こだわりの日本酒を楽しめる梅田のおすすめ店! 梅田美味しい日本酒飲もう!

すっきりした味、まろやかな味、フルーティーな味、濃厚な味…。
芳醇な香りとともに、さまざまな味わいを楽しめる日本酒

中でも、銘酒と呼ばれる日本酒は、味わいの濃淡、香りの強弱のバランスが絶妙!
旨味を最大限に活かした極上の味わいを堪能することができます。

そんな美味しい日本酒を味わえる名店を梅田から厳選してご紹介!

「獺祭」「黒龍」「八仙」「酔鯨」「天狗舞」「八海山」「醸し人九平次」など。
梅田の名店で、銘酒と呼ばれる日本酒の数々をゆっくり味わいましょう。

全国から厳選するこだわりの日本酒を1杯480円から楽しめる

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カグレガダイニング ワラク キタシンチエキマエテン
隠れ家ダイニング 和楽 北新地駅前店
〔梅田/曽根崎新地〕
日本酒
地酒
梅田

『隠れ家ダイニング 和楽 北新地駅前店』の日本酒

「入手困難な日本酒」や「季節限定の日本酒」など、日本各地から取り寄せる美酒や銘酒を「グラス1杯480円」から楽しめる!

全国から厳選するこだわりの日本酒をそろえる『隠れ家ダイニング 和楽』。1組1合限定の極めて入手が困難な「十四代」「獺祭」「飛露喜」「洗心」の各ランク酒を始め、「ひやおろし」「生詰酒」「秋上がり」といった季節限定酒など、約60種類以上の日本酒をラインアップする名店だ。

「陸奥八仙」「鳳凰美田」「黒龍」「醸し人九平次」「雨後の月」「澤屋まつもと」「八海山」「四万十川」「東洋美人」…と、銘酒も豊富。しかも「グラス1杯480円から」という、格安&リーズナブルな価格設定なので、いろいろ飲み比べできるところもうれしい。

漁港から直送する新鮮魚介の料理から、「黒毛和牛」「スペイン産栗豚」「四万十鶏」の肉料理まで、日本酒にぴったりの料理も盛りだくさん

もちろん日本酒に合わせる料理も数多く用意。割烹出身の料理長が腕を振るう手づくりの創作メニューは、どれも絶品ばかり。

「山口県萩市船団丸直送!造里六種盛り合わせ」(1,980円)、「和歌山県太地産!中トロのお造り」(1,280円)、「地場産真鯛の兜あら炊き」(780円)といった魚料理は言うまでもなく、「A5黒毛和牛のロースト(100g)~グリル野菜添え~」(2,580円)、「沖縄産マーサン豚塩麹焼き」(880円)、「フォアグラと鰻のポワレ~バルサミコ風味~」(1,780円)を筆頭にする肉料理との相性も抜群。

落ち着いた雰囲気の店内は、完全個室がメイン。ゆっくりくつろぎながら、美味しい日本酒を味わおう。

『隠れ家ダイニング 和楽 北新地駅前店』の店内

2人から利用できる完全個室はデートにも最適。そのほかにも、4人用、6人用、10人用…20人用と、多彩な個室は、会食や宴会にもおすすめ

店舗情報
隠れ家ダイニング 和楽 北新地駅前店
電話予約をする
予約専用電話番号:050-5814-1748
創作料理、和食、郷土料理、九州料理 / 梅田、日本酒
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-23 吉紹ビル4F
● JR線 北新地駅 11-21番出口より徒歩1分
● 大阪メトロ線 西梅田駅 10番出口より徒歩3分
● 阪神線 梅田駅 D-27番出口より徒歩4分
3,500円

12時から23時まで営業! 昼飲みや昼宴会で日本酒を楽しめる

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イザカヤ スーパーヒャクバン
居酒屋 すーぱー百番
〔梅田/角田町〕
日本酒
地酒
梅田

ぜひ日本酒と楽しみたい「お造り」は、「三種盛り合わせ」(680円)を始め、「まぐろ造り」(430円)、「鯛造り」(430円)など、種類も豊富

安くてウマい梅田の居酒屋」として約40の歴史を誇る『居酒屋 すーぱー百番』。テーブル席や大小個室座敷席など全330席もあるフロアは、いつも大勢の客でにぎわっている。

