グルメの聖地・新宿で行くべきお店を厳選！ 新宿の本当に美味しいお店

新宿・歌舞伎町にありながら、ラグジュアリーな雰囲気で本格イタリアンを味わえるレストラン。

コンセプトは“大人の隠れ家リストランテ”。イタリア各地の郷土料理を始め、豊洲市場で仕入れる魚介や鎌倉野菜を使ったオリジナルメニューまで、シェフのセンスと技術を駆使した本格イタリアンを楽しめる。

デートや記念日でぜひ味わいたい一品は「牛フィレ肉とリードボーのロッシーニスタイル」。柔らかな仔牛のフィレ肉とミルキーなリードヴォー、トリュフの香りが織りなす贅沢な味わいに思わずうっとりしそう。

新宿三丁目にある『焼肉 わしの 新宿本店』は、人気焼肉店が集まる新宿エリアでも注目の一軒。

扱う牛肉は神戸牛を中心に、A5ランクの銘柄黒毛和牛をプロの目利きで厳選。希少部位のミスジ、上赤身、肩サンカクを盛り合わせた「特選三点盛」や、和牛の中で一番の霜降りといわれる「銘柄和牛ザブトン」といった極上の部位を抜群のコストパフォーマンスで堪能できる。

見た目の美しさからも質のよさを実感できる繊細な霜降りは、食べるのがもったいないほど。定番の「神戸牛カルビ」や「ハラミ」など、2000円台のメニューもあり。

8時間以上かけてじっくり炊き上げる「水炊き」が、季節を問わず一年中人気の鶏料理専門店。

国産鶏の鶏ガラをふんだんに使ったスープは、まろやかで深いコクがあり絶品。完全無添加でコラーゲンたっぷりなので、日頃の疲れや肌の調子が気になる人にもおすすめ。

ほか、自慢の焼鳥には奈良県産地鶏 大和肉鶏を使用。店で一本ずつ丁寧に串打ちし、炭火でじっくり焼き上げる。ひと串が大ぶりで食べ応え十分、豪快に頬張るとジューシーな鶏の旨味がいっぱいに広がる。

バル・居酒屋激戦エリアの西新宿小滝橋通りにあるイタリアンバル。

イタリアンをベースに独自のアレンジを加えた料理は、フォトジェニックでインパクト抜群。何といっても注目は、ボリューム満点の肉料理。「ロティサリーチキン」「大判ベーコンのカルボナーラ」など食欲をそそられるメニューが集合。数人でシェアしながら味わうなら「名物 肉盛り4人前」がおすすめ。

ほかにも「溶岩ミートパスタ」「マグマ鉄板のチーズキーマカレー」といったチーズをたっぷり使ったメニュー、豪快にフライパンで供されるパスタまで、お腹も心も大満足の創作イタリアンが充実。

女性に大人気の“チーズ料理”がテーマのイタリアンダイニング。
フレッシュチーズから長期熟成のハードタイプまで個性豊かなチーズを食べ比べられる、チーズ好きにはたまらないお店。

メニューには、チーズ料理の代表格ともいえる「チーズフォンデュ」、トロトロに熱したラクレットチーズをかけた「ベーコンと温野菜のラクレット」、「若鶏とカマンベールチーズのアヒージョ」といったチーズメニューがずらり。

さらに、贅沢に敷き詰めたローストビーフの上にカルボナーラとウニをトッピングした「うにくボナーラ」や「チーズ屋さんの餃子」などの創作メニューが勢揃い。ぜひ、ワインと一緒に味わいたい。

江戸前寿司の伝統を忠実に守りながら、独自のセンスを散りばめた寿司が評判の『鮨 やまけん 新宿東口店』。

メニューは基本的にコースのみで、おまかせの握りをメインに一品料理を織り交ぜた緩急のある内容で提供するスタイル。食べるペースに合わせてタイミングよく出してくれるのがうれしい。

「飯蒸し」や「雲丹いくら小丼」、“究極の血抜き”で知られる津本式熟成魚の刺身など、どの料理も新しさと驚きに満ちた内容。特に強いこだわりがあるというウニとマグロはぜひ味わいたい。

“魅惑のせんべろ酒場”がコンセプトの激安居酒屋『BEEF KITCHEN STAND アパホテル歌舞伎町タワー店』。飲食店が密集する新宿歌舞伎町でも、群を抜いたコスパが魅力。

