【銀座の美味しいチーズ料理!】 銀座で食べたいおすすめチーズ料理のお店

銀座チーズ特集2

チーズフォンデュ、ラクレットチーズ・・・流行のチーズ料理もいいけど、本格的なレストランが並ぶ銀座なら、渋谷や新宿とはまた違うチーズ料理を楽しめます。

本物が集まる銀座で、美味しいチーズ料理を堪能してみませんか。

※掲載内容が一時的に変更している場合がございます。お出かけの際は店舗までご確認いただくことをおすすめします

セレブも愛するオーストラリア発のモダンギリシャレストラン

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THE APOLLO
〔銀座、有楽町〕

『THE APOLLO』のメニュー例

ギリシャ料理をモダンにアレンジした独創的なメニューが豊富。現地オーストラリアでは美味しいと評判の同店は、常に満席状態の人気店

オーストラリア・シドニー発のモダンギリシャレストラン。オーストラリア国内でも美味しいと評判を呼び、多くの賞を受賞した人気店で、ハリウッドスターやモデルたちをはじめ、常に満席で賑わいを見せている

料理は、ギリシャ料理をモダンにアレンジした独創的な料理の数々。ラムの肩肉を10時間煮込んだ上に、さらに1時間焼き上げた「ラムショルダー ザジキソースとレモン」や、デザートの「レモンパイ」など、本場で美味しいと絶賛される定番人気料理も多数並ぶ。

チーズを使ったメニューは、濃厚で塩気の効いたフェターチーズをのせた「グリークサラダ」、レタスに削ったチーズをたっぷりかける「アイスバーグレタスとケファログラヴィエラチーズ」など。

『THE APOLLO』のレモンパイ

シグニチャーメニュー「“レモンパイ” アポロスタイル」。美味しいと評判のこちらは独創性も光るひと皿

なかでも、「サガナキチーズ ケファログラヴィエラチーズ、ハニー、レモン、オレガノ」は、ギリシャの「ケファログラヴィエラチーズ」をこんがりと焼き上げ、ハチミツとオレガノ、レモンジュースで仕上げた逸品で、シドニーでも一番人気のメニュー。

シェアスタイルのディナーコースは3,800円から。珍しい料理の数々に、デザートはシグニチャーの「レモンパイ」と盛りだくさんの内容だ。

店内は古代ギリシャ建築のパルテノン神殿をモチーフにしたデザイン。一面ガラス張りの開放感のある明るい空間で、窓からは銀座の景色を一望できる。まだ未知なるモダンギリシャ料理をぜひお試しあれ。

『THE APOLLO』の店内

白を基調にしたスタイリッシュな店内。『東急プラザ銀座』の11階から見下ろせる銀座の夜景も圧巻

店舗情報
アポロ
THE APOLLO
電話をかける
電話番号:03-3572-4200
モダンギリシャ/銀座
東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 11F
東京メトロ銀座線 銀座駅 C2/C3出口より徒歩1分
東京メトロ丸ノ内線 銀座駅 C2/C3出口より徒歩1分
東京メトロ日比谷線 銀座駅 C2/C3出口より徒歩1分
ディナー:10,000〜15,000円(ランチ:4,000〜5,000円)

つくりたてフレッシュチーズの美味しさを銀座で堪能

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GOOD CHEESE GOOD PIZZA
〔銀座、東京ミッドタウン〕

『GOOD CHEESE GOOD PIZZA』のブラータチーズ

「つくりたてモッツァレラノディーニ」。つくりたてもっちりモッツァレラチーズは一度食べたら忘れられない!

店内の厨房で作るフレッシュチーズを味わえるピッツァ・ダイニング。東京近郊から届く搾りたての生乳で「モッツァレラチーズ」「ブラータチーズ」「リコッタチーズ」の3種を随時作っているので、いつでもできたての美味しさを気軽に味わえる。

材料はミルクと塩のみ。保存料、添加物は不使用なのもうれしい。まずは、エキストラオリーブオイルはハチミツなどとともに、シンプルにいただこう。

主役のチーズをより美味しく食べるためのメニューのひとつがピッツァ。サクサクとした食感のクリスピーな生地に、たっぷりのフレッシュチーズをトッピング。モッツァレラ、トマトソース、バジリコの「マルゲリータ」や、モッツァレラ、トマトソース、プロシュート、半熟卵の「ビスマルク」など9種を用意している。

