使い勝手のよさが魅力！ 日比谷ミッドタウンのスタンディングバル
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バーマン
Varmen
〔日比谷、銀座〕
バル
シーフードレストラン
日比谷ミッドタウン、銀座
色鮮やかな見た目も食欲をそそるピンチョスの数々。味わいや盛り付けにも、掛川シェフのセンスが光る
2018年にもっとも話題となった新スポットのひとつ『東京ミッドタウン日比谷』内にある、代官山の人気フレンチビストロ『Ata』と、新潟のワイナリー『カーブドッチワイナリー』のコラボによるシーフードレストラン。
パークサイドのエントランスから入ったスタンディングバーは、バル感覚で普段使いするのにぴったり。
鮮やかなタパスやピンチョスがズラリと並びつい全種類制覇したくなりそう。ひと口サイズのピンチョスは、どれも人気フレンチならではの手の込んだおいしさ。
さらに、会計はID決済ができる便利なキャッシュオンシステムを導入。
待ち合わせや、軽く飲みながらお腹を満たすにはぴったりのスペースだ。
スタンディングのバースペース『RAWBAR（ロウバー）』。ショッピングの合間にひと息ついたり、映画の待ち時間に立ち寄ってサッとつまむにも最適
ゆっくり食事を楽しむなら、ライブ感たっぷりのシェフズカウンターか、落ち着いた雰囲気のテーブル席へ。「ブイヤベース」を始め、新鮮な魚介をふんだんに使った料理を、ワイナリーから直送のワインとともに堪能できる。
晴れた日なら、日比谷公園に面した開放感たっぷりのテラス席もおすすめ。いろいろなシーンやシチュエーションで使いこなしたい話題の一軒。
『東京ミッドタウン日比谷』2階にあり、居心地のよいカウンターやテーブル席のほか、日比谷公園の緑を見渡せるテラス席も捨てがたい
- Varmen
- シーフードレストラン＆カーブ、バル
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東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 2F
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東京メトロ千代田線・日比谷線・都営地下鉄三田線 日比谷駅直結
東京メトロ有楽町線 有楽町駅より徒歩4分
東京メトロ丸ノ内線・日比谷線・銀座線 銀座駅より徒歩5分
JR有楽町駅より徒歩5分
- 5,000円〜8,000円（ランチ：1,300円〜2,500円）
種類豊富なピンチョスがおいしい！ 気軽に立ち寄れるミッドタウン地下のバル空間
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バル＆タパス セロナ
Bar＆Tapas Celona
〔日比谷、銀座〕
スペインバル
ピンチョス
日比谷ミッドタウン、銀座
ピンチョスは1個300円から。以外と食べ応えもあるので軽めのランチや残業後のおつまみにも最適
こちらも『東京ミッドタウン日比谷』内の、地下1階のフードコート『HIBIYA FOOD HALL』にあるスパニッシュバル。
まず目を奪われるのは、カウンターにずらりと並ぶカラフルで華やかなピンチョスの数々。「ナスとクリームチーズ」「タコとジャガイモ」など、どれもおいしそう！ と目移りは必至。
ピンチョスのほかにも、生ハムやオリーブ、スペインオムレツ「トルティージャ」などのタパスも揃う
バゲットに肉や魚介、野菜を美しくトッピングしたピンチョスの本場は、スペインでも美食の街として知られるバスク地方。ぜひ、スペインのスパークリングワイン“カヴァ”やビールと一緒に楽しみたい。
片手でつまめるフィンガーフードが中心なので、仕事帰りのサク飲みや、ショッピングや映画の合間の軽食にもぴったり。
自分なりにいろいろな使い方ができそうな、気軽なスタイルが魅力のバルだ。
８つの店舗が集合する『HIBIYA FOOD HALL』は広々とした空間。11：00～23：00の通し営業なので、昼から夜までいつでも気軽に立ち寄れる
- Bar＆Tapas Celona
