鉄板焼 かいか

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和・仏・伊の融合料理と「飛び牛」を存分に味わう

上質な素材をゆったりと味わうための店。伊勢海老、アワビなど高級食材が揃うが、なかでも主役は和牛。A5ランクの「飛び牛」と呼ばれる稀少な最上の肉を、最高の状態で楽しめる。見事なサシが特徴で、柔らかく口に入れただけで溶けていくような味わい。また、記念日にシェフが披露する「炎のパフォーマンス」も必見。

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