ソバノミセ ヒラマ
そばの店 ひらま
0238-37-2083
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営業時間・定休日などが掲載内容と異なっている場合がございます。
お出かけの際は店舗までご確認いただくことをおすすめします。
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| ジャンル | 米沢／ラーメン |
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| 住所 | 山形県米沢市浅川１３１４－１６ 【行き方ルート案内】 【帰り方ルート案内】 【終電案内】 |
| アクセス | 奥羽本線 置賜駅より徒歩20分
置賜駅までの乗換案内 |
手揉で仕上げた麺とすき透ったあっさりスープ
田んぼの中にあるこの店の「中華そば」は、麺が打ち上がった時に手で揉んで縮れを与えてから2、3日寝かせ、さらに茹でる前に手で揉んで縮れを加えている。スープは野菜を使わず、豚骨、鶏ガラ、煮干しなどから取って、透明感があり、あっさりしている。
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