!その激辛がクセになる

中華と聞いて、日本人がイメージする代表的な料理といえば「麻婆豆腐」。この店では、中国大使館主催『炎の激辛中華G1グランプリ』で優勝した職人による本格的な「麻婆豆腐」を味わえる

『陳家私菜』の看板料理「頂天石焼麻婆豆腐」は、激辛料理の王道をいく、熱々で辛いという五感を刺激する一品

「頂天石焼麻婆豆腐」を作ることができるのは、『陳家私菜』の料理人試験にパスした一級料理人のみ。20年の研究の末に生み出された味わいは、激辛の奥に旨味たっぷり。丁寧な仕事と受け継がれる職人の技がなせる絶品料理だ。

路地裏本格中華 陳家私菜 新宿店の激辛料理一例

見るからに辛そうな「本場四川鶏唐揚げのスパイシー炒め」をはじめ、激辛・ピリ辛な四川料理がずらり

「すべての方に美味しい・楽しいひと時を」というコンセプトで、食材や調味料、調理方法などの追求を怠らない姿勢にリピーター続出。食べる人たちの健康にも気遣ったうれしいメニューばかり。

「頂天石焼麻婆豆腐」以外のオススメといえば、「元祖・麻辣刀削麺」。激辛好きは注文必須の人気料理。

オーナーシェフが第一人者ともいわれる「刀削麺」は、しっかりと手打ちした麺を鮮やかな手さばきで削って鍋に入れていく。モチモチとした弾力ある麺に、スープがよく絡む。「麻辣刀削麺」麻辣(マーラー)は、中国の香辛料と唐辛子による味付けで、しびれるような辛味が特徴。辛さの中に濃厚な旨味を感じられる。

激辛好きにはもちろん、苦手な人でも、職人の技が光る本格四川料理を気軽に味わってみてほしい。

路地裏本格中華 陳家私菜 新宿店の店内一例

広々とした店内は全100席! 宴会やパーティにも利用可能

店舗情報
ロジウラホンカクチュウカ チンカシサイ シンジュクテン
路地裏本格中華 陳家私菜 新宿店クーポンあり
電話をかける
電話番号:050-2019-0753
中華料理/新宿、激辛
東京都渋谷区代々木2-15-9 加瀬ビル1F
京王線新線 新宿駅 6番出口より徒歩1分
都営新宿線新線 新宿駅より徒歩1分
JR線 新宿駅 南口より徒歩5分
3,000円(ランチ:1,000円)

薬膳&燃焼系のピリ辛鍋「火鍋」で、心も身体もポカポカ!

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火鍋 蒙古苑 新宿
〔新宿東口、新宿歌舞伎町〕

火鍋 蒙古苑 新宿の火鍋

コラーゲンたっぷりで薬膳入りの白湯スープ&香辛料・カプサイシンいっぱいでデトックス効果を期待できるラー油スープの2層スープで楽しめる贅沢な火鍋

新宿・歌舞伎町のど真ん中にある、中国の鍋専門店『火鍋 蒙古苑 新宿』

1900年代初頭の上海をイメージした、中国の伝統とモダンが調和したインテリアが個性的な店。ここで楽しめる激辛鍋は、名物「薬膳コラーゲン火鍋」

日本人オーナーと中国人シェフが研究を重ねた、中国モンゴル地区の火鍋。白湯スープ&辛いラー油スープの2層になっているのが特徴。この鍋の中にラム肉や鶏肉、豚肉、牛肉、魚介類など好きな具材をチョイスしてぐつぐつと煮込む。素材の旨味が染み出した白湯スープ(滋養白湯)と、辛さがたまらない独特な風味のラー湯スープ(香辣紅油)の両方を楽しめるのが嬉しい。

火鍋 蒙古苑 新宿の火料理一例

一番人気の「四川風地鶏の旨味辣油漬け」こと「よだれ鶏」も激辛!

ほかにも「とんこつコラーゲン鍋」や「具だくさんカレー鍋」、「香辣(シャンラー)ダック鍋」といった、オリジナリティーあふれる鍋がずらり。小辛・中辛・大辛から選べるので好みで調整して。

自家製辣油や厳選香辛料をふんだんに使った本格四川料理も充実。「地鶏の旨味辣油漬け」「マーラー香味野菜」といった、激辛好きにはたまらないラインアップ。アツアツ火鍋と四川料理で、心身ともに温まろう!

