素材の良さを引き出すため、完全無添加にこだわった、『とりいちず 新橋SL広場店』のもう一つの名物「水炊き」。鶏ガラと水を大鍋で8時間以上じっくり炊きあげ、濃厚白濁スープはコラーゲンたっぷり。「辛炊き鍋」と、こちらも他の居酒屋ではいただけない、独自の味でオリジナリティを出している。
比較的リーズナブルな印象を抱く居酒屋だが、なかでもここは、コースは飲み放題付で2000円台~と、驚きの低価格で提供。そのほか、食べ飲み放題コースも2,728円~オーダーすることができ、満足度の高い居酒屋ナイトを過ごせそう。
新橋の名所とも言える、新橋西口広場(通称SL広場)の直ぐ近くに立地。新橋駅からも直ぐとアクセス至便で、新橋で勤めるサラリーマンだけでなく、休日の飲み会まで、幅広く使える居酒屋として覚えておきたい。