看板メニューの「名物ビフテキ」は319円、希少部位の「牛ハツのレアロースト」も328円という安さ。料理は一品108円からで、基本的にすべてのメニューが500円以下という驚愕の価格帯だ。

ほか、小皿のバルメニューが種類豊富に揃うので、少しずついろいろな料理を味わいたい人にぴったり。居酒屋の定番「マカロニサラダ」や「ポテトサラダ」は130円、お酒のお供に欠かせない「たっぷり人気の煮込み」「大山鶏のから揚げ」から、ご飯ものやデザートまで充実。

東京の下町グルメとして知られる「もんじゃ焼き」を歌舞伎町で楽しめる『大衆居酒屋 もんじゃ酒場だしや』。

もんじゃは目の前の鉄板でスタッフが焼いてくれるので、初めての人でも安心。定番の「明太餅もんじゃ」や「豚キムチチーズもんじゃ」を始め、名物の変わり種もんじゃまで約30種類のもんじゃ焼きをラインアップ。

変わり種もんじゃは「パクチー香るトムヤムクンもんじゃ」や「イカ墨チーズリゾットもんじゃ」など、アジアン系やイタリアン風の創作もんじゃが勢揃い。ここでしか味わえないオリジナルもんじゃを満喫しよう。

人気焼肉店の『いのうえ』がホルモンに特化した新店『新宿焼肉ホルモン いのうえ』。

メニューには「葱牛タン」「ミノサンド」「豚鶏ホルモンミックス」といったホルモン焼肉を始め、バラエティ豊かなホルモン料理を用意。生産者のもとへ直接訪問して交渉し、都内でも希少な鮮度抜群のホルモンを仕入れている。

なかでも、自慢の一品は「角刈りレバー」。断面がピシッと立った美しいシルエットは見るからに新鮮で上質。未体験の濃厚な旨味と甘味はホルモン好きにはたまらない。

たくさんの居酒屋が軒を連ねる新宿三丁目エリア。なかでも「魚が美味しいお店」として定評があるのが、1972年創業の老舗居酒屋『鼎（かなえ）』だ。

旬の鮮魚を使った料理の数々は、刺身に始まり、煮魚、焼き魚、揚げ物と、魚好きならどれも味わってみたいものばかり。正統派居酒屋ならではの、一品一品丁寧に作られた上品な味わいがうれしい。

特に「アジのなめろう」は、美味しい鯵の旨味を堪能できる人気メニュー。刺身でも食べられる新鮮なぶつ切り本鮪がゴロゴロと入った「葱鮪鍋（ねぎまなべ）」も長年愛され続ける一品だ。

都内を中心に展開する個室居酒屋『番屋』。個室27室からなる全166席の『新宿南口店』では、プライベートな雰囲気の中でゆっくり食事を楽しめる。

こだわりの黄金出汁でいただく「清流豚しゃぶしゃぶ」には、2種類の鰹節と昆布をたっぷり使った出汁を使用。飛魚から作った白醤油と本みりんを加えたコクのある出汁が豚肉の旨味を引き立てる。

ほかにも、上質な黒毛和牛をお値打ちで味わえる「特選黒毛和牛すき焼き」や「番屋特製もつ鍋」「ベジタリアンコース」といった会食やもてなしのシーンにぴったりなプランを用意。

北海道直送の新鮮な海の幸をリーズナブルに味わえると評判の海鮮居酒屋。

まず味わいたいのは、季節の鮮魚の刺身を盛り合わせた「刺身5種箱盛り」。
厚岸の「カキ」、紋別の「活ホタテ」など、自慢の魚介はどれも別格の美味しさ。プリプリの食感に濃厚な甘味、食べればその違いをはっきりと感じるはず。

さらに、魚介を目の前の七輪でじっくり焼き上げる「海鮮浜焼き」も必食。刺身でも食べられるほどの新鮮さだから、味はもちろんお墨付き！

『新宿住友ビル』の49階にあり、宴会を始め接待や会食にも人気の個室居酒屋。窓の外には新宿の夜景が広がり、華やかな雰囲気の中、食事を楽しめるのが魅力。

すべて板前の手作りによる和食には定評があり、料理には昆布と鰹節で取った合わせ出汁を使用。まず外せないのは、全国各地から仕入れた鮮魚の刺身盛り合わせ「番屋名物 鮮魚鬼盛り」。原価度外視と謳うだけあり、そのボリュームとおいしさは圧巻。

