今夜のディナーは四条河原町で決まり！ 【京都ディナー】美味しい人気店

さらに、今も昔も「焼きフグ」は、女将がゲストの目の前で焼くというのがしきたり。絶妙な焼き具合も、客人をうならせるためには欠かせない技なのだ。その隙の無い美味しさは、京都の食通やグルメの間でも定評になっている。

もちろんフグ料理以外の和食も人気。特に「ハモしゃぶとハモすき」がイチオシ。焼いたハモの骨でとったダシに軽くぐらせ、身が花のように開いてきたら食べごろ。特製のだいだい酢につけていただくと…噛んだ瞬間から広がるハモの旨味と、骨を感じさせない豊かな弾力に笑みがこぼれる。

座敷から見える、鴨川や東山を眺めながら、京都のディナーを堪能しよう。

もちろん、クラフトビールとのペアリングをゆっくり楽しめるディナーメニューも豊富にラインアップ。旬の食材や和素材を大胆にアレンジする、オリジナルの「和クラフト料理」を味わうことができる。

「個性的な味わいのクラフトビールに、どういった料理を合わせればいいのかわからない」という人にもぴったり。

溶岩石で焼き上げたグリル料理を始め、ホワイトビールタイプ「Daydream」を使用した自家製パテ・ド・カンパーニュ、プロシュート、イベリコサルシッチョン（低温で長期自然乾燥熟成させたイベリコ豚の腸詰）の「3種盛り」（1,280円）など、ビールと相性抜群のディナーを楽しもう。

ディナーメニューのラインアップは盛りだくさん。「フカヒレ」といった海鮮料理から、鶏・豚・牛の肉料理、野菜料理、麺類、飯類、点心…と、中華料理ならではの豊富な品ぞろえ。

中でも、隠れた人気メニューが「海の幸入りおこげ 塩味」。エビ、イカ、ホタテといった、それぞれの魚介から出る旨味と、おこげが一体となった口当たりは、実にまろやか。何とも滋味深い味わいだ。

ほかにも、香港から取り入れた高度な技術でつくり上げる点心なども、女性には大人気。

1967年の創業以来、変わらぬ味を受け継ぎ、幅広い層の支持を集める京都の本格中華。知っているだけで自慢できる一軒だ。

メニューには、彩り鮮やかな旬の京野菜をメインに、フェンネルやバジルといった天然ハーブ、そして農家直送の無農薬野菜などをふんだんに使用。

一流シェフの技と感性、伝統的製法によって、食材の持つ力をフルに引き出す料理は、心がほっとする、身体にやさしい味わい。

ラインアップも、奇をてらったメニューではなく、アラカルトには前菜「25種類の野菜とハーブのサラダ」、パスタ「⿂介たっぷりのペスカトーレ」、メイン「京都⽜⾚⾝のステーキ」など、オーソドックスな料理をラインアップしているので、気軽に楽しむことができる。

自然な香りただよう京町家リストランテで未体験のディナーを。

そして、もうひとつのおすすめポイントは、趣きがすべて異なる13種類の部屋のバリエーション。中でもイチオシは、囲炉裏で炭火焼肉を堪能できるカウンター席。囲炉裏という非日常的な雰囲気を満喫しながら、料理人との会話を楽しめる、まさに特等席。ディナーデートのシチュエーションにもぴったり。

築120年以上の歴史ある料理旅館『祗園山名』をリノベーションした風情あふれる空間は、「焼肉屋さん」とは思えない、京都らしい落ち着いた雰囲気。

少人数の個室から大広間まで用意しているので、大切な人との会食を始め、友人との会合、仲間との宴会まで、「肉好き」ならずとも、幅広いディナーシーンで活用できる一軒だ。

またディナーメニューだけではなく、カフェメニューも夜の時間にオーダーできるところも特長だ。「クロックムッシュ」や「キッシュ」、「オムレツ」といった料理はもちろん、パティシエが手づくりする「デザート」まで勢ぞろいする。

エスプレッソやカフェラテではなく、ビール、カクテル、シャンパン、グラスワイン…などのアルコールとも一緒に楽しめるところも面白い。

『AUX BACCHANALES 京都』のコンセプトは「本場の賑わいと味わいが息づく空間の中で、フランスの大衆食文化を伝える」こと。非日常を体験できるフレンチスタイルの空間で、ちょっとしたパリ旅行気分を味わいながら、ディナータイムを満喫してみては。

ディナータイムは「ロールキャベツ」や「ビーフストロガノフ」、「ピロシキ」など、日本でも馴染みのあるスタンダードな本格ロシア料理をラインアップ。

中でもイチオシは、やっぱり「ボルシチ」。「ビーツ」はもちろん、タマネギ、ニンジン、キャベツといった野菜と肉をじっくり煮込んだひと品。食材の旨味がたっぷりの味わいは濃厚で、食べるだけでキレイになれるかも!?