『GOOD CHEESE GOOD PIZZA』のピッツァ

つくりたてモッツァレラ、ラクレット、レラ・ヘ・ミンタル、国産ブルーチーズ、オレガノ、ガーリックの「アルピーノ」

メニューはすべてオールデイ。ほとんどの人がオーダーするSTANDARD SET」は、3種のフレッシュチーズ盛り合わせ、サラダ、ピッツァが付いて3,000円からとリーズナブル。ボリュームランチや軽めのディナーにはこちらがオススメ。

優雅なランチなら、ワインやスパークリングとともに楽しんでは? カクテルやビールのほか、ノンアルコールカクテルも充実しているので、お酒が苦手な人も安心。ミルキーでフレッシュなできたてチーズの美味しさを堪能しよう。

『GOOD CHEESE GOOD PIZZA』の店内

大きな窓ガラスの外に広がる豊かな緑と燦々と輝く陽光を楽しめる

店舗情報
グッドチーズ グッドピッツァ
GOOD CHEESE GOOD PIZZA
電話をかける
電話番号:03-6831-1900
ピッツァ、チーズ料理/銀座、東京ミッドタウン日比谷
東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷2F
東京メトロ日比谷線・千代田線 日比谷駅より徒歩1分
東京メトロ有楽町線 有楽町駅より徒歩4分
東京メトロ丸ノ内線・日比谷線・銀座線 銀座駅より徒歩5分
ディナー:3,000〜4,000円(ランチ:1,000〜2,000円)

ヨーロッパの古城のようなイタリアンで美味しいイタリアンを

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angelo
〔銀座コリドー街〕

『angelo』の「クワトロチーズのリガトーニ」

シンプルながら奥の深いチーズの世界に迷い込む「チーズたっぷりのカーチョエペペ」

銀座コリドー街からすぐにある隠れ家イタリアン『angelo』。まるでヨーロッパの古城のような空間で、地下にあるので、外のざわめきとは別世界。カジュアルさと落ち着いた雰囲気を併せ持つ、居心地のいい空間だ。

料理はイタリアンをベースに、フレンチのエッセンスをプラス。なかでもイチオシは肉料理。「黒毛和牛ランプのタリアータ」など、目利きが選んだ上質な肉を使用。塊で焼き上げるので、外は香ばしく、中はしっとりやわらかに仕上がる。驚くほど柔らかく、肉本来の美味しさを感じられる。

『angelo』の「ブッラータのカプレーゼ」

ブラッタチーズの白、トマトの赤、バジルの緑の彩りが美しい「ブッラータのカプレーゼ」。ワインとともに味わって

チーズ料理は、前菜・サラダなら「ローストビーフと春菊、ペコリーノチーズのサラダ」や「ブッラータのカプレーゼ」といったシンプルなものを。料理を待つまでの間は、ワインとともに楽しむのもひとつ。

イタリアンといえばパスタ。チーズ好きなら「チーズたっぷりのカーチョエペペ」をオーダーしよう。

店内には個室も完備。キャンドルが揺れるフロア席とは違い、シャンデリアがきらめく個室は、デートや女子会にもぴったり。スタッフの気持ちいい接客も高評価。日常から少し離れて、美味しいイタリアンを満喫したい。

『angelo』の店内

隠れ家的な雰囲気たっぷりの店内。石造りのアーチの下でワインを飲めばまるでヨーロッパにいるかのよう

店舗情報
アンジェロ
angelo
電話をかける
電話番号:050-1864-4010
イタリアン、肉バル、チーズ/銀座
東京都中央区銀座7-2-20 パシフィックギンザビルB1
東京メトロ各線 銀座駅 C2出口より徒歩4分
東京メトロ日比谷線 日比谷駅 A1出口より徒歩4分
東京メトロ銀座線 新橋駅 5番出口より徒歩5分
6,000〜8,000円

美味しいスパニッシュ&イタリアンで肉好きも大満足!

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NEO-SNAPPER CARNAVAL
〔銀座、銀座コリドー街〕

『NEO-SNAPPER CARNAVAL』のピッツァ

ピッツァは定番「マルゲリータ」「クアトロフォルマッジョ」などを用意

銀座コリドー街にあるスパニッシュ&イタリアン『NEO-SNAPPER CARNAVAL』。オシャレな空間で美味しい肉料理を食べたいときにぴったりのお店。

ローストビーフやタリアータ、ステーキなど、メインの肉料理はもちろん、ワイン片手に気軽につまめるタパスメニューや、がっつり食べたいときにおすすめのピッツァやパスタなど、みんなが大好きなメニューをリーズナブルに提供する。