ほかにも、ふんわり熱々の焼き立てがおいしい「巻きたて！出し巻き玉子」、シンプルながら絶妙な揚げ具合の「番屋秘伝 鶏の唐揚げ」など、独自のレシピでワンランク上のおいしさを追求している。

「美味しく食べて美しく健康になろう！」がコンセプト、ヘルシーで美味しい羊のラム肉のしゃぶしゃぶ専門店。

柔らかくクセのないラム肉の美味しさを楽しむなら、まずは「しゃぶしゃぶ」で堪能したい。羊をイメージした真っ白な「わたあめ」が載ったラムしゃぶは、見た目もインパクト大！ 鍋にわたあめを入れると一瞬で溶けて消えてしまうので、ぜひ動画の準備も忘れずに。

もうひとつの名物「牛タンしゃぶしゃぶ」も、牛タンならではの歯ごたえと旨味がやみつきになる人気メニュー。牛タンはラム肉と同様に糖質が低く、炭水化物の燃焼に必要不可欠なビタミンB1を含んでいるのでダイエットを意識している人にも最適。

市場から直接仕入れる新鮮なホルモンや焼肉をリーズナブルに楽しめるお店。「ネギタン塩」「上ミノ」「ごまハラミ」など、種類豊富なホルモン類は全品638円。鮮度はもちろん、隠し包丁を入れて肉の旨味と柔らかさを引き出す丁寧な仕事も美味しさの秘訣だ。

焼肉メニューの一番人気は「壺カルビ」。10種類の野菜や果物を使った秘伝の特製タレに漬け込んだ肉は。とても柔らかくてジューシー。

ほか、「さくらユッケ」「チャプチェ」といった一品料理も充実。お酒のお供にも白いご飯にも相性抜群のメニューが揃う。

ファッションブランド「BEAMS」の旗艦店「ビームスジャパン」の地下に位置し、約150年の歴史を持つ『日光金谷ホテル』のスペシャリテや洋食をテーマに掲げるレストラン。

放送作家の小山薫堂氏が総合アドバイザーを務め、“クラフト（手作り）”と“日本の洋食”をコンセプトに、金谷ホテル自慢のメニューを始め、独創性あふれる洋食を提供している。

看板メニューのひとつは、金谷ホテルの大正時代のレシピをベースに考案した「新宿百年ライスカレー」。ココナッツミルクを効かせたカレーはまろやかでコクがありながら、スパイスの風味が後から押し寄せてくる複雑な美味しさ。

飲食店が軒を連ねる新宿三丁目の末広通りにある一軒家のオイスターバー『オストレア』。

新鮮さにこだわり国内外の産地から取り寄せた牡蠣は常時10種類以上を用意。「生牡蠣」は牡蠣が含んだ海水もなるべく流さず提供するため、産地ごとの味わいの違いはもちろん、潮の香りの違いまでじっくり堪能できる。

メニューには「牡蠣のチポトレバター焼き」「牡蠣のグラタン」「牡蠣屋のカキフライ」と、牡蠣好きにはたまらない料理をずらりとラインアップ。「牡蠣とアサリ、キノコのペペロンチーノ」「牡蠣と大葉のリゾット」など、締めメニューまで牡蠣づくしで満喫することも可能。

種類豊富なホルモンをリーズナブルに楽しめる『炭火焼きホルモンまんてん 新宿西口店』。

毎朝、芝浦の食肉市場で目利きして仕入れた新鮮なホルモンは、品質に自信があるからこそ、あえて塩味中心の味付けで提供。店主が丁寧な下処理を施し、独特の匂いや固さが苦手という人にこそ美味しいと感じてもらえるホルモンを目指している。

ホルモンは牛11種類、豚21種類、合計30種類以上をラインアップ。レバーやタンといったおなじみの部位から希少部位までバラエティ豊か。注文に迷った時は「コリコリ」「ぷりぷり」「お肉っぽい」とリクエストを伝えると、ぴったりのホルモンを提案してくれる。