おすすめは、手ごろな価格で楽しめる、こだわりの日本酒。店長自らが厳選している銘柄は、どれも逸品ばかり。「八海山」「呉春」「玉の光」「春鹿」「上善如水」「銀盤」など、全国から選び抜いた地酒がズラリと並ぶ。しかも「グラス1杯480円から」というリーズナブルな価格も高ポイント。

さらに12時から23時まで、通しで営業しているので、気軽に「昼飲み」や「昼宴会」を楽しめるところもうれしい。

「金土日祝前日限定コース(全10品・2時間飲み放題付)」(3,000円)、「月~木限定コース(全10品・2.5時間飲み放題付)」(3,500円)などを用意

日本酒と合わせて楽しみたい料理は、全120種類という驚きのラインアップ。居酒屋の定番ともいえる「お造り」「焼き鳥」を筆頭に、「寿司」「天ぷら」「餃子」「おでん」「ピザ」「パスタ」「サラダ」…と、盛りだくさん。

もちろん、お得なコースメニューも2時間飲み放題付きで3,000円台から。ボリュームたっぷりの大皿料理は、男性も大満足! 「食べ足りない・飲み足りない」とは、絶対に言わせない! 充実度満点の食べごたえだ。

広々とした空間には、カウンター席、テーブル席、円卓席、桟敷席、個室、半個室…と、バラエティーに富んだ座席を用意。ちょい飲みから宴会まで、気軽に楽しもう。

『居酒屋 すーぱー百番』の「桟敷(さじき)席」

ゆったりくつろげる「桟敷(さじき)席」は、少人数の会食から、ちょっとした宴会まで、さまざまなシチュエーションで活用できる

店舗情報
居酒屋 すーぱー百番クーポンあり
電話予約をする
予約専用電話番号:06-6314-2020
居酒屋 / 梅田、日本酒
大阪府大阪市北区角田町1-1 東阪急ビルB1
● 阪急線 梅田駅 1階正面東側出口より徒歩3分
● 大阪メトロ線 中崎町駅 3番出口より徒歩4分
● 大阪メトロ線 梅田駅 12番出口より徒歩4分
3,000円

北海道から直送する新鮮魚介と楽しみたい! 道産の厳選地酒

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ホッカイドウオウエンタイ キタイチサカバ ウメダテン
北海道応援隊 きたいち酒場 梅田店
〔梅田/曾根崎新地〕
日本酒
地酒
梅田

『北海道応援隊 きたいち酒場 梅田店』の超人気「超豪華!船上海鮮ぶっかけ飯」

「超豪華!船上海鮮ぶっかけ飯」(2,490円)。カニ、ウニ、鮭、ボタン海老を乗せた升飯に、イクラをぶっかける様子は、インスタ映えもバッチリ

水産会社が直営するメディアで話題の『北海道応援隊 きたいち酒場 梅田店』。「よいしょ~、よいしょ~」の掛け声で、どんどんイクラを盛っていく「超豪華!船上海鮮ぶっかけ飯」や、カニをうずたかく積んでいく「超名物!かにぶっかけ出汁巻玉子」など、テレビで見たことのある人も多いのでは。

おすすめは、北海道産から厳選する道産有名地酒。「国稀」「法螺吹」「大雪」を筆頭に、「男山」「絹雪」「北の誉」「国士無双」など、なかなか大阪ではお目にかかれない逸品もラインアップする。

そのほかにも「北海道洞爺湖サミット」のディナーで提供した、静岡県の銘酒「磯自慢」といった、ならではの日本酒も用意。

「超名物!かにぶっかけ出汁巻玉子」(990円)、「漁師町の刺身三段板盛」(990円)など、北海道の漁港から直送する魚介は新鮮そのもの

日本酒との相性抜群の料理は、言うまでもなく、北海道の新鮮魚介を使ったメニュー。

そもそも、こちらのお店では、独自技術「鮮度保持システム」により北海道の11の漁港から海産物を直送。根室・小樽・紋別などの一番セリをそのまま仕入れているので、仲介手数料が無い分安く提供できて、しかも通常の居酒屋よりも2~3日早く届くので驚くほど新鮮!

中でも自慢は「漁師町の刺身三段板盛」。北海甘えび・本ずわい蟹足・生うに・漁港直送白身魚・活ほたて・幻の鮭「時しらず」の豪華盛り合わせで、なんと「1人前990円」!