- スペインバル、銀座
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東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 B1
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東京メトロ千代田線・日比谷線・都営地下鉄三田線 日比谷駅直結
東京メトロ有楽町線 有楽町駅より徒歩4分
東京メトロ丸ノ内線・日比谷線・銀座線 銀座駅より徒歩5分
JR有楽町駅より徒歩5分
- 1,000円～2,000円
こだわり素材の自然派バルで、身体がよろこぶ料理とワインを楽しんで
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シゼンハワイントナチュラルイタリアン ソヤ ギンザ
自然派ワインとナチュラルイタリアン SOYA 銀座
〔銀座、東銀座〕
イタリアン
自然派バル
銀座
埼玉県にある自社農園のほか、北海道美唄市の「うちやま農園」、長野県の「あさひや農場」などの生産者から野菜を仕入れる。こだわりの土と農法で育てた新鮮野菜は味の違いが歴然！
全国の生産者から届く新鮮で安心な素材を使ったイタリアンが評判のお店。
イタリア中部での修行を経たシェフが腕を振るう料理は、素材の力強い風味やピュアな旨味を引き出した素直な味わい。
「季節野菜の自家製ピクルス」「インサラータルッサ 北イタリアのポテトサラダ」などの野菜料理は7軒の農家から仕入れ、無農薬や有機農法のオーガニックなものが中心。
ほか、相模湾から届く天然魚、宮崎県の「尾崎牛」、岩手県の「熟レ鶏」「佐助豚」ほか、シェフが吟味して選ぶ食材は、どれも育った環境や生産者の顔が見えるものばかり。
「仔羊のロースト」「佐助豚のグリル」などの肉料理も人気。肉は生産者から枝肉を一本買いで仕入れ、余さず使い切る
これだけ上質な素材を使っていながらコースメニューは飲み放題付きで5500円からと、かなりお得感あり。
ワインはイタリアやフランスを中心に、自然派ワインを造る生産者のワインを厳選。
常時300種類というラインアップから、約10種類をグラスで楽しめるのも魅力。イタリアから直送の樽出し「生スパーククリングワイン」もぜひ味わってみたい。
平日のランチは、メインのほか、前菜3種盛り合わせ、サラダ、自家製パン、ドリンクまで付いて1000円と、こちらもかなりお値打ちだ。
30席の店内はしっとり落ち着いた雰囲気。オーガニックイタリアンと自然派ワインを楽しむのにぴったりな空間
- 自然派ワインとナチュラルイタリアン SOYA 銀座クーポンあり
- イタリアン、バル、オーガニック、銀座
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東京都中央区銀座1-22-12
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東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 11番出口より徒歩2分
都営浅草線 東銀座駅 A7出口より徒歩3分
東京メトロ銀座線 銀座駅 A12出口より徒歩5分
- 5,000円（ランチ：1,000円）
ここはシチリア？！ と錯覚しそうな現地感たっぷりのイタリアンバル
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カンティーナ シチリアーナ トゥット イルマーレ
Cantina Siciliana TUTTO IL MARE
〔銀座、東銀座〕
イタリアン
シチリア料理
バル・バール
店内1階のバールにはカウンターとハイテーブルが並び、気軽に立ち寄れる雰囲気。シチリアのバルを再現したエキゾチックな空間
歌舞伎座裏の路地に佇む、ピンクの外壁が印象的な建物のトラットリア＆バール。
1階は通りに面したオープンな造りで、現地のバールの雰囲気そのもの。心地よい賑やかさと開放的な雰囲気に、思わず気分も盛り上がりそう。
