【銀座でアフタヌーンティー】 優雅に過ごしたい銀座のアフタヌーンティー

『銀座三越』2階の一角にある『ラデュレ 銀座店』。1862年にパリで創業した『メゾン・ラデュレ』は、フランス流の美しき生活を象徴する格式高いサロン。その同じエスプリからつくられた銀座店は、フランス・ルイ16世時代の様式から着想を得たという、美しさと幸せに包まれた夢のような空間。ここにいるだけでタイムスリップしたような気分になれる。

華麗なサロンで楽しめるのは、『ラデュレ』を象徴するマカロンやプチガトーをはじめ、本格的なフレンチののコースも用意。昼下がりにゆっくり楽しめる「クラブサンドイッチ」や、野菜たっぷりの「サラダ」も女性たちに人気。併設のブティックでは「マカロン」や紅茶、パティスリーなどを購入することもできる。

『東京でアフタヌーンティー』といえば、一度は訪れてみたいのが『ザ・ペニンシュラ東京』。ラグジュリーホテルだけあって、正面入り口から足を踏み入れると、日本の伝統的なモチーフを融合させた、華やかな空間が広がる。なかでもクリスタルボールが仕込まれたシャンデリアは、優美さの象徴。世界的デザイナー、橋本夕紀夫氏によるものだ。

『ザ・ロビー』では、さまざまなコンチネンタル料理を提供。パワーランチからディナーコースまで1日を通して楽しめる。

なんといっても人気は、フィンガーサンドイッチ、プチフール、スコーンが上品に盛られた「アフタヌーンティー」。『ザ・ペニンシュラ香港』の『ザ・ロビー』で提供している、優雅で気品のある「アフタヌーンティー」を東京・銀座でも楽しめる。

『GINZA SIX』13階にある『THE GRAND GINZA』は、さまざまな目的で銀座に集まった大人たちが、思い思いに過ごせる銀座ならではの憩いの空間。

その一角にある『THE GRAND LOUNGE』では、優雅なランチやティータイム、フレンチのディナーコースなど、時間に応じて極上の味を堪能できる。なかでもティータイムの看板「アフタヌーンティー」は、ランチタイムからオーダーできるので、銀座のご褒美ランチとして過ごす人も多い。

7月1日から9月15日までは「SUMMER AFTERNOON TEA SET ”PASSION”」（5,500円)を提供。まずは、アミューズ「マンゴーとパッションフルーツのガスパチョ」から始まり、セイボリーは「タンドリーチキンとシュールージュのラップロール」「濃厚チーズのハワイアンロコモコ ブリニ風」など。

オーストラリア・シドニー発の人気店『bills』。「世界一の朝食」と称されたスクランブルエッグやリコッタパンケーキで有名だが、1日を通してバラエティーに富んだメニューをゆったりとした流れる時間の中で楽しめるオールデイダイニング。

しかも銀座店は、明治時代から続く『大倉本館』の12階にある。1873年に建てられ、今まで3度建て替えをしてきたビルで、由緒正しく荘厳でありながら、大人にぴったりの落ち着いた雰囲気が漂っている。夜には窓の外に広がる銀座中央通りのきらびやかな様子が、まるで宝石を散りばめたよう。

国内で8店舗を展開する『bills』で、「アフタヌーンティー」を提供するのは数少ない。それだけに人気も高い。

銀座交詢ビルの3階にある『BARNEYS CAFE BY MI CAFETO』は、『バーニーズ　ニューヨーク銀座本店』内にあるカフェ。

また、コーヒーハンターの川島良彰氏がによる世界最高品質のコーヒーを追求する『ミカフェート』がプロデュースしている。この店では、一級畑で穫れた最高クラスのコーヒーを中心に、自然派のフード・スイーツを取り揃えている。オシャレで洗練されたインテリアに囲まれた店内で、コーヒーの芳しい香りに包まれ、ゆったりとくつろぎの時間を過ごしたい。

