このフォルム、とってもキュートでございましょ？
こちらは「ハッセルバックポテト」と申しましてね、スウェーデン発祥のポテトフードでございますのよ！
なかなかインパクトのあるビジュアルですけれどもね、作り方は実はシンプルでベリーイージーですのよ。

まずはポテトを洗いましてね、皮のまま、幅2～3mm程度の間隔で細かく切れ目を入れていってくださいまし。
完全にカットしてしまわないように、ポテトの両端に、包丁を持つ向きと反対側にチョップスティックなど硬いもので挟みましてね、一番下までナイフが入らないようにするのでございます。

そうしましたら、その切込みの大きさに合わせてカットしましたベーコンを、切り込みの間に挟んでいってくださいまし。そしてソルトをお好みで振りかけてくださいましね。

オリーブオイルとすりおろしガーリックを混ぜましてね、別で用意しておいてくださいまし。
分量はお好みでよろしくってよ。

それをたっぷり上からかけてくださいまし。

さらにスライスチーズを、上にかぶせるようにかけますわよ。
それを250℃で予熱したオーブンで30ミニッツ焼き上げたら、フィニッシュでございます！

一緒にサーブした変わり種ポテトサラダにも、注目してくださいまし。
なんとワンポイントで芝漬けを入れてますわよ。

ハッセルバックポテトは、意外とクリスピーで、チーズ・ベーコンの塩味が効いていて、デリシャスでございましょ！？
お好みでソルト＆ペッパー、ハーブソルトなど、味付けは変えていただくとオリジナリティでますわよね。