『旬彩酒庵 おねぎや』は、東京でも珍しい、ネギを使った創作料理が自慢の和食居酒屋。

料理には、千住ネギ、九条ネギ、軟白ネギなど、さまざまな種類のネギを使用。なかでも、表面の皮が焦げるまでじっくり焼き、ネギ本来の甘味をしっかり引き出した「千住葱の黒焼き～ねぎ味噌ぞえ～」は、ねっとりとした濃厚な甘味や香り高さに感動すら覚える一品。

ほかにも、名物の「自家製ねぎ豆腐」を始め「九条ねぎと桜えびのカリカリサラダ」「自家製 ねぎシュウマイ」「軟白ねぎの浅漬け」といったバラエティ豊かなネギ料理を用意。ネギのポテンシャルに改めて開眼する、多彩なメニューを楽しみたい。

高級魚の代表格「金目鯛」に特化した居酒屋『金目鯛専門居酒屋 鯛しゃぶ ぞんぶん』。

名物は豊洲市場から毎朝仕入れる最高級の金目鯛を使った「金目鯛のしゃぶしゃぶ」。金目鯛のアラで取ったスープに、酒と塩だけで味を整えた黄金出汁は極上の美味しさ。刺身でも味わえる新鮮な金目鯛を出汁にサッとくぐらせて味わえば、繊細な旨味と上品な脂の甘味を堪能できる。

ほか、金目鯛を贅沢にまるごと一匹使った「金目鯛の丸ごと姿煮」を始め「金目鯛のなめろう」「金目鯛のカマ焼き」など、ここでしか味わえない金目鯛料理を用意。「金目鯛出汁の出汁巻き玉子」「紫蘇カルパッチョ」といった、お酒によく合う創作和食も充実。

焼鳥の美味しいお店として定評のある『今井屋本店』。“究極の地鶏”と呼ばれる秋田県産の「比内地鶏」の雌を職人の技で丁寧に仕込み、究極の焼鳥に仕上げている。

同店で焼鳥を焼くことができるのは、約100項目におよぶ審査をすべてクリアし、素材の美味しさを最大限に引き出す焼き方を身につけた「焼方人」のみ。一本一本魂を込め「一串入魂」の精神で焼き上げている。

表面をカリッと焼き上げて旨味を中に閉じ込めた串は、噛むたびにジューシーな肉汁があふれる逸品。むね肉のしっとり感と香ばしい皮が絶品の「むねと皮の抱身」や、数量限定の「白レバー串」など、部位の美味しさを生かした焼鳥を堪能できる。

新宿で“予約が取れないイタリアン”として、グルメな人々の間でも美味しいと評判のレストラン『オステリア・オリエーラ』。

毎日市場で仕入れる旬の魚介、岩手の門崎牛や宮崎牛の赤身を用いた肉料理など、選び抜かれた素材は「おそらく東京でもっとも原価率が高いイタリアン」と、シェフ・古井氏が自負するほどの質の高さ。
特に魚料理の完成度には定評があり、一度味わえば誰もが魅了されてしまう。
美味しいもの好きなら、ぜひ一度は訪れてみたい名店だ。

美味しいイタリアンをリーズナブルに楽しめることで人気のカジュアルイタリアン。

メニューを見てまず驚くのは、そのコストパフォーマンスのよさ。前菜はほとんどが1000円以下、メインディッシュも2000円以下とリーズナブル。

ぜひ味わいたい一番人気のメニューは「スペシャルチーズリゾット」。中をくり抜いた大きなパルメザンチーズに熱々のリゾットを入れ、目の前でチーズと絡めて提供。濃厚なチーズの旨味とアルデンテに炊いたリゾットがたまらなく美味しい。

地下鉄西新宿駅から徒歩約10分、「本当にこんなところに？」と思うような普通の住宅地にひっそりと佇む南インド料理店。

新宿から離れたやや不便な立地にも関わらずインド料理通がこぞって訪れる、東京を代表する南インド料理店のひとつだ。

「美味しい料理があれば人は来てくれる。場所は関係ない！」と胸を張る、シェフのラメッシュ氏。銀座『アショカ』など、数々のインド料理の名店を経たベテラン料理人だけあり、その腕は確か。ここでしか味わえないシェフの料理を求めて、遠方から訪れる人も少なくない。