深夜2時ラストオーダーなので、2軒目以降の利用や遅い時間の食事にもおすすめだ。
シェフがシチリア各地で学んだ郷土料理もこの店ならでは。オリーブオイルや塩などの食材は、本場の味を再現するため現地シチリアで買い付けている。
シチリア伝統のスタイルで温冷前菜を5品提供する「アッサジーニ」を始め、シチリアの名物パスタ「イワシとウイキョウのカサレッチェ」、トラーパニ名物の「魚介のクスクス」といった伝統料理や地方料理を楽しめる。
シチリア島の最西端に位置するトラーパニの郷土料理「魚介のクスクス」。魚介のスープをたっぷり吸ったクスクスがおいしい。クスクスは現地から取り寄せたセモリナ粉を使用
グループで訪れるなら、魚を一匹まるごと使ったアクアパッツァやオーブン焼きなど、豪快な魚介料理もぜひ味わいたい。
コースメニューは「スタンダードプラン」4500円がおすすめ（飲み放題はプラス1500円から）。
120種類以上揃うワインはシチリア産を約80種用意。ネロダヴォラ、インツォリアなどの土着品種のワインも豊富で、個性豊かな味わいはもちろんシチリア料理にぴったり。ソムリエおすすめのワインは「絶対にハズさない」と評判だ。
また、シチリア伝統のパスタを気軽に味わえるランチタイムも好評。パスタにサラダ、自家製パン、ドリンクが付いて1100円からとリーズナブルに楽しめる。
沼津港から届く新鮮な魚介を使った「赤カサゴのアクア・ディマーレ」。ほか、定番の「ナスのカポナータ」「パネッレ」「メカジキのインボルティーニ」といったシチリア郷土料理が集合
- Cantina Siciliana TUTTO IL MARE
- イタリアン、シチリア料理、東銀座
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東京都中央区銀座4-13-3
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東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩3分
都営浅草線 東銀座駅より徒歩3分
東京メトロ有楽町線 新富町駅より徒歩5分
- 5,000～6,000円（ランチ：1,100円～）
立ち飲みをおしゃれ＆優雅に楽しむ“天ぷらバル”
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キクヤトウキョウ
喜久や TOKYO
〔日比谷、銀座〕
天ぷら
立ち飲み
銀座
天ぷらは塩や天つゆのほか、かつお出汁をブレンドしたオリジナルのチーズフォンデュで味わう「天ぷらフォンデュ」もおすすめ
麻布十番に本店を持つ天ぷらの立ち飲みバー『喜久や』が銀座エリアにも登場。『東京ミッドタウン日比谷』にある店内は、女性ひとりでも入りやすい洗練された和モダンな空間になっている。
もと寿司職人の料理長が考える天ぷらは、「トマトとモッツァレラのカプレーゼ」「パクチーのかき揚げ」など意表を突くメニューも多く、従来の天ぷらのイメージをよい意味で裏切られるワクワク感がある。
一番人気の「大根の天ぷら」は、関西風の出汁でじっくり柔らかく炊いた大根を揚げた、ぜひ味わいたい一品。
日本酒は「櫻正宗」などの銘柄を厳選。ほか、梅酒やサワーなど飲みやすいお酒も充実
衣はカリッ、中はホクホク・熱々の天ぷらは、ビールやハイボールを始め、種類豊富な日本酒や焼酎との相性抜群。
また、天ぷらのルーツはポルトガル料理の「フリット」といわれることから、ポルトガルワイン「カザルガルシア」との組み合わせを提案している。
そもそも立ち飲みや角打ちは、サクッと飲んでつまめる、いわば“日本版バル”的な存在。サッとカウンターに着いて熱々の天ぷらと日本酒を嗜む、これぞ粋な江戸っ子スタイルの現代版だ。
立ち飲みのイメージを覆すおしゃれな空間。ひとり飲みもサマになる、バル気分で気軽に立ち寄れる雰囲気だ
- 喜久や TOKYO
- 天ぷら、立ち飲み、バル、銀座
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東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 2F
