鎧塚シェフが本気で手がけたポン・デ・ショコラはこうなる! ミスタードーナツ『ショコラコレクション』期間限定発売中

ミスドショコラコレクション


『ミスタードーナツ』では、1月9日(水)より、2年目となる『ショコラコレクション』を期間限定で発売。misdo meets Toshi Yoroizuka「ショコラコレクション」と題し、日本を代表するパティシエ・ショコラティエのひとり・鎧塚俊彦シェフとコラボした全6品が登場する。

「最高においしい商品・価値」「ワクワクする気持ち」を提供する“misdo meets”。今回は鎧塚シェフが、ミスドを代表する人気シリーズ「ポン・デ・リング」の秋冬商品「ポン・デ・ショコラ」を共同開発

生地そのものの味を改良し、モチモチとした食感はそのままに、隠し味にチョコレートと相性抜群のヘーゼルナッツ風味をプラス。さらに、ドーナツをコーティングするチョコレートには、高品質なエクアドル産カカオ豆を使ったことでも、鎧塚シェフの本気度が伝わってくる

鎧塚シェフ


商品は大きく分けて3種。まず、「ポン・デ・ショコラ」の鎧塚氏バージョンは、ショコラのコクと繊細さを感じられる3品。ツヤのあるコーティングに、ピスタチオやドライフルーツをトッピングするなど、大人っぽくて華やかな見た目も愛らしい

■「ポン・デ・ヨロイヅカ・ダブルショコラ」151円(税込/以下同じ)

ヘーゼルナッツ風味を隠し味にしたポン・デ・ショコラ生地を、 華やかな味わいが特徴のエクアドル産カカオ豆を使用したチョコレートでコーティングし、ピスタチオをトッピング。

「ポン・デ・ヨロイヅカ・ダブルショコラ」「ポン・デ・ヨロイヅカ・ダブルショコラ」


■「ポン・デ・ヨロイヅカ・キャラメルショコラ」183円

ポン・デ・ショコラ生地を半分にカットし、 キャラメルホイップをサンド。エクアドル産カカオ豆を使用したチョコレートで覆い、 仕上げに飴がけクルミ、シュガーをあしらった

「ポン・デ・ヨロイヅカ・ホワイトショコラ」
「ポン・デ・ヨロイヅカ・ホワイトショコラ」2


■「ポン・デ・ヨロイヅカ・ホワイトショコラ」183円

同じく半分にカットしたドーナツに、エクアドル産カカオ豆を使用したガナッシュチョコホイップを挟み、 ホワイトチョコでコーティング。チョコレート、シュガー、 ドライクランベリーで華やかさを演出。

「ポン・デ・ヨロイヅカ・ホワイトショコラ」
「ポン・デ・ヨロイヅカ・ホワイトショコラ」2


アーモンドクッキー生地とショコラベーグル生地を重ね合わせたザクザク食感のドーナツ「クリスプショコラ」が新登場。数年前にブームとなった「ハイブリッドスイーツ」をさらに進化させたといっても過言ではない。本格パティスリーに並んでいてもおかしくない、美味しさと仕上がり!

■「クリスプショコラ ダブルチョコ」216円

エクアドル産カカオ豆を使用したガナッシュチョコホイップを絞り、 チョコレートでコーティング。 ホワイトチョコとドライクランベリーをあしらった大人っぽいドーナツ。

「クリスプショコラ ダブルチョコ」
「クリスプショコラ ダブルチョコ」2


■「クリスプショコラ ホワイトキャラメル」216円

キャラメルホイップを絞ってから、 ホワイトチョコでコーティング。 チョコレート、 飴がけクルミとピスタチオをトッピングした、かわいらしいスイーツ。

「クリスプショコラ ホワイトキャラメル」
「クリスプショコラ ホワイトキャラメル」2


さらに、2月1日~2月下旬の期間・数量限定販売で、大人のパイが登場。

「赤ワイン仕立てのショコラパイ」237円

赤ワインのフィリングをショコラのパイ生地で包み、仕上げにエクアドル産カカオ豆を使用したチョコレートでコーティング。シュガーを振りかけた冬らしいパイ。

赤ワインフィリングはコンフィチュールとゼリーの間の食感。ぐっと大人の香りと味わいが広がる。コーティングのチョコレートも香り高く、甘さよりも風味が引き立つ味わいはイチオシ! (アルコールが苦手な方・お子様は要注意)

「赤ワイン仕立てのショコラパイ」
「赤ワイン仕立てのショコラパイ」2


前回のコラボでも「全国で展開するミスタードーナツだからこそ、全店で同じクオリティを再現しなければコラボしない」と語った鎧塚シェフ。『Toshi Yoroizuka(トシ・ヨロイヅカ)』のケーキは東京でしか食べられないが、それに負けないクオリティーのスイーツを全国で、しかもお手頃価格で楽しめると評判のコラボだけに、今回も目が離せない!

店名ミスタードーナツ
シリーズ名ショコラコレクション
販売期間2019年1月9日(水)より2月下旬(順次販売終了予定) ※「赤ワイン仕立てのショコラパイ」のみ2月1日(金)より販売開始
販売店舗全国のミスタードーナツ(一部店舗を除く)
オフィシャルサイトhttps://www.misterdonut.jp/



このページのデータは2019年1月8日現在のものです。

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