直営だからこそ実現できる破格の美味美酒を堪能しよう。

『北海道応援隊 きたいち酒場 梅田店』の4人用個室

和モダンな雰囲気の4人用個室を始め、2人用、6人用、8人用、40人用など種類も豊富。大切な人とのプライベートな会食から、団体の宴会まで楽しめる

店舗情報
北海道応援隊 きたいち酒場 梅田店クーポンあり
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予約専用電話番号:050-5814-1691
魚介料理、居酒屋 / 梅田、日本酒
大阪府大阪市北区曾根崎新地1-5-18 零北新地6F
● JR線 北新地駅 11-21番出口より徒歩0分
● 大阪メトロ線 西梅田駅 10番出口より徒歩2分
● 阪神線 梅田駅 D-27番出口より徒歩3分
4,000~5,000円

じっくり煮込んだ旨い鍋料理を、旨い日本酒と共に楽しむ

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ニコミ・クシドコロ キタシンチ オオナベヤ ホンテン
煮込み・串拠 北新地 大鍋や 本店
〔梅田/曽根崎新地〕
日本酒
地酒
梅田

お店に入って、最初に目に飛び込んで来る大鍋。「和田楽(おでん)」と「モツ煮込み」は、何は無くとも、一番に注文したい逸品だ

大阪下町の「旨いもん」と「旨い酒」を手軽な価格で味わえる『煮込み・串拠 北新地 大鍋や 本店』。自慢は、店名にある通りの「大鍋」で煮込む、大阪ならではの逸品

おすすめの日本酒も、大阪を代表する地酒「呉春」「おおさか盛」を始め、「八海山」「奥播磨」「東一」「獺祭」「徳次郎」「からはし」「和和和」「山法師」「浦霞」など、全国各地の銘酒を多数取りそろえる。

なかでもイチオシは「惣花」。厳選された酒米を55%まで磨いて仕込む純米吟醸酒。甘・酸・辛・苦・渋の五味が調和した味わいは、まさに絶品。宮中晩餐会や納采の儀など華やかな席でおめでたい酒として飲まれる宮内庁御用達の日本酒だけにぜひ!

「牛すじ(2本)」(280円)、「大根」(220円)、「厚揚げ」(180円)、「ちくわ」(180円)、「ごぼ天」(240円)、「玉子」(180円)など、種類も豊富

日本酒と楽しみたいメニューは、もちろん名物の大鍋料理。こだわりの出汁で煮込んだ「モツ煮込み」や「おでん」は、ぜひ注文したいひと品。

モツ煮込み」は、和牛のモツとバラ肉、豆腐、煮玉子をじっくり煮込んだ逸品。丁寧に取った出汁に赤味噌で味付け。甘めに仕上げた味わいは、意外とあっさりとしていて食べやすい。

おでん」も、丸い大鍋でコトコト炊いた逸品。関西風には欠かせない「牛すじ」を始め、「大根」「厚揚げ」「ちくわ」「ごぼう天」「玉子」…と、おでんダネも盛りだくさん。

そのほかに、関西名物「串揚げ」といったメニューも豊富にそろえているので、美味しい日本酒と共に、大阪の味を満喫しよう。

『煮込み・串拠 北新地 大鍋や 本店』の1階カウンター席

大鍋を囲むようにした配置した1階のカウンター席。町家風の温かみある雰囲気に心が癒される。2階には個室を用意しているので会食などにもぴったり

店舗情報
煮込み・串拠 北新地 大鍋や 本店
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予約専用電話番号:06-4796-3225
煮込み料理、和食、串カツ / 梅田、日本酒
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-24
● JR線 北新地駅 11-41番出口より徒歩1分
● 大阪メトロ線 東梅田駅 8番出口より徒歩4分
● 大阪メトロ線 西梅田駅 10番出口より徒歩5分
3,000~5,000円

こだわりの日本酒と味わう、ええもん、ほんまもんの旨い地魚

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アジドウラク ベンテンホンテン
味道楽 弁天本店
〔梅田/堂山町〕
日本酒
地酒
梅田

『味道楽 弁天本店』の日本酒

いろいろな日本酒を楽しめるよう、全銘柄「1杯450円」で提供。また温度を上げることで格段に美味しくなる「熱燗」も一年中用意する

高知県の宿毛(すくも)湾中央市場から仕入れる新鮮なカツオが自慢の『味道楽 弁天本店』。「本物の味わいをたくさんの人に楽しんでいただきたい」との想いから、お値打ち価格で美味しい魚介を提供している、知る人ぞ知る人気店だ。