カフェとはいえ、料理はフレンチのシェフが手がける本格派。見た目にも美しい料理は、どれも銀座の昼下がりにぴったりの優雅さ。

季節のテーマで「抹茶」のアフタフーンティーを提供する店は少なくないが、きちんとした「日本茶」を楽しめるアフタヌーンティーは意外と珍しい。現代の“日本のティーサロン”をコンセプトに30種以上ものお茶をはじめ、四季折々の食材を使った季節膳を味わえる『HIGASHIYA GINZA』ならではのアフタヌーンティーはとても貴重。

ポーラ銀座ビルの2階に上がると、真っ白で大きな暖簾が出迎えてくれ、背筋がすっと伸びる思い。壁に職人たちのオリジナルの器を飾るなど、日本伝統の美をモダンに取り入れた店内。40席ほどの茶房があり、ここでは時間の流れも違うような気さえする。

銀座のメインストリート・中央通りの『アルマーニ銀座タワー』10階にある『ARMANI / RISTORANTE』は、一度は訪れてみたい憧れの場所。ジョルジオアルマーニの洗練されたシンプルさ、イタリアと日本文化の融合を感じられるスタイリッシュな空間は、そこにいるだけで非日常感に浸れる。

料理は、厳選した食材で作る極上のイタリアン。美食家であるジョルジオ・アルマーニ氏が納得するメニューを生み出すのは、名だたる星付きレストランで研鑽を積んできたイタリア・ナポリ出身のエグゼクティブシェフ・カルミネ氏。日本の契約農家から取り寄せた食材と、イタリアから取り寄せた食材をバランスよく融合させる。芸術品のような美しいプレートの数々は、見た目だけでなく、味覚にも驚き感動を与えてくれる。

東銀座駅から徒歩3分の上質なホテル『コートヤード・マリオット銀座東武ホテル』の1階にある『ラウンジ オアシス』は、国際色豊かなゲストたちが集うスタイリッシュな空間。

近くには歌舞伎座や新橋演舞場もあるので、銀座マダムたちも多く訪れる。温かみあふれるダークブラウンの木目に、オレンジのソファが印象的で、大きな窓から差し込む陽光は、リラックスした時間を演出してくれる。

メニューはサンドウィッチやパスタ、ケーキなど。17時以降はワインバーになるので、仕事帰りにふらりと立ち寄って、グラスワインを傾けるカッコいい女性も少なくない。シグニチャーメニューは「クラシックバーガー」。180グラムものパティ、新鮮野菜をふっくらとしたバンズでサンド。食べ応え十分だ。

『帝国ホテル』最上階の『インペリアルラウンジアクア』は、歴史に彩られた格調高い雰囲気とブリティッシュスタイルの重厚な空間。決して華美ではない、個性的なモダンに包まれた大人のためのラウンジだ。

一番人気の「アフタヌーンティー」は、眼下に広がる日比谷公園の緑を眺めながら過ごせる。壁一面が大きなガラス窓になっているので、開放感たっぷり。メニューはシーズンごとに替わり、コラボメニューが登場することも。

また、「ミッドナイトハイティー」が提供されることもあるので、夜の街並みを前にゆったりと楽しむこともできる。

銀座4丁目交差点すぐの場所にある『tcc GINZAの洋食』。ミシュラン三ツ星レストランで腕を振るっていた熟練のフレンチシェフによる洋食を楽しめる。「和牛のハンバーグ」「メンチカツ」といった懐かしくてなじみのある洋食も、シェフの手にかかれば「銀座の洋食」にふさわしい西洋料理として提供される。

人気の「アフタヌーンティー」(3,800円)は、バリエーションも豊か。内容は季節替わり。フレンチ出身のシェフが手がける「ズワイ蟹のクリームコロッケ　トリュフ風味」「バジルとチーズのケークサレ」など、まるで大人のお子様ランチのようなワクワクする内容。