チーズ料理はやっぱりピッツァ!「マルゲリータ」「クアトロフォルマッジョ」は不動の人気を誇る。前菜では「ブッラータチーズのプレミアム・カプレーゼ」も用意。

『NEO-SNAPPER CARNAVAL』のステーキ

この店に来たなら肉料理はマスト。「ブラックアンガス牛のTボーンステーキ」はぜひ食べておきたい

みんなで楽しみたいときは「5500円プラン」を。3時間飲み放題付きで5,500円とリーズナブルでありながら、「牛ハツのカルパッチョ」や「特大ローストビーフ」など、肉料理がこれでもかとずらり。食べ応え十分で、幸せな気持ちで満たされそう。

スペイン・イタリアを中心にワインも充実。グラスワインは450円均一なのがうれしい。

ライブ感たっぷりのオープンキッチンに、ぐっと大人の雰囲気を醸し出すテーブルフロア、遊び心あふれるバーエリア、20人でも利用できる個室と、さまざまな空間が広がる。調度品にまでこだわったインテリア、ムード満点のライティングなど、銀座の夜を楽しむのに欠かせないオシャレなイタリアン。

『NEO-SNAPPER CARNAVAL』の店内

さまざまな過ごし方ができる大人の空間。立地良し、コスパ良し、雰囲気良しの銀座に欠かせない一軒

店舗情報
ネオ・スナッパーカルナヴァル
NEO-SNAPPER CARNAVAL
電話をかける
電話番号:050-1864-4011
スパニッシュ、イタリアン、チーズ/銀座
東京都中央区銀座7-2-20 パシフィックギンザビル2F
東京メトロ各線 銀座駅 C2出口より徒歩4分
東京メトロ日比谷線 日比谷駅 A1出口より徒歩4分
東京メトロ銀座線 新橋駅 5番出口より徒歩5分
4,000〜5,000円

お財布を気にせずワインをかぶ飲み!?毎日でも通いたいワイン酒場

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GabuLicious 銀座店
〔銀座〕

『GabuLicious 銀座店 』の「北海道産 ブラータチーズのカプレーゼ」

ミルキーな味わいの「北海道産 ブラータチーズのカプレーゼ」は彩りも美しい

店名の通り、気軽なワイン酒場。グラスワインが550円からと驚きのリーズナブルさ。

料理は、ワインに合うタパスに窯焼きピッツァ、ボリューミーな肉料理が揃う。なかでも約500℃の高温で焼き上げるピッツァが人気。「ピッツァガブリシャス」は、この店の名物でもある生ハムとサラダがたっぷりのったボリューム満点のピッツァ。

また根強い人気なのが「復刻!!定番のチーズペンネ ゴルペン」。チーズ好きにたまらない、贅沢なクリームソースペンネ。さらに「香る黒トリュフオイルとパルミジャーノの石焼きチーズリゾット」は、アツアツを楽しめる逸品。

『GabuLicious 銀座店 』の「プライムビーフ チャックフラップステーキ」

「プライムビーフ チャックフラップステーキ ~ざぶとん~」は、誰もがオーダーする看板メニュー

ワインバルではおなじみの「北海道産 ブラータチーズのカプレーゼ」や「チーズの盛り合わせ」(ミモレットチーズ、カマンベール、スモークチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ)もラインアップ。

しかも、1,500円以下めメニューがほとんど。「ナポリサラミ」や「ありた鶏の生ハム」といった、ワインにぴったりのタパスも380円からと、銀座の一等地ながら安心して飲めるのが嬉しい。ワイン×肉×チーズの王道の組み合わせをリーズナブルに楽しもう。

『GabuLicious 銀座店 』の店内

ソファ席でゆったりと銀座の夜を過ごせる。グループでの飲み会にも最適!

店舗情報
ガブリシャス ギンザテン
GabuLicious 銀座店
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電話番号:050-1864-3787
ワインバー、バル、チーズ/銀座
東京都中央区銀座3-4-7 銀座サニービルB1
東京メトロ各線 銀座駅・丸ノ内線・日比谷線 C8出口より徒歩2分
JR線 有楽町駅 中央口より徒歩5分
3,000〜4,000円

新しいけどどこか懐かしい!大人の隠れ家イタリアン

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イタリア料理 IL PONENTINO
〔銀座7丁目〕

『IL PONENTINO』のコース例

シェフおまかせの「おまかせショートコース」。シェフ自慢の料理にゆっくりと舌鼓を打ちたい

芝田シェフはハワイのシチリア料理専門店で腕を振るい、帰国後に北欧料理専門店のスーシェフを務めたという経歴を持つ。それゆえ、柔軟な発想の持ち主で、南イタリアをベースにした本格イタリアンを作り出している。