純米酒にこだわる日本酒のラインアップも豊富。大阪を代表する「秋鹿」を始め、「伯楽屋」「山猿」「玉川」など、料理と一緒に楽しみたい「食中酒」をメインに取りそろえる。

さらに価格は「全銘柄1杯450円」と、お財布にやさしいお値打ち価格。日本酒初心者の人には「おすすめ純米酒三種呑み比べ」(1,000円)といったメニューも用意する。

『味道楽 弁天本店』のイチオシ「刺身」

「地魚造り七種盛合せ(一人前)」(1,280円)を始め、「本まぐろトロ造り」(1,280円)、「お造り単品」(780円~)など、刺身は必食!

日本酒に合わせたい料理は、もちろん「ええもん、ほんまもんの旨い地魚」。高知県を中心に全国より仕入れている新鮮魚介は、目利きの達人が厳選する本当に美味しい魚介のみ。

「地魚造り七種盛合せ(一人前)」や「本まぐろトロ造り」といった「お造り」以外にも、「握り寿司(1貫)(100円~)、「海鮮丼」(950円)といった「寿司」もラインアップ。しかも地魚なので日によって魚のネタは変動。「今日は何を食べられるのか?」と、訪れる楽しみも魅力のひとつ。

和の雰囲気いっぱいの空間には、さまざまな席も用意。調理シーンが見えるカウンター席から、女子会にぴったりのボックス席まで、シチュエーションに合わせて楽しもう!

掘りごたつ席のほかに、カウンター席、テーブル席、ボックス席、半個室席なども設置。貸切も可能なので、友人や仕事仲間との宴会にも最適

店舗情報
味道楽 弁天本店
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予約専用電話番号:050-5833-0773
和食居酒屋 / 梅田、日本酒
大阪府大阪市北区堂山町4-15 弁天ビル1F
● 大阪メトロ線 中崎町駅 3番出口より徒歩3分
● 阪急線 梅田駅 1階正面東側出口より徒歩5分
● 大阪メトロ線 東梅田駅 1番出口より徒歩6分
3,000~4,000円(ランチ:1,000円)

美味しい日本酒と味わう、「名古屋コーチン」の最高峰「純系」

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ジュンケイナゴヤコーチン トリチョウ ソネザキテン
純系名古屋コーチン 鳥長 曽根崎店
〔梅田/曽根崎〕
日本酒
地酒
梅田

『純系名古屋コーチン 鳥長 曽根崎店』の「純系」の「焼鳥」

「純系」の「名古屋コーチン」ならではの食感を楽しめる「串おまかせ4種盛り合わせ(手羽先・手羽元・ねぎま・せせり)」(1,000円)

日本三大地鶏の「名古屋コーチン」を楽しめる『純系名古屋コーチン 鳥長 曽根崎店』。しかもこちらのお店で提供しているのは「純系」といわれる「名古屋コーチン」の最高峰。本場の愛知県でも珍しい「純系」を大阪で味わえるとあって、その評判は高い。

取りそろえる日本酒は純米酒のみ。「風の森」「獺祭」「春鹿」「鍋島」「醸し人九平治」「鶴齢」「玉川」「鳳凰美田」と、そのラインアップも豊富。いろいろな日本酒の味わいを楽しめるように「1杯400円から」という懐にやさしい価格設定も、仕事帰りのビジネスマンにとってはうれしい配慮。

「お造り盛り合わせ(1~2人前」(1,000円)。きも・ささみ・砂ずり・むね肉あぶり・こころ・もも肉霜ふり造り…など内容はおまかせ

日本酒と合わせたいメニューは「純系」の「焼鳥」。中でもイチオシは「串おまかせ4種盛り合わせ(手羽先・手羽元・ねぎま・せせり)」。噛めば跳ね返るような弾力と、その後にじわりと口に広がる濃い旨味が特徴だ。

そのほかにも肩甲骨についているペタを始めとしたレア部位の焼き物、旨味たっぷりの具材とスープで仕上げる釜飯、卵を贅沢に使ったプリンなどラインアップも充実している。

そして、もうひとつの自慢が骨董品。なんと社長は博物館も注目する骨董品収集家でもあるのだ。明治時代の名品に囲まれながら「純系」の「名古屋コーチン」を味わえる居酒屋。全国でもおそらくここだけだろう。