火鍋 蒙古苑 新宿の店内一例

中国の伝統とモダンが融合したシックなインテリアは高級感たっぷり。落ち着いて過ごせる

店舗情報
ヒナベ モウコエン シンジュク
火鍋 蒙古苑 新宿クーポンあり
電話をかける
電話番号:050-2019-0750
火鍋、中華/新宿、激辛
東京都新宿区歌舞伎町1-10-3 G3ビル5F
東京メトロ丸ノ内線 新宿駅 B12出口より徒歩3分
西武新宿線 西武新宿駅 南口より徒歩3分
東京メトロ各線 新宿三丁目駅 B9出口より徒歩4分
3,000~4,000円

伝統の味をそのままに「麻・辣」が織り成す四川料理を提供

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四川料理 天府舫
〔新宿西口、西新宿〕

四川料理 天府舫の激辛料理

本場四川の辛さを再現している「麻婆豆腐」。激辛ながらペロリと食べてしまう美味しさ。

西新宿エリア、小滝橋通り沿いにある四川料理専門店『四川料理 天府舫』

数ある食材の中でも特にこだわっているのは、四川料理に欠かせない「花椒」(華北山椒)。花椒と唐辛子で「痺れ」「辛い」「熱い」の3要素をベースにしつつ、色・味・香りにさまざまなコントラストをつけて、刺激的ながら深みのある味わいに仕上げている。

四川料理の定番「麻婆豆腐」「担担麺」を始めとするこだわりのメニューは、伝統の味わいをそのまま提供する「本物」の四川料理。辛さは好みで調節も可能。四川料理そのものの基本が激辛なので、心配な場合は辛さの加減を相談してみよう。

四川料理 天府舫の激辛料理

「白身魚の激辛水煮」。刺激的な旨味に箸が止まらない!

ランチタイムは、定食を注文すると「水餃子」が食べ放題。ビジネスマンが多いことから、ニンニクを使うメニューを避けたり、「麻婆豆腐」の辛味を抑えたり、「担担麺」の辛さを5段階に調整できるなど、細やかな配慮も人気の秘訣といえる。

四川料理の特徴・山椒の痺れと唐辛子の辛味を組み合わせた「麻・辣(マー・ラー)」なら、激辛好きも大満足。

四川料理 天府舫の店内一例

シンプルで明るい雰囲気の店内。全32席、貸切も可能だ

店舗情報
シセンリョウリ テンフファン
四川料理 天府舫
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電話番号:050-2019-0067
四川料理、中華/新宿、激辛
東京都新宿区西新宿7-4-9 盛和ビル1F
都営大江戸線 新宿西口駅 西口より徒歩5分
西武新宿線 西武新宿駅 北口より5分
JR 大久保駅 南口より5分
JR 新大久保駅より徒歩5分
3,000~4,000円(ランチ:1,000円)

中国八大料理のひとつ、激辛「湖南料理」の専門店

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湖南菜館
〔新宿東口、新宿歌舞伎町〕

湖南菜館の激辛料理

「刹椒魚頭(鯛の頭の特製唐辛子ソース蒸し」。真っ赤な見た目だけでも激辛なことが伝わってくる

中華のなかでも辛味と酸味を併せ持つ「湖南料理」の専門店。新宿・歌舞伎町真ん中にありながら、落ち着いて過ごせる静かな空間だ。

湖南料理は、唐辛子と辣油がきいていて、胃の中が熱くなるほどの辛さと酸味が特徴中国八大料理のひとつとも言われる激辛グルメで、四大料理(北京・四川・広東・上海)に次ぐ名物料理として名高い。しかし辛さだけではない、深い味わいが人気でもある。唐辛子を使った四川料理は「麻辣」、湖南料理は「酸辣」と表現。四川料理と同レベルの辛さに加え、酸味がきいているのが特徴だ。

湖南料理を代表する激辛メニュー「刹椒魚頭(鯛の頭の特製唐辛子ソース蒸し)」は、鯛の頭とパプリカに唐辛子のみじん切りをたっぷりとのせて蒸し上げた一品。まずはこちらをぜひ試してみたい。


湖南菜館の激辛料理

鮮やかな色が辛味を連想させる「特製よだれ鶏」

また、真っ赤な「口水鶏(特製よだれ鶏)」は、辣油のダイレクトな辛さが痛快なひと皿。ゴマの甘味と、湖南料理ならではの酸味がバランスよく、インパクトもあるので女性人気も高い。

他にも「冷しゃぶの湖南風ニンニクソース」「鮮魚の湖南風ピリ辛仕立て」「すっぽん甘辛炒め」等、ほとんどの料理が、唐辛子をどっさり乗せた激辛料理。見た目は鮮やかで美しいが、味は本場湖南の激辛!汗をかきながら味わおう。