またディナータイムに欠かせないアルコールも「ロシアウォッカ」から「ロシアビール」、さらには世界最古のワインとしても知られている「ジョージアワイン」まで用意。

話題になりそうなロシア料理を、ひと足先に堪能しよう。

そして「うなぎ」も、栄養価は抜群。良質なたんぱく質やカルシウム、ビタミンなどが豊富。しかも「うな丼」のカロリーは「親子丼」の約2/3ほど。ダイエット中の女性にもぴったり。

おすすめのディナーメニューは「うなぎ1匹 コース」。こちらも注文ごとに生簀から取りだして調理。「骨唐揚」「白焼き」「蒲焼」「肝」「ご飯」「香の物」の6品を満喫できるコースだ。さらに「湯引き」「鍋」「う巻き」「うざく」を追加した「うなぎ2匹 コース（要予約）」（8,000円）もラインアップ。シチュエーションに合わせてチョイスしよう。

ヘルシーで栄養価も高い「すっぽん」と「うなぎ」のディナーで、こっそりキレイになってみては？

おすすめは、多彩な味わいのカレー。40種類以上もあるというから、いろいろ目移りしそう。

チキンカレーの「ムルクマカンワラ（骨抜きチキンを玉子、クリーム、バター、玉ねぎでふんわりマイルドに調味したカレー）」（1,350円）、シーフードカレーの「フィッシュドゥペザ（白身魚をレモンジュース、トマト、玉ねぎ、マサラでさっと調味したカレー）」（1,350円）、ベジタブルカレーの「パラクダンギリマター（マッシュルーム、カリフラワー、グリンピースをほうれん草のソースで調味したまろやかなカレー）」（1,400円）…など、さまざま。

ディナーデートなら、大切な人と料理をシェアしながら、いろいろ味いたい。

「ひつまぶし」のいただき方は…
一膳目は「お椀によそって、うなぎと海苔の香りを楽しむ」
二膳目は「さらし葱をのせて、うなぎとの歯ざわりを楽しむ」
三膳目は「薬味をのせて出汁をかけて茶漬けとして楽しむ」
食べ方を変えることで、うなぎの味わいをいろいろ楽しめるところが面白い。

また「うな重」も定番人気。直火で一気に焼き上げて、蒸さずに仕上げる「関西焼のうな重」は、「パリッ、フワッ」に加えて、ジューシーでとろけるような食感を味わえる。うなぎを見極めて、最適の焼き方をする、まさに焼き師の技を凝縮した逸品。

うなぎにぴったりの「丹波フルーティーワイン」と共に、大人のディナーを体験しよう。

おすすめのディナーメニューは、やっぱり握り寿司。少し贅沢な気分を味わいたいときは「おまかせ」で頼んでみては。もちろん予算を伝えるのは忘れずに。

関西人好みの少し甘めの酢飯に合わせるのは、マグロ、ヒラメ、ブリ、アジ、ウニ…といった新鮮な魚介類。ネタを吟味した寿司は「まわるカウンター寿司店」とは違う、ワンランク上の優越感を味わえる。

また寿司のほかにも、ふぐ料理を始め、「その日の仕入れから美味しいものを」という旬の味わいもディナーに取りそろえる。日本酒を飲みながら、いろいろ楽しんでみても良いかも。肩肘張らずに気軽にディナーを楽しみたいときには、ぴったりのお店だ。

ディナータイムのおすすめは看板メニューの炭火焼き。

宮崎の黒毛和牛を始め、鴨、うずら、うさぎ、ラムなど種類も豊富。また11月中旬～3月中旬までは、鹿、猪、キジ、アナグマ、ヒグマなど、普段あまりお目にかかれないジビエも登場。

先斗町界隈で、これだけの種類の肉の炭火焼を食べられるのは、おすらくココだけ。もちろん種類をそろえるだけではなく、炭火で焼いて、包んで、寝かせて…と、20～30分の手間をかけて、どのジビエも最高の状態で提供してくれるから、その美味しさは言わずもがな。

さらにジビエの味わいを最大限に引き出してくれるワインも「グラス500円～」とリーズナブルなところもうれしい。