吹き抜けの壁にぎっしり並べた骨董価値の高い伊万里焼大皿や蕎麦猪口。博物館、資料館に行ってもなかなかお目にかかることのできない光景

店舗情報
純系名古屋コーチン 鳥長 曽根崎店クーポンあり
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予約専用電話番号:050-5833-5107
焼鳥、鶏料理 / 梅田、日本酒
大阪府大阪市北区曽根崎2-10-12
● 大阪メトロ線 東梅田駅 4番出口より徒歩1分
● 大阪メトロ線 梅田駅 15番出口より徒歩3分
● 阪神線 梅田駅 阪神航空口より徒歩4分
3,000~5,000円

北海道でしかお目にかかれない希少な日本酒を、北の美味と共に

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ホッカイドウシントクチョウ ツカダノウジョウ ハンキュウサンジュウニバンガイテン
北海道シントク町 塚田農場 阪急32番街店
〔梅田/角田町〕
日本酒
地酒
梅田

『北海道シントク町 塚田農場 阪急32番街店』の帽子がおちょこになっている「雪だるま」徳利

帽子がおちょこになっている、とってもかわいらしい「雪だるま」の徳利。容量は「300ml」。グラスが「120ml」なので、ちょうど「2杯半」くらい

北海道のちょうど真ん中くらいに位置する「新得(しんとく)町」。その地で育った旨味いっぱいの「シントク地鶏」が自慢の『北海道シントク町 塚田農場 阪急32番街店』。

おすすめは、北海道でしか目にすることの無い希少な日本酒。数量限定の「今金 純米吟醸限定」を筆頭、「にごり酒 百宝」「風のささやき 純米」「冬花火 純米大吟醸」…といった、全国でも有数の日本酒が勢ぞろい。中には、北海道「吟風」を東京の蔵が醸した、蔵元と『北海道シントク町 塚田農場』のコラボ酒もラインアップする。

なお、北海道産日本酒はキュートな「雪だるま」の徳利で提供。見ているだけで癒される存在だ。

ジンギスカン鍋で「シントク地鶏」を焼き上げる「地鶏ジンギスカン(ももカルビ、むねロース、野菜、塚だま黄身入り特製たれ、薬味)」(680円)

北海道の日本酒と一緒に楽しみたい料理は、やっぱり北海道の食材で仕上げるメニュー。「シントク地鶏」はもちろん、北海道産「海の幸」「山の幸」、チーズといった乳製品など、北海道の美味しをギュッと凝縮した、北海道の日本酒にぴったりの味わいが勢ぞろいする。

一番人気は「塚田ジンギスカン」。今では2組に1組が注文するという、自他ともに認めた旨味たっぷりのナンバーワン料理だ。

そのほかにも、ご当地メニューとして有名な「北海道発祥ラーメンサラダ」(680円)、「若鶏のざんぎ」(580円)「十勝の豚丼」(680円)…など、北海道の美味しい料理と共に、北海道の美味しい日本酒を満喫したい。

『北海道シントク町 塚田農場 阪急32番街店』の店内

北海道の小樽をイメージしたというノスタルジックな雰囲気の店内。木の温もりとレンガのインテリアが、どこか異国情緒を感じさせる

店舗情報
北海道シントク町 塚田農場 阪急32番街店クーポンあり
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予約専用電話番号:050-3365-3141
北海道料理と地鶏 / 梅田、日本酒
大阪府大阪市北区角田町8-47
● 阪神線 梅田駅 1階正面東側出口より徒歩1分
● 大阪メトロ線 梅田駅 12番出口より徒歩2分
● 大阪メトロ線 東梅田駅 1番出口より徒歩2分
3,500~4,000円

季節限定酒からブランド銘酒まで、こだわり地酒を味わえる

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コシツ ワショク ホタル キタシンチテン
個室 和食 ほたる 北新地店
〔梅田/曽根崎新地〕
日本酒
地酒
梅田

『個室 和食 ほたる 北新地店』の美味しい「お造り」

日本酒といえば、やっぱり「お造り」。イチオシは「おまかせ造里三種盛り」(1,280円)、「ほたる おまかせ造里六種盛り」(1,980円)など

四季折々の食材で仕上げる本格和食を始め、旬の味覚を気軽に楽しめる創作和食など、多彩なメニューをラインアップする『個室 和食 ほたる 北新地店』。

おすすめは、全国各地から選び抜いた地酒。こだわりの銘酒がいっぱい。「十四代」「獺祭」「飛露喜」「醸し人九平次」「黒龍」「〆張鶴」といったブランド酒はもちろん、若い杜氏が仕込んだ「安くて美味しい日本酒」も、店主自らが厳選。

