釜焼鳥本舗 おやひなや 新宿大ガード店

カマヤキトリホンポ オヤヒナヤ シンジュクオオガードテン

釜焼鳥本舗 おやひなや 新宿大ガード店

050-3482-0767
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四国讃岐食文化の名物、骨付鳥「おや」「ひな」専門店

カツオのたたきサラダ 少人数向けの個室席 ボックス席もあり

四国・讃岐における名物「かぶりつきモモ肉焼鳥 おや・ひな」を総称した「骨付鳥」。「釜」と名付けた特殊なオーブンを使って調理をしていることから、「釜焼鳥」として提供しているのがこちら。この名物の「釜焼鳥(骨付鳥)」は、主に塩・こしょう・ガーリックから成る秘伝の特製スパイスを骨付モモ肉に漬け込み、一晩じっくり寝かせて味をしみこませた後、一気に高温で焼き上げて調理したもの。噛めば噛むほどじゅわっと奥から深みのある味が広がる「おや」と、柔らかくジューシーな「ひな」。仕上がり時、お皿の下に溜まっている旨味油、深みある味わいの油にキャベツや、ご飯をつけて食べるのが、通の食べ方なのだそう。その他四国各地の郷土料理も味わえるほか、東京ではめったにお目にかかれないレアな四国焼酎や日本酒も揃い、お酒好きにもたまらない。大小さまざまなテーブル席や掘りごたつ席の個室も完備し、同窓会・懇親会・合コン・飲み会などといった、各種宴会にもうってつけ。

ジャンル西新宿/居酒屋、鶏料理
住所新宿区西新宿7-10-19 B1
【行き方ルート案内】
【帰り方ルート案内】 【終電案内】
アクセスJR 新宿駅 西口より徒歩3分
新宿西口駅までの乗換案内
平均予算¥2500~¥3500(ランチ:¥800)
席数70席
営業時間11:30~15:00(L.O.14:30)、17:30~24:00(L.O.23:00)/金・祝前11:30~15:00(L.O.14:30)、17:30~翌2:00(L.O.1:00)/土日祝15:00~24:00(L.O.23:00)
定休日無休
混雑時間帯
AM123456789101112
PM123456789101112

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釜焼鳥本舗 おやひなや 新宿大ガード店 の詳細情報

店名 釜焼鳥本舗 おやひなや 新宿大ガード店
フリガナ カマヤキトリホンポ オヤヒナヤ シンジュクオオガードテン
住所 新宿区西新宿7-10-19 B1
【行き方ルート案内】 【帰り方ルート案内】 【終電案内】
アクセス JR 新宿駅 西口より徒歩3分
西武新宿線 西武新宿駅より徒歩2分
都営大江戸線 新宿西口駅より徒歩1分
新宿西口駅までの乗換案内西武新宿駅までの乗換案内新宿駅までの乗換案内
TEL 050-3482-0767(予約問合せ番号)
03-6908-8012
営業時間 11:30~15:00(L.O.14:30)、17:30~24:00(L.O.23:00)/金・祝前11:30~15:00(L.O.14:30)、17:30~翌2:00(L.O.1:00)/土日祝15:00~24:00(L.O.23:00)
定休日 無休
平均予算 ¥2500~¥3500(ランチ:¥800)
カード [MS][VS]
席数 70席
個室 有/テーブル個室2室、掘りごたつ個室2室
宴会・パーティ 可/着席~36人
予約 予約可能
たばこ制限 [制限なし ]
お店URL http://www.e-daisin.com/

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