まるでパリ気分! パティシエが作るかわいらしいスイーツと華やかな紅茶で過ごす
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SALON BAKE & TEA
〔新宿南口、ニュウマン〕

大人気のオーダービュッフェは、季節ごとにラインアップが替わる。フードディレクターの浅本氏が監修しただけあって、どのスイーツも美味しくてかわいいだけではない、驚きも隠されている
“DELICIOUS FASHION”をテーマに、充実した食のあるライフスタイルを提案するコンセプトショップ『SALON adam et ropé』。その店内に併設された『SALON BAKE & TEA (サロン ベイクアンドティー)』は、フランスのサロン・ド・テ スタイルで食事やスイーツを楽しめるカフェ。
一番人気は多彩なベイクスイーツやケーキなどを楽しめる「土日祝日限定オーダースイーツビュッフェ」(6,100円/90分 予約制)。常時20種以上揃う小さめなスイーツやパンを注文できる。小さめとはいえ、どれも丁寧に作られた本格派。ショートケーキやタルト、プリンをはじめ、南フランスの郷土菓子「トロペイジェンヌ」まで、どれも華やかでかわいらしい!幸せな気分を約束してくれる。

カラフルな南部鉄器で提供される紅茶は『BETJEMAN & BARTON』。1つひとつの紅茶にストーリーがあり、気分に合わせていろいろと試してみるのも楽しそう
もうひとつの人気メニューは、高さ30センチはあろうかという「季節のパフェ」。こちらもただ大きいだけではなく、さまざまな要素を美しい層にして重ねているので、ひと口ごとに違うおいしさを味わえる。間違いなくインスタ映えするスイーツ!
『ニュウマン』3階にありながら、カフェスペースは中2階のように高くなっているので、落ち着いた雰囲気。カウンター席でパティシエの鮮やかな手捌きを眺めても、陽光が差し込むテーブル席でゆったり過ごしてもいい。夜カフェ利用もできるので、どの時間帯でも利用したくなる貴重な一軒。

新宿エキチカながら、まるでパリにいるかのような気分にさせてくれる店内。タイルが散りばめられたカウンター席、木の温もりを感じられるテーブル席は約40席
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サロン ベイクアンドティーSALON BAKE & TEA
- カフェ、スイーツ/新宿
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東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan 3F
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JR各線 新宿駅 新南改札より徒歩2分
※『バスタ新宿』の上、『ニュウマン』の3階
- 2,000~3,000円