コダマ
こだま
078-913-0160
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営業時間・定休日などが掲載内容と異なっている場合がございます。
お出かけの際は店舗までご確認いただくことをおすすめします。
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| ジャンル | 明石／明石焼・お好み焼 |
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| 住所 | 兵庫県明石市大明石町１－１－２３ ピオレ明石 東館1F 【行き方ルート案内】 【帰り方ルート案内】 【終電案内】 |
| アクセス | 山陽本線 明石駅より徒歩1分
明石駅までの乗換案内 |
ひと手間加えた明石焼を楽しむ
銅製の厚手の焼型で熱を均等に伝え、ふんわりと焼き上げる「明石焼」。よく使われるジン粉をあえて使わず、小麦粉を入れるのもやわらかさの秘密だ。タコはエキスの出過ぎを抑えるのに少し小さめ。それがだしを加えた玉子焼といい感じのバランスになる。
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