来週どこ行く？何食べる？ 最新グルメトピックス

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2023年1月、京都の三条商店街にオープンしたフルーツ飴専門店『Fruits junkie』。昔ながらの「林檎飴」をネオ和菓子化。本格的な味わいながらも、オシャレな逸品に仕上がっています。「林檎飴」には「サンふじ」の糖度13％以上の蜜入り林檎を厳選。さらに飴のパリパリ感を引き出すため、数種類の砂糖を絶妙な配分で配合して、可能な限り薄くコーティングしています。「林檎飴」のラインアップはシンプルなテイストから、シナモンやカカオパウダーをトッピングしたものまでさまざま。しかも食べ歩きしやすいようにカットしてくれるサービスも！ 今後は「フルーツ飴」の種類も増やしていくそうなので要チェックです。

バレンタインにチョコレートを贈るスタイルを1932年に日本で初めて紹介したのが『モロゾフ』って知っていますか？ その『モロゾフ』が人気チョコレートブランド『CACAO HUNTERS』『MAROU』『Chocolat MADAGASCAR』とコラボレーション。『阪急うめだ本店』で開催する「バレンタインチョコレート博覧会2023」にて期間限定で「チョコレートプリン」を発売します。さわやかなトロピカルフルーツと、濃厚な甘味のホワイトチョコレートプリンを組み合わせた「Chocolat MADAGASCAR ホワイトゴールドチョコレート45％」など、ここだけでしか味わえない逸品が勢ぞろい。必食の逸品です。

『ホテルグランヴィア大阪』では、「大阪来てな！キャンペーン『ポップアップフェス in 大阪・梅田』」の開催期間である2023年1月25日から2月12日までの間、大阪出身の世界的デザイナー・コシノジュンコさんがプロデュースするレストラン『Cafe de JUNKO』を期間限定でオープンします。コシノさんが大阪をベースにした料理とクリエイティブなコラボレーションメニューをデザイン。総料理長が目で見て、食べて、美味しい料理に仕上げます。テレビやメディアでも紹介されたコシノ家のスペシャリテ「フォアグラをのせた超豪華なお好み焼き」も再現。ぜひ、この機会にお召し上がりください。

オープン1カ月で30万個を販売した本格バタースイーツ専門店『バターステイツ』が京都に初出店。2023年1月25日から2月14日までの期間限定で『大丸京都店』にポップアップストアを展開します。代表作の「バターステイツ」をはじめ、冬の新作「バターナッツショコラ」や「バターフィナンシェ」などラインアップも豊富。さらにバレンタインの新作「バターホイップショコラサンド」も用意。ふっくらしぼったバターホイップショコラと、アーモンドプラリネ入りのショコラをサンドした魅惑のひと品は、バレンタインにもぴったりです。バタースイーツ専門店ならではの「バター×ショコラ」の味わいを体験しましょう。

ミュージシャンと『FM802』がレストランをプロデュース！ 「大阪来てな！キャンペーン『ポップアップフェス in 大阪・梅田』」のスペシャル企画として、アーティストコラボレストラン『音食キッチン in OSAKA』を初開催。1月27日から2月9日までの期間限定で、中津にある『OSAKA FOOD LAB』にて、全31組のアーティストが考案したメニューを楽しめます。『緑黄色社会／穴見真吾さん』の「レペゼン名古屋、至高のあんかけパスタ」、『Dragon Ash／桜井誠さん』の「バターチキンカレー」、『ストレイテナー／ホリエアツシさん』の「タコとアボカドあっさりマリネ」など盛りだくさん。この機会をお見逃しなく！

京都の人気店『mumokuteki cafe』にて、京都府八幡市『かみむら農園』の無農薬イチゴを使用したスイーツのフェアを2023年1月28日より開催します。そもそも完全無農薬のイチゴは全国的にみても、0.002％ほどしか採れない希少価値の高い存在。生産者の数も日本にわずか10人ほど。その中で『かみむら農園』は2017年3月に京都市南部で野菜農家としては初となる『有機JAS認定（オーガニック認証）』を取得。イチゴは香り豊かで食感も抜群。濃厚な味わいで形も色合いも美しいです。そんな、この時期にしか味わえない、甘酸っぱくてとっても美味しい有機イチゴたっぷりの贅沢なスイーツを楽しみませんか？

大阪を拠点に数々の人気ラーメン店を手がけてきた『人類みな麺類』が、新店舗『人類みなジンギスカン』を、西中島に2023年1月29日にオープンします。食材は「オーストラリア産の一度も冷凍されていない新鮮なラム肉」と「最も品質の高い産地であるニュージーランド産のラム肉」を厳選。玉ネギやモヤシはもちろん、最上級品の神山椎茸、インカのめざめなどブランド野菜も取りそろえる。タレは自家製。『人類みな麺類』でも使用している醤油からつくり上げた、さっぱりとしたポン酢とコク深くフルーティーなタレの2種類を用意。人気店が手がけるこだわりの「ジンギスカン」をぜひご賞味あれ！