本場中国の名店『毛家飯店』から料理人を招き、「日中合作」ともいえる『湖南菜館』の激辛料理。挑戦してみたい人はぜひ。



湖南菜館の店内一例

赤を貴重にした、シンプルで明るい雰囲気の店内

店舗情報
コナンサイカン
湖南菜館
電話をかける
電話番号:03-3207-8288
湖南料理、中華/新宿、激辛
東京都新宿区歌舞伎町1-23-13 第一大滝ビル4F
西武新宿線 西武新宿駅 南口より徒歩3分
東京メトロ丸ノ内線 新宿駅より徒歩4分
JR 新宿駅 東口より徒歩6分
3,000~4,000円

秘伝のスープを使った薬膳火鍋が絶品!

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小肥羊 新宿店
〔新宿東口、新宿歌舞伎町〕

小肥羊 新宿店の火鍋

白湯と麻辣スープの2種類を楽しめる『小肥羊』の火鍋

新宿・歌舞伎町にある薬膳火鍋専門店『小肥羊』数十種の漢方食材から抽出した秘伝のスープを使った「火鍋」が味わえる。秘伝のスープは整腸作用もあるとされ、新陳代謝不全や栄養バランスの偏りが改善されることも。

『小肥羊』では、火鍋をラム肉でいただく。良質なたんぱく質を含むラム肉は、ヘルシーで臭みが少なくスープに良く合う。低脂肪・低コレステロールのラム肉を辛いスープにくぐらせ、お好みでパクチーも。

スープは白湯(パイタン)と麻辣(マーラー)の2種類。白湯スープは、こっくりまろやか、飽きのこない深みのある味わい。麻辣スープは数十種類のスパイスを独自配合した刺激的な味。もっと辛くしたい!という人には、「追加麻辣」を注文できるので、好みの辛さで楽しもう。

小肥羊 新宿店の料理一例

ラム肉で火鍋を楽しむのが『小肥羊』流。修業を積んだ「鍋師」だけに調合が許された秘伝のスープでいただこう

火鍋以外にも一品料理が豊富に揃うので、激辛火鍋のお供に注文したい。
「鶏の葱ソース」「ラム肉の串焼き」といったオリジナルメニューもおすすめ。

中国発祥の後、日本では渋谷が国内一号店となった『小肥羊』。現在17店舗ほどあり、新宿店は半個室タイプの席が多く配置され、寛ぎながら食事が楽しめる雰囲気。

小宴会も可能な座敷個室もあり、家族での食事から接待や会食まで、幅広いシーンで利用できる一軒。

小肥羊 新宿店の店内一例

宴会におすすめの落ち着いた雰囲気の半個室。円卓の完全個室もあるので、接待にも

店舗情報
シャオフェイヤン シンジュクテン
小肥羊 新宿店
電話をかける
電話番号:03-3208-7727
火鍋、薬膳料理/新宿、激辛
東京都新宿区歌舞伎町2-26-3 あみもとビル2F
西武新宿線 西武新宿駅より徒歩4分
JR線 新宿駅 東口より5分
4,000~5,000円

好みの辛さで楽しめるタイしゃぶしゃぶ食べ放題!

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MKレストラン 新宿店
〔新宿・新宿南口〕

MKレストラン 新宿店のタイスキ

メイン料理の「タイスキ」。辛さは自分でアレンジ可能

タイのしゃぶしゃぶ「タイスキ」や「飲茶」の食べ放題メニューを展開するお店『MKレストラン 新宿店』

タイスキのスープは、チキンベースのオリジナルスープやパクチースープ、すきやきスープ、辛さが選べるチゲスープなどがあり、好みで選択できる。もちろん激辛好きには「辛さが選べるチゲスープ」がおすすめ。

肉や野菜、麺など54種類の豊富な具材に7種のスープ(選択制)、専用のピリ辛タレ『MKソース』をお好みで。MKソースは、チリソースとオイスターソースにナンプラー等の香辛料を加えた、お店オリジナル。スパイシーでピリ辛な味がクセになり、つい食が進んでしまう。

さらに青唐辛子、おろしにんにくなどをトッピングして食べることができるので、辛さも風味も好みの味に調節できるのが楽しい。

MKレストラン 新宿店の食べ放題コース一例

タイスキも一品料理も飲茶も食べ放題!

