フランスのトップショコラティエが日本に初上陸！ 『パスカル・ル・ガック東京』赤坂に1/19オープン！

世界中のショコラティエに注目されている日本。毎年開催される『サロン・デュ・ショコラ』では世界各国から美味しいショコラが集まり、ショコラを愛してくれる人たちが多い、とショコラティエたちは語ります。

また、日本の美しい自然や個性豊かな食材にも魅了されているのだそう。世界的に著名なフランスのトップショコラティエ、パスカル・ル・ガック氏もそのひとり。日本にもファンの多いショコラティエが満を持して、世界2号店を東京・赤坂にオープンしました。

ショコラ好きなら誰もが知るパスカル・ル・ガック氏。かの『ラ・メゾン・ドゥ・ショコラ』からキャリアをスタートさせ、2008年にはパリ郊外に自身の店をオープン。フランスのチョコレート愛好家クラブ『C.C.C.』から5年連続で『LES INCONTOOURNABLES（欠かすことのできないショコラティエ）』という最高位を獲得しています。

ルガック氏のショコラはすべて厨房で手作り。そのため、バレンタインなどの催事以外では、フランスの本店を訪れなければ食べることができなかっただけに、凄いニュースなのです。

東京メトロ・溜池山王駅からほど近く。高級感漂うシックなブラウンが印象的な『パスカル・ル・ガック東京』は、本店の外観をそのまま再現した店構え。

大きな窓ガラスの奥に視線を向ければ、宝石のようにまばゆいショコラやガトー、マカロンたちが出迎えてくれます。

メインの「ボンボンショコラ」は、約25種をラインアップ。一番人気の「ビターガナッシュナチュール」をはじめ、「スパイス」「レモン」「塩ミルクキャラメル」から、「プラリネ 胡麻とレモン」「マンゴーとセージ」「ジャマイカ産コショウ」など、個性豊かなショコラも。

なかでも、「カルバドスとシナモン」や「グランマルニエとオレンジピール」のように、フルーツリキュールの芳醇な風味を感じられる、大人のショコラも魅力的です。

口の中でショコラがゆっくりと溶け、フルーツやスパイスなどの華やかな風味が徐々に広がり、緩やかに余韻を残します。一度では終わらない流れのある美味しさは、何度でも楽しみたくなるはず。

ほかにも、本店で大人気の「エクレールショコラ」（600円）や、日本限定の「フォンダンショコラ フランボワーズ」(550円)、

贈り物に最適な「マカロン」(各350円)や「ブリュターニュ サブレ」（6枚入1,400円）などを用意。日本で気軽に購入できるとは、うれしい限り！

さらに、厨房が見えるサロンも併設。シックで落ち着いた雰囲気が魅力的です。

日本の洋食器メーカー『ノリタケ』とコラボしたオリジナルデザインのテーブルウェアで、本格ショコラをいただくことができます。なんと、カップ＆ソーサーはサロンで購入可能。

イートインメニューのイチオシは、日本各地から取り寄せた旬のフルーツを、特別に開発した専用のガナッシュと合わせた「チョコレートフォンデュ」（1,500円）。ショコラ専門店ならではの「ショコラショー」（チョコレートドリンク）や、チョコレートと相性のいいコーヒー・紅茶もあるので、お気に入りのショコラとともに、ゆっくりと味わってみては。

「ボンボンショコラ」は1粒350円と、二度見してしまうほどお手頃。「なんとなく敷居が高くて…」と思っていた人も気軽に購入できます。

せっかく、日本にいながらにして、フランスの一流ショコラを楽しめるのだから、ぜひ出かけてみてください。きっと、ショコラの魔法にかかり、幸せな気分で満たされますよ。