そのほかにも、日本酒のシャンパン「醴泉 活性にごり本生 純米吟醸 生酒」を始め、季節限定の「寒紅梅」「出雲富士」「みむろ杉」「横山五十」など、日本酒好きにはたまらない品ぞろえを誇る。

旬鮮魚や旬野菜をふんだんに使った創作料理を楽しめる、お得なコースメニューは、飲み放題付きで4,000円台から取りそろえる

日本酒にぴったりの料理も、さまざま用意。その日に取れた鮮魚を料理長自ら厳選する「おまかせ造里三種盛り」や「ほたる おまかせ造里六種盛り」は、ぜひオーダーしたい逸品。2人前からなら「船盛り」での提供も可能なので、接待といった大切な人との食事にも、見栄えがするのでいいかも。

そのほかにも「イベリコ豚と蓮根のあっさり煮」(780円)、「栗豚のロースト ~松の実ソースで~」(780円)、「鮮魚と生麩の豆乳味噌グラタン」(880円)…など、料理人の技が光る創作料理がズラリ。

またコースも、いろいろ取りそろえているので、個室宴会にも打ってつけ。

『個室 和食 ほたる 北新地店』の70人まで利用できるお座敷個室

最大70人まで利用できるお座敷個室を始め、2人用のテーブル個室、10人用の掘りごたつ個室など、多彩な完全個室を設置する

店舗情報
個室 和食 ほたる 北新地店クーポンあり
電話予約をする
予約専用電話番号:050-5814-1563
和食、居酒屋 / 梅田、日本酒
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-23 吉紹ビル4F
● JR線 北新地駅 11-21番出口より徒歩1分
● 大阪メトロ線 西梅田駅 10番出口より徒歩3分
● 阪神線 梅田駅 D-27番出口より徒歩4分
3,500~4,000円

絶品の鶏料理と一緒にいただく、相性ぴったりのこだわり地酒

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キタシンチ トリヤ ホンテン
北新地 鳥屋 本店
〔梅田/曽根崎新地〕
日本酒
地酒
梅田

4日間かけてつくり上げる「熟成かわタレ焼き(熟皮)」(180円)。焼いては寝かし、焼いては寝かしを繰り返して旨味をギュッと凝縮した逸品

北新地駅から徒歩1分。気取らないカジュアルな雰囲気と、朝5時まで営業している利便性の良さから、多くの人たちに愛され続けている『北新地 鳥屋 本店』。

自慢は、鹿児島産・宮崎産の国産鶏を使った鶏料理の数々。中でも「熟成かわタレ焼き(熟皮)」は絶品のひと品。秘伝のたれに漬けて、焼いては寝かせ、焼いては寝かせを丸4日繰り返してつくり上げる、こだわりの鶏皮焼き。噛めば噛むほどに濃厚な旨みが広がってくる。

もちろん「熟成かわタレ焼き(熟皮)」と相性ぴったりの日本酒も、「上喜元」「写楽」「黒龍」…と、こだわりの銘酒をラインアップ。

「鳥屋鍋」(1,180円)。調味料を一切使わず、宮崎県新富町の鶏ガラと5種類の野菜だけでつくる鶏白湯スープは、とってもヘルシー

そのほかにも、日本酒と一緒にいただきた鶏料理は盛りだくさん。名物の「手羽先からあげ」(120円)も、オーダー必至のひと品。外はカリッ、中はジューシーな味わいは、一度食べたらヤミツキに。噛めば噛むほどに広がる旨味は、創業当時から変わらない人気メニューだ。

そして、もうひとつの逸品が、コラーゲンたっぷりの絶品「鳥屋鍋」。毎朝7時間以上かけてグツグツ炊いたスープは、鶏ガラや野菜の旨味がたっぷり。鶏ガラ、鶏肉、鶏つくね…と、鶏の旨味を余すことなく堪能できる逸品だ。