ランチタイムは、よりお得な料金で食べ放題可能!2000円以下で54種の具材が食べ放題なので、ぜひランチにも利用したい。食べ放題でなくてもいいというときは、お得なランチセット(830円~)があるので、辛い料理で元気になりたいときにおすすめ。

ディナータイムは家族や友人グループでワイワイと楽しめる雰囲気。鍋のスープも選べるので、せっかくの食べ放題、激辛もピリ辛も、あれこれ食べ比べしてみては。


『MKレストラン』の飲茶

飲茶や一品料理も豊富な品揃え。家族連れでも、女子会でも楽しめそう

店舗情報
エムケイレストラン シンジュクテン
MKレストラン 新宿店
電話をかける
電話番号:03-3356-7768
タイ料理、タイスキ、食べ放題/新宿、激辛
東京都新宿区新宿3-13-3 新宿文化ビル3F
東京メトロ丸ノ内線・副都心線 新宿三丁目駅 B2出口より徒歩1分
東京メトロ丸ノ内線 新宿駅 B10出口より5分
JR線 新宿駅 新南口より6分
2,000~3,000円

激辛料理の聖地、タイ・イサーン地方の名物料理を堪能!

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西新宿ソイナナ
〔新宿西口、西新宿〕

西新宿ソイナナの激辛料理一例

牛スジと野菜を柔らかく煮込んだ辛口スープ「トム・セップ・ヌア・トゥン」

西新宿の路地裏にあるタイ料理の人気店『西新宿ソイナナ』。激辛料理として知られるイサーン地方出身のシェフが腕を振るう。

本格派ながらリーズナブルなメニューはファンも多い。全メニューなんと750円均一!味付けは本場と同じ、辛さだけを日本人向けに調節することができる。たっぷりの唐辛子やハーブを使うのが特徴だ。

激辛で美味しいと評判なのが「トム・セップ・ヌア・トゥン」。牛スジと野菜を柔らかく煮込んだ辛口スープで、最初の一口で激しい辛さを感じるが後からレモングラス等のハーブの爽やかな酸味が。牛スジの深い旨味もあり、辛さの中に深い味わいが。

西新宿ソイナナの料理一例

ピリ辛の一品料理も揃うので、居酒屋感覚でも利用できる

ほかにも豚トロのピリ辛レモンソースかけ「ムー・マナオ」等、にんにくと唐辛子が効いたスパイシーな辛さの料理も豊富。

西新宿のオフィス街を抜けた閑静な場所にあり、一人で激辛料理を食べにやってくる人も少なくない。タイの屋台に来たような雰囲気は、カジュアルでアットホーム。コンセプトも「タイ人のタイ人による日本人のためのタイ料理店」とのこと。

本場の激辛料理を味わいたい人にも、日本人向けの辛さで楽しみたい人にも嬉しいタイ料理店だ。

西新宿ソイナナの店舗一例

新宿の大通りから少し入った場所。気軽に立ち寄れる雰囲気の店内

店舗情報
ニシシンジュクソイナナ
西新宿ソイナナ
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電話番号:03-3363-0890
タイ料理/激辛、新宿
東京都新宿区西新宿7-19-18 セードル新宿ハイツ104B
都営大江戸線 新宿西口駅より徒歩3分
JR 新宿駅 西口より5分
2,000~3,000円

本格メキシコ料理店のピリ辛タコスを堪能!

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カーサテキーラTokyo
〔新宿東口、新宿歌舞伎町〕

カーサテキーラTokyoのタコス

ピリ辛サルサがおいしいタコス。ビールとの相性も抜群で、いくつでも食べられそう

JR新宿駅より徒歩5分のメキシカンバル『カーサテキーラTokyo』。メキシコの屋台を再現したような雰囲気の、こちらのお店では、本場メキシコの屋台で使われる丸い凸状の鉄板「コマル」を日本初導入!

コマルの上でコーン100%の手作りトルティーヤを焼く。その手作りコーントルティーヤで作るタコスがピリ辛で絶品と支持が高い。

タコスの具材は、ビーフ・チキン・ポーク・アボカド・シーフードと選べる。焼きたてのトルティーヤは、コーンの香りがふわっと漂い食欲をそそる。ピリっと辛いサルサソースをたっぷり乗せて、ハラペーニョで辛さにアクセント!

