みんなでも、ひとりでも楽しめる！ コスパ抜群！ 新橋の人気バル

バル・居酒屋激戦区の新橋。なかでも、「男らしいビストロ」をテーマに、骨太な料理で人々の胃袋をがっちり掴む一軒が『ビストロ ソングラム』。

メニューには、ホルモンを使ったビストロ料理が充実。「トリッパの煮込み」や「モツ入り極太ソーセージ」「新鮮レバーとハラミのクリームコロッケ」など、モツ好きなら思わず我を忘れそうなラインアップ。

ひと皿のボリュームも多めなので、料理もお酒もしっかり楽しみたいという人におすすめ。ワインは世界各国の銘柄を約70種類取り揃え、ボトル3000円からとリーズナブル。

新宿を中心に都内で展開するワインバル『マルゴ』が新橋にも登場。
ランチを始め、カフェ、ディナー、バーとして一日中どんなシーンにも使える、困ったときに頼りになる存在だ。

ここの魅力は、何といっても圧巻のワインの品揃え。エントランス脇にある大きなウォークインワインセラーには、200種以上600本もの世界各国のワインをラインアップ。

また、グラスワインはデイリーワインリスト20種類から選べるのもうれしい。新橋でワインを楽しむなら、外せない一軒だ。

ブラジルの肉料理「シュラスコバーベキュー」と、こだわりの農園野菜が自慢の、新感覚のシュラスコバル。

ブラジルから直輸入したシュラスコ機で焼き上げる肉は、ハラミ・イチボ・タン・ハツなど、さまざまな部位を楽しめる。野菜で肉を包み、種類豊富なソースとトッピングで、自分好みにカスタマイズして味わおう。

自慢のスペシャリテは「本日のシェラスコ肉の瞬間燻製 出汁卵を添えて」や、「シュラスコ肉と焼き野菜のチーズフォンデュ」「シュラスコ肉と焼き野菜のラクレットチーズがけ」など、シュラスコにひと手間加えたメニューも用意。

全国各地のクラフトビールと燻製を楽しめるバル。店内の燻製機で仕上げる自家製燻製は、バラエティー豊かなメニューが魅力。

意外にも刺身と燻製香が相性抜群な「瞬間燻製 お刺身」、しっとり食感と深い旨味の「特選国産豚肩ロースの自家製生ベーコン」など、燻製の新たな魅力を提案。燻製することで素材の旨味がより際立ち、お酒によく合うメニューに仕上がっている。

初めてなら「MOKU入門！お試しセット」もおすすめ。変わり種ポテトサラダと3種類の燻製に、クラフト生ビール・グラスワイン・ハイボールのいずれかを選べるのがうれしい。

おいしいイタリアンをカジュアルな雰囲気と価格帯で楽しめると評判のバル。こちらは、新橋烏森神社近くにある実力派イタリアン『A.te（アテ）』の姉妹店。

まずはビールで喉を潤しつつ、大きなメニュー黒板を眺めながら料理をチョイス。前菜、肉・魚料理、デザートまでずらりと並び、悩みながら選ぶのも楽しい。

じっくり丁寧に焼き上げた「和牛イチボの炭火焼」や、ヤミツキになると評判の「フレンチフライ アンチョビバター」などの人気メニューはぜひオーダーを。

ひと皿のポーションは抑え目で価格も手頃なので、いろいろな料理をワインと一緒に楽しみたい人におすすめ。

西麻布を中心に都内で展開し、カジュアルな雰囲気で気軽に立ち寄れる“焼肉バル”。

ネギタン・カルビ・ハラミに始まり、ホルモン、希少部位といった焼肉の定番メニューのほか、「名物！牛スジトマト煮込み」「ゆたかのタンシチュー」といったバル風の一品料理も充実。

なかでも必食なのは「炙り肉寿司featキャビア」。黒毛和牛A5ランクのサーロインにキャビアをトッピングした豪華な一品。リッチな味わいは、シャンパンやワインにぴったり。

新橋エリアではおなじみの鮮魚居酒屋＆バル「PLATINUM FISH（プラチナフィッシュ）」の本店。
オープンキッチンの9席のカウンターでは、産地から届く旬の素材を使った日替わりタパスを楽しめる。

三浦半島の漁港で仕入れたフレッシュな魚のカルパッチョや、希少な「かみこみ豚」のローストポークなど、何が出てくるかはその日のお楽しみ。
3000円からの「おまかせコース」なら、シェフのおすすめメニューをバランスよく組み合わせてサーブしてくれる。

新橋エリアを拠点に多店舗展開する鮮魚バル『プラチナフィッシュ』から、新しいスタイルのジビエ肉バルが登場。

牛・豚・鶏のほかに、ウサギやエゾシカ、季節によっては珍しい種類の肉に出合えることも。
まず味わいたいのは、黒毛和牛の3倍の旨味といわれる「土佐あかうし」を生肉でいただく「土佐のあかうしたたきカーペット」。ほか、こだわり製法が自慢のオリジナル燻製肉も、牛・豚・ラム・手羽先・スペアリブなど種類豊富。

さらに、串の全長が65cmという迫力サイズの「BBQ串」、「ビーフトマホークステーキ」といった豪快な肉メニューが魅力。ワインによく合う、肉バルならではのメニューを取り揃えている。

ボリューム満点の肉料理をがっつり楽しむなら、新橋駅烏森口からすぐの『ランプキャップ 新橋店』がおすすめ。

一番人気は、店名でもある「ビーフランプキャップ」の炭火焼き。牛一頭からわずか4キログラムしか取れない、お尻の上の部分にある希少部位で、赤身と霜降りの程よいバランスが特長。

ほかにも「アウトサイド（ハラミ）」「フラップミート（カイノミ）」「サーロイン」といったおすすめの部位を用意。豪快に焼き上げた塊肉からあふれ出るジューシーな肉汁を堪能したい。

おいしい肉料理に欠かせないワインは、産地にこだわらず、コスパの高い銘柄をラインアップ。ボトル3000円以下から揃うのがうれしい。