美味しい鶏料理と日本酒で、朝までゆっくり楽しんでみてはいかが。

焼き台の見えるカウンター席を始め、テーブル席、お座敷席、2人用の半個室を設置。お座敷席は9人以上で貸切可能。親しい友人との宴会にもってこい

店舗情報
北新地 鳥屋 本店
電話予約をする
予約専用電話番号:06-6344-5111
鳥料理 / 梅田、日本酒
大阪市北区曽根崎新地1-9-1 プランドールビルB1
● JR線 北新地駅 11-41番出口より徒歩2分
● 大阪メトロ線 東梅田駅 8番出口より徒歩4分
● 阪神線 梅田駅 D-28番出口より徒歩5分
3,000~4,000円

大阪でも珍しい「串揚げ会席」を厳選する日本酒と共に満喫

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クシリョウリ キタギンセン
串料理 北銀扇
〔梅田/堂島〕
日本酒
地酒
梅田

『串料理 北銀扇』の日本酒

純米酒、純米大吟醸、大吟醸など、さまざま取りそろえる日本酒は、材質や形の異なる30種以上の酒器を選んで楽しむことができる

大阪名物「串揚げ」を会席仕立てで提供する面白いスタイルの『串料理 北銀扇』。「串揚げ」のほかにも、「鯛の造り」「鰻ざく」「湯葉」など、美味しい前菜や逸品料理を味わえるとあって、串揚げ好きだけではなく、多くのグルメ通からも一目置かれている存在だ。

おすすめの日本酒は、会席コースに登場する「串揚げ」にぴったりの味わいを厳選。「吉乃川」「吉田蔵」「参乃越州」「獺祭」「梵 艶」「八海山」「伝匠」…と、全国の銘酒がズラリ

さらに、季節で食材の旬も変わるように、日本酒の種類も変更。夏には夏の食材に合う日本酒など、メニュー以外の銘酒も取りそろえているので、気軽に声がけしてみよう。

山海の幸を使用した串揚げや、一品料理を楽しめる「会席串揚げコース<華>hana」(7,500円)。彩り鮮やかな逸品は、日本酒にもぴったり

日本酒と一緒に楽しみたいメニューは、やはり会席コース。中でもイチオシは「会席串揚げコース<華>hana」。

「前菜五種盛り(鰻ざく・糸瓜お浸し・南瓜とろろ・湯葉イクラ・白菜土佐くるみ和えなど)」「お造り盛り(鰹、鯛など)」「季節の串揚げ10本(季節野菜、活車海老、牛ヒレなど)」「串休め 一品(稚鮎南蛮漬など)」「玄米花子の白飯セット(青とう明太子と赤出汁付き)」「デザート(ほうじ茶のプリン・いちごのアイス・トマトのデザートなど)」の、全19品で7,500円はリーズナブル。

そのほかにも、会席串揚げコースは5,500円から用意。日本酒と「串揚げ」のマリアージュを贅沢に堪能しよう。

『串料理 北銀扇』の一枚板のカウンター席

一枚板のカウンター席がメインの和風モダンなインテリア。掘りごたつの完全個室もラインアップしているので、少人数の会合にも最適

店舗情報
串料理 北銀扇
電話予約をする
予約専用電話番号:050-5833-1267
和食、串料理、串カツ / 梅田、日本酒
大阪府大阪市北区堂島1-3-4 谷安ビル1F
● 京阪線 大江橋駅 1番出口より徒歩4分
● JR線 北新地駅 11-41番出口より徒歩4分
● 大阪メトロ線 西梅田駅 9番出口より徒歩6分
6,000~8,000円

季節を知らせてくれるハイクオリティーな会席料理と日本酒

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キタシンチ カッポウ ミヨシノ
北新地 割烹 味吉野
〔梅田/堂島〕
日本酒
地酒
梅田

『北新地 割烹 味吉野』の日本酒

地元大阪の地酒を始め、さまざま銘酒を取りそろえる。また「グラス」「2合徳利」のほかに、冷酒の「4合瓶」も用意している

北新地にある本格日本料理店『北新地 割烹 味吉野』。カジュアルな店舗が多いエリアでありながらも、大手企業を始め、役職クラスの会社員から「接待利用の場」として長く愛され続けている割烹だ。

おすすめは、大吟醸酒だけでも10種以上をそろえる日本酒。「飛露喜」「上喜元」「秋鹿」「麓井圓」「八海山」「立山」「磯自慢」…と、全国から取り寄せた珍しい銘酒から、なかなか手に入らない希少酒まで、季節に合わせてラインアップ。

中には、年に一度の限定品「黒龍のしずく」といった限定酒も扱っているので、気になる人はスタッフに尋ねてみよう。もしかしたら店主秘蔵の「隠し日本酒」が出てくるかも!?