またチリコンカンとチーズの濃厚な組み合わせがクセになる「ナチョス」もピリ辛でおすすめ。もっと辛いものが欲しいときには、激辛の唐辛子ハラペーニョにチーズを詰めて焼いた人気のおつまみ「ハラペーニョポッパー」も。

カーサテキーラTokyoの料理一例

トルティーヤの中にトマトソースで煮たチキンを包み、チーズとソースをかけて焼いた「エンチェラーダス」

メキシコ料理は個性的なメニューも多く、「サボテンのサラダ」や、「アボカドチーズコロッケ」等、ここでしか食べられないものも。鶏肉にチョコレートとチリを使用した濃厚ソースをかけた「鶏のモーレソース」というメニューも。

本場メキシコ料理をひと通り味わいたいときには、ドリンク飲み放題付きのコースもあるのでおすすめ。コースなら、メキシコ料理7品が堪能できる。アボカドチーズコロッケ、トスターダサラダ、メキシコ風ハチの巣の煮込み(メヌード)、メキシコ牛&豚のBBQ串、ブリトー、メキシカンスープと納得の内容。

アジアの激辛料理にちょっと飽きてしまったときには、メキシコ料理でピリ辛を体験してみては。

カーサテキーラTokyoの店内一例

おしゃれな空間はデートにも女子会にも使いやすい

店舗情報
カーサテキーラトウキョウ
カーサテキーラTokyoクーポンあり
電話をかける
電話番号:050-1705-9989
メキシコ料理/新宿、激辛
東京都新宿区歌舞伎町1-7-5 トーシンビルB1・B2
西武新宿線 西武新宿駅より徒歩5分
東京メトロ丸ノ内線 新宿駅より5分
JR 新宿駅より5分
2,500円

1皿にタマネギ1個使用! 激辛スパイシーなオリジナルカレー

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curry 草枕
〔新宿三丁目、新宿御苑前〕

curry 草枕のカレー

タマネギ1個分を使って、甘味を引き出したルーに、ゴロゴロと食べ応えたっぷりの鶏肉がのった定番の「チキン」

新宿御苑近くのビル2階にひっそりと佇むカレー専門店。落ち着いた雰囲気はまるでカフェのようで、ひとりでゆっくりとランチを過ごす女性も多い。

ひと皿にタマネギ1個分を使うというオーナーのこだわり溢れるカレーは、タマネギの甘みと旨み、スパイスの香りが広がる、ほかにはない味わい。

すりおろしたタマネギをじっくり炒めてひと晩寝かせ、約15種のスパイスを合わせている。油は少なめ、小麦粉は不使用で、このとろみとまろやかさが出るのは、時間をかけて丁寧に作られている証でもある。

カレーは10段階の辛さから好みの辛さを選べる。激辛が好きな人は、5~10を選ぶのがおすすめ。ちなみに1番が中辛程度、2番が辛口、3番がさらに辛口だという。オーナーは6~8番の辛さが好きということなので、勇気ある人は挑戦してみよう。

辛さを調節する辛味スパイスには、唐辛子だけでなく様々なスパイスが配合されており、単なる激辛料理ではない、複雑な美味しさも感じる辛さが楽しい。

curry 草枕のカレー

女性に人気の「なすチキン」。発酵バターやチーズなどのトッピングでアレンジしても

ご飯はさらりとしたカレーに合う、北海道産「大地の星」を使用。おすすめは「なすチキン」。弱火で煮込んだ鶏もも肉はジューシーで柔らか。素揚げしたなすもとろりと甘い。

トッピングの発酵バターチーズを入れると、まろやかさが加わり、また違ったおいしさに。激辛の中に旨味が加わって、より豊かな味わいも楽しめる。他にも「大豆とひよこ豆」や「なす」「プチトマト」といったトッピングがあるので、いろいろな風味を楽しめる。

10番の超激辛で思いきり辛さを楽しむもよし、5番の辛口をじっくり味わうもよし、またはオーナーの好みである6~8番の激辛に挑戦してみるもよしで、飽きのこないカレー専門店だ。

curry 草枕の店内一例

雑居ビルの2階にあり、新宿御苑に面した通りから明るい陽光が降り注ぐ。カウンター席もあるので、ひとりで過ごしやすい

店舗情報
カレー クサマクラ
curry 草枕
電話をかける
電話番号:03-5379-0790
カレー専門店/新宿、激辛
東京都新宿区新宿2-4-9 中江ビル2F
都営新宿線 新宿三丁目駅 C5出口より徒歩1分
東京メトロ丸ノ内線・副都心線 新宿三丁目駅 A1出口より徒歩3分
1,500円

激辛料理といっても、辛さはいろいろありますね!
唐辛子、豆板醤、花椒、青花椒、八角といった中国料理のスパイスから、ガラムマサラ、カイエンペッパー、カルダモン、クミンシードといったインド料理のスパイス等、しびれる辛さのものや、香り豊かなものなどなど、組み合わせることで、美味しい複雑な辛さが生まれています。また日本では山葵、山椒、生姜等の刺激的な辛さのものがありますね。添え物としての存在感が大きいですが、辛い料理には欠かせない食材でもあります。

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