『俺の』シリーズの新業態が12/15（火）オープン！ 『俺のGrand Market』＆
『俺のGrand Table』誕生！

『俺のイタリアン』『俺のフレンチ』『俺のベーカリー』『俺のグリル』『俺のスパニッシュ』『俺の割烹』『俺のやきとり』『俺の焼肉』『俺のうなぎ』『俺のだし（おでん）』『俺のだし（そば）』…と、たくさんの人気店を手掛ける『俺の』シリーズ。

どのお店も「飛ぶ鳥を落とす」どころか、「飛ぶ鳥まで行列に並んでしまいそう」なほどの勢いです。

その『俺の』シリーズから、新業態の店舗が12/15（火）グランドオープン！

店名は『俺のGrand Market（グランマーケット）』と『俺のGrand Table（グランテーブル）』。
場所は、銀座『歌舞伎座』の、ほぼ目の前にあるビルの1階と2階です。

「一流シェフ」「高級食材」「生産者の想い」をミックス。
「美味しい」をギュッと詰め込んだ新しいグローサラントを展開します。

1階の『俺のGrand Market』では、こだわりの「食のセレクトショップ」が誕生。

シェフ自らが全国の生産者を訪問。
厳選した食材で仕上げる、手づくりのデリカテッセン（惣菜）をラインアップします。


■「クロワッサン キュベ（スタンダード）」（380円）

さらに『俺のベーカリー』で人気の「クロワッサン食パン」がミニサイズで登場。もちろん店内で焼き上げているので、タイミングが合えば出来立てを手に入れられます。


■「フォアグラ入り パテアンクルート」（780円）

フランスの星付きレストランをはじめ、国内の有名店で経験を積んだニコラ・シュヴロリエ料理長のスペシャリテも用意。2日がかりで仕上げた贅沢な味わいを自宅でも楽しめます。


■「さば寿司」（390円）

『俺の割烹』の創業以来のメニュー。脂ののった肉厚のサバが絶品のひと品です。深みのあるサバの味わいは、食事としても、お酒のお供としてもぴったりの逸品。

そのほかにも料理にぴったりワインやビール、調味料から高級紅茶まで豊富に用意。

オリジナルのミールキットや冷蔵・冷凍食品もそろえているので、いろいろと味わいたい。

2階の『俺のGrand Table』は、『俺の』シリーズのスペシャリテだけを厳選して味わえる「ベスト盤」的なオールディダイニングとして誕生。

『俺のフレンチ』のトップシェフ、ニコラ・シュヴロリエ氏が、『俺のフレンチ』はもちろん、『俺のイタリアン』『俺の割烹』『俺の焼肉』『俺のスパニッシュ』などのスペシャリテ・メニューをアレンジ。
ここでしか味わえない逸品を提供します。


■「Grand Tableロッシーニ～牛フィレ・鮑・フォアグラ～」（1,480円）

『俺のフレンチ』の一番人気メニュー「牛フィレとフォアグラのロッシーニ」にアワビをのせたひと品。ソースは岩手県産「アワビ醤油吟醸調味料」を使って仕上げています。


■「ワタリガニとタラバガニのパスタ」（980円）

『俺のイタリアン』の一番人気パスタ「ワタリガニのトマトクリームソース」に、タラバガニを加えたひと品。2種類のカニが楽しめるパスタに仕上げています。


■「からすみそば」

『俺の割烹』で、創業から愛されている人気メニュー。そばの上にのったカラスミは、時間の経過とともに、違った味わいを楽しませてくれます。


■「ウニのコンソメジュレ」

『俺のイタリアン』の一番人気アンティパストをアレンジ。フレンチ風のテイストに仕上げている逸品です。


■「【BEYOND TOFU】カプレーゼ」

初めの試みとなるヴィーガンメニュー。豆腐をチーズ仕立てにしたひと品です。

そのほかにも、1階で販売している「パテアンクルート」や「さば寿司」もラインアップ。
テイクアウトでもイートインでも楽しむことができます。

高級店の味わいを最強のコストパフォーマンスで再現する『俺の』のスタンスはそのままに、カジュアルなスタイルでありながらも、そのレベルを遥かに超越した料理を楽しませてくれる『俺のGrand Market』と『俺のGrand Table』。

食通も多く集う銀座ならではの美味を、気軽にリーズナブルに堪能してみてはいかかが。