ナポリピッツァを日本に広めたパイオニアで、世界を舞台に活躍するグランシェフ、サルヴァトーレ・クオモ氏がプロデュースするレストラン。店名の通り、サルヴァトーレ氏のキッチンに招かれたかのようなアットホームな雰囲気で、美味しい料理とともにくつろぎの時間を過ごせる。

日本全国から毎日仕入れる新鮮食材は、サルヴァトーレ氏自らが厳選したこだわりの品ばかり。素材の持つ力を最大限に引き出す調理法を用い、目にも美味しい料理に仕上げる。なかでも、自慢のナポリピッツァは、ナポリから職人を呼び寄せて造ったこだわりの窯で焼き上げる。薄い生地なのにモチモチ食感で、薪の芳ばしさも楽しめる逸品。

高級店がひしめく銀座らしい「トリュフ料理専門店」。ヨーロッパ有数のトリュフの産地・トスカーナ産のトリュフを主役に、新鮮な魚介や旬の国産野菜を絶妙に組み合わせた、さらに自家製トリュフオイルを隠し味に用いたシェフ渾身のメニューを楽しめる。

「アフタヌーンティー」は、「半熟カヌレ×抹茶×トリュフを堪能する贅沢な3時間プラン」（3,500円）を提供中。「シャインマスカットと半熟カヌレ」「トリュフ半熟カヌレ」など、カヌレ専門店『boB』でも人気の半熟カヌレを楽しめるのがうれしい。スイーツは全5種、セイボリーは3種。もちろん、コーヒーや紅茶も充実。おすすめは、ドイツの『Ronnefeldt』社の紅茶。

銀座のメインストリート・中央通りに面したオシャレな商業施設『キラリトギンザ』の12階にある『PLUSTOKYO』。日本に2人しかいないと言われる“銭湯絵師”による大きな富士山が描かれたホテルロビーをイメージしたラウンジフロア、国産クラフトスピリッツ専門のミクソロジーバー、リゾート感が漂うROOFTOPフロアからなるミュージックラウンジ。大人のための社交場といった存在だ。

料理はモダンイタリアンをベースに、タパスからメイン料理のステーキまで用意。ワインやシャンパンのマリアージュを楽しみたい。

※現在、アフタヌーンティープランは休止中※

『銀座ベルビア』8階のレストランフロアにあるトラットリア。イタリアンはもちろん、看板メニューの「ロティサリーチキン」が人気。キレイな空気と水のもと、のびのびと育った銘柄鶏・薩摩ハーブ悠然鶏を使用し、塩のみで味付け。4時間以上なじませ、140度の低温で約50分かけて焼き上げるので、皮はパリッと、中はふっくらジューシー。鶏の旨味たっぷりで肉質は柔らかく、脂っぽくないので、ヘルシー志向の女性を中心に人気を集めている。

ほかにも、神奈川県秦野市から届く野菜や近郊の港で獲れた魚介を使ったトスカーナ料理が揃う。自家製パスタは、古代ローマ時代に生まれた最古の生パスタ「和牛挽肉のラグーフィオレンティーナ タリアテッレ”」など種類も豊富。

※現在、アフタヌーンティープランは休止中※

『東京ミッドタウン日比谷』の6階にあるレストラン＆ティールーム。“体感するニッポンのテロワール（土壌）”をテーマに、全国の厳選したテロワールで育てられた食材を用いた料理を提供。季節ごとに2箇所の土地に着目し、その土地ならではのメニューを楽しめる。ショッピングの合間の気軽なランチから、記念日のコースまで、さまざまな利用ができる。

ティータイムの「アフタヌーンティー」は、日本各地から取り寄せた旬の食材で織りなす贅沢なアシェットデザートをコース仕立てにして、クラシックな3段ティーセットで提供。上段はフレンチ仕込みのセイボリー、中段と下段には、「ミルクレープ」「ベイクドチーズケーキ」「フィナンシェ」など、さまざまなスイーツが10種！