会席料理は8,000円から20,000円まで、幅広い内容を用意。接待から記念日まで、シチュエーションに合わせて選びたい

日本酒と共にいただきたいメニューは、もちろん会席料理。夏はハモ、冬はフグ・カニなど、高級魚専門の魚屋から仕入れる新鮮な魚介類を始め、和食一筋40年以上のキャリアを持つ腕前など、料理のクオリティーは言わずもがな。

さらに、目の前に並ぶ料理を見て四季を感じられる美しい盛り付けも、和食ならではの醍醐味といえる。九谷焼を始め、夏はギヤマンの器、秋は柿を象った器など、味以外の部分でも季節の移り変わりを演出しているのはさすがのひと言。

和の情緒あふれる空間には、接待や記念日にも安心な完全個室も配置。極上の料理と日本酒を心置きなく楽しむことができる。

『北新地 割烹 味吉野』の掘りごたつの個室

掘りごたつの個室のほかに、テーブル席、カウンター席も設置。最大14人まで利用できる個室は、記念日といった集まりにもぴったり

店舗情報
北新地 割烹 味吉野
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予約専用電話番号:050-5814-1630
割烹・小料理、懐石・会席料理、すっぽん / 梅田、日本酒
大阪府大阪市北区堂島1-3-4 谷安ビル2F
● 京阪線 大江橋駅 1番出口より徒歩4分
● JR線 北新地駅 11-41番出口より徒歩4分
● 大阪メトロ線 西梅田駅 9番出口より徒歩6分
15,000~20,000円(ランチ:1,000~2,000円)

寿司店以上、割烹未満の隠れ家で、料理と日本酒を粋に楽しむ

12
スシドコロ イキ
寿し処 粋
〔梅田/曽根崎新地〕
日本酒
地酒
梅田

『寿し処 粋』の絶品「握り寿司」

自家製の赤酢と、羽釜で炊き上げたシャリで握る寿司。プリッと張りのある米一粒ずつの食感と豊かな風味もぜひ楽しみたい

北新地のメインストリートから少し離れた裏通りにある名店『寿し処 粋』。選りすぐりの鮮魚で握る匠の寿司を始め、季節を感じられる一品料理が評判のお店だ。

セレクトしている銘柄は、「三千盛」「宗元」「黒龍」「火いら寿」「洗心」「飛露喜」…といった、料理の味を邪魔しない、すっきりした飲み心地の日本酒。

また夏はウニが飾られたイカソーメン、冬なら松葉ガニしゃぶしゃぶなど、食材や料理も季節によって変化。そのため日本酒のラインアップも時季によって厳選。四季折々で、そのとき一番の組み合わせを楽しめるところもうれしい配慮だ。

『寿し処 粋』の一品料理イメージ

「旬食材堪能コース」(12,000円)、その日仕入れた産地直送の天然鮮魚を始め、旬の野菜を使った料理を、寿司と共に堪能できる

日本酒と一緒に味わいたいメニューは「旬食材堪能コース」。メインは江戸前スタイルの握り寿司。赤身も白身もその時季に一番美味しい魚を選んでいるのはもちろん、塩気のあるもの、淡白な旨味の強いものなど、緩急織り交ぜていくことで、それぞれの味わいを楽しむことができる。

さらに、先付、煮物、焼き物…と、一品料理もバランス良く提供。寿司だけでは飽きてしまうところを、コース内容に起承転結をつけることで、記憶に残る食事の時間を感じて欲しいという。

「握り寿司だけでは物足りない、けれども割烹へ行くには敷居が高い気がする」。そんな人にこそ訪れていただきたい一軒だ。

『寿し処 粋』の10席が並ぶカウンター

10席が並ぶ広いカウンターのほかに、テーブル4席、掘りごたつ8席を用意する。接待や会食など、大切な人との食事にも最適

店舗情報
寿し処 粋
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予約専用電話番号:06-6345-2226
寿司 / 梅田、日本酒
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-11-6 サクラビル1F
● JR線 北新地駅 11-41番出口より徒歩1分
● 大阪メトロ線 東梅田駅 8番出口より徒歩4分
● 大阪メトロ線 西梅田駅 10番出口より徒歩4分
10,000~15,000円
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