例えば、人気の「サーロインのグリリアータ バルサミコ風味のポートワインソース」は、シンプルにグリルした牛のサーロインに奥深い味わいのソースを合わせた、一見シンプルな料理。だが、素材の持ち味を引き出すための手間ひまを惜しまないからこその仕上がりに魅了されるのだ。

『IL PONENTINO』のメニュー例

メニュー例。オリーブオイルや柑橘類でさっぱりと仕上げた「本日の鮮魚をその日のスタイルで」

ディナーはコースがメイン。全5皿の「おまかせショートーコース」(5,300円)、「ウニのパスタを組み込んだおまかせフルコース」(7,000円)などを用意している。

さらにチーズのデザートもイタリアンの魅力マスカルポーネチーズの「ティラミス」、リコッタチーズを使った「カッサータ」まで楽しもう。

店名の“ポネンティーノ”とは、ローマの夏の夕暮れに吹く西風のこと。銀座の真ん中で、異国の風を感じながら、南イタリアの料理とワインで優雅な時間を過ごしてみたい。

『IL PONENTINO』の店内

落ち着いた色合いのイタリアンダイニング。隠れ家っぽい立地ながらほどよく賑やかで、肩の力も抜けリラックスして過ごせる

店舗情報
イタリアリョウリ イル ポネンティーノ
イタリア料理 IL PONENTINO
電話をかける
電話番号:03-3569-3232
イタリアン、チーズ/銀座
東京都中央区銀座7-11-3 矢島ビルB1
東京メトロ銀座線・日比谷線 銀座駅 A4出口より徒歩5分
ディナー:6,000〜8,000円(ランチ:1,000〜2,000円)

日本一の職人がつくる『吉田牧場』のチーズを使った料理で人気

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Italian Dining & Bar 銀座 LAZY
〔銀座1丁目〕

『Italian Dining & Bar 銀座 LAZY』のグラタン

濃厚なチーズの旨味をたっぷり詰め込んだ「ゴルゴンゾーラチーズとパンのグラタン」は一番人気。2サイズあり、テイクアウトも可能

銀座一丁目駅からすぐのビル7階にひっそりと店を構えるイタリアン。1985年オープンという、激戦区・銀座で長く支持を集めているお店。清潔感ある店内は、テーブル5卓とカウンター席の全25席。女性が多いイメージのイタリアンレストランだが、この店は“自由で楽しいイタリアン・男性にも楽しめるイタリアン”をコンセプトに掲げている。

素材にこだわったメニューが並ぶが、日本一の職人がつくる『吉田牧場』のチーズを使った料理は絶品。なかでも「吉田牧場のモッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ」は、クリーミーなチーズと糖度の高いフルーツトマトを合せたシンプルな前菜。また、「カチョカバロチーズ」を焼いてトーストに乗せていただく「カチョカバロチーズ焼き、トースト乗せ」も評判。

『Italian Dining & Bar 銀座 LAZY』のコース

ディナーコースは全8品の4,800円と全9品の5,700円の2種。内容は仕入れによって替わるので、予約時に問い合わせてみて

また、テイクアウト可能な「ゴルゴンゾーラチーズとパンのグラタン」も食べておくべき逸品。濃厚なチーズの旨味とちょっと強めの塩味がワインとの相性抜群。ニンニクの名産地・青森県田子のニンニクをたっぷり使ったメニューはガツンとした味わいで、まさしく男性にもうれしいイタリアン

アットホームな雰囲気なので、常連が多いのも納得。グラタンやラタトゥイユを食べたくなったら、自然と足が向かってしまうという人も多い。気取らない空気感の中、本当においしいイタリアンとワインで夜を過ごしたい

『Italian Dining & Bar 銀座 LAZY』の店内

アイボリーを基調にした柔らかで清潔感あふれる店内。オープンキッチンと対面するカウンター席で臨場感も楽しみたい

店舗情報
イタリアンダイニングアンドバー ギンザ レイジー
Italian Dining & Bar 銀座 LAZY
電話をかける
電話番号:03-3538-3338
イタリアン、チーズ/銀座
東京都中央区銀座1-4-8 銀座ビックウエストビル7F
東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅より徒歩1分
東京メトロ丸ノ内線 銀座駅より徒歩3分
ディナー:6,500円

ラクレットチーズ、チーズフォンデュ、チーズタッカルビ、チーズデザート・・・
さまざまな種類のあるチーズだからこそ、奥深い味わいを楽しめるのです。

銀座でお気に入りのチーズ料理店を見つけてみてくださいね。

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