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東京メトロ千代田線・日比谷線・都営地下鉄三田線 日比谷駅直結
東京メトロ有楽町線 有楽町駅より徒歩4分
東京メトロ丸ノ内線・日比谷線・銀座線 銀座駅より徒歩5分
JR有楽町駅より徒歩5分
- ディナー2,000円〜4,500円（ランチ2,000円〜4,500円）
シェリーの魅力にとことん触れられるスペインバル
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シェリーセンモンテン トウキョウギンザ シェリークラブ
シェリー専門店 東京銀座 しぇりークラブ
〔銀座〕
スペインバル
シェリー専門店
スペイン料理
スペイン料理といえばおなじみのパエリア。「魚介のパエリア」「イカ墨のパエリア」「大山地鶏と彩り野菜のパエリア」の3種類を用意
まるでスペインの街角にあるバルのような佇まいのスペイン料理店。
店内はバースペースとレストランの2フロアからなり、特にシェリー熟成庫をイメージした2階の空間は本場のバルの雰囲気たっぷり。
都内でも珍しい“シェリー専門店”としても知られ、約200種類の品揃えはギネスにも認定されるほど。
スペイン南部のアンダルシア州へレスの地酒「シェリー」は、すっきりとした辛口から、まろやかで熟成感のある甘口まで、バラエティーに富んだ味わいを楽しめる。
ベネンシアを使ってシェリーをグラスに注ぐ、ベネシアンドールの華麗なパフォーマンスにも注目したい。
壁にシェリーの樽がディスプレイされた店内はボデガ（貯蔵熟成庫）をイメージ。隠れ家的な雰囲気が落ち着ける
また、シェリーのお供に欠かせないのが、種類豊富なタパス。
30カ月熟成の生ハム「ハモン・イベリコ・ベジョータ」、「トルティージャ」「アヒージョ」など、正統派スペインバルならではのメニューが揃い、すべての料理には隠し味にシェリーを使用している。
スペイン料理といえば外せない「パエリア」や、「イベリコ豚肩ロースのグリル」まで、お腹をしっかり満たせるフードメニューも充実。
0次会や2軒目に立ち寄ってサクッと1杯飲むのもよし、お酒と食事をしっかり楽しむもよし、シーンに合わせて幅広く使えるのもうれしい。
オリーブやドライトマトのマリネ、アヒージョなど、シェリーと共に楽しみたいタパスが充実
- シェリー専門店 東京銀座 しぇりークラブクーポンあり
- スペイン料理、バル、銀座
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東京都中央区銀座6-3-17 悠玄ビル2・3F
- 東京メトロ丸ノ内線・日比谷線・銀座線 銀座駅 C2出口より徒歩2分
- 5,000円～6,000円
おいしい肉料理とビールでワイワイ楽しめるパブ
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グリル＆パブ ザ・ニックストック
GRILL & PUB The NICK STOCK GINZA SIX店
〔銀座〕
パブ
肉料理・熟成肉
クラフトビール
牛肉はアメリカ・シカゴ産のブラック・アンガス種の厳選部位を使用。ちなみに、ランチでもハンバーグやローストビーフ、ステーキなどの肉料理を1,000円台から味わえる
自家製・手仕込みにこだわる肉料理と、こだわりのお酒が自慢のパブ。
気軽に立ち寄ってお酒や軽食を楽しめるイギリスの『パブ』は、まさにスペインにおける『バル』のような存在。
ここでは、ボリューム満点の肉料理を種類豊富なクラフトビールやアルコールと気軽に楽しむことができる。
名物は豪快に塊肉を焼き上げる「熟成牛トマホークステーキ」。迫力の骨付きビーフはインパクトも食べ応えも十分で、テーブルに登場した瞬間に歓声が上がりそう。
ほかにも、しっとり柔らかな「プレミアムローストビーフ」、牛肉と豚肉を7：3の比率で濃厚な味に仕上げた「自家製ソーセージ」など、肉好きなら大満足のメニューが揃う。
店内の冷蔵庫に並ぶ肉を眺めながら好みの部位を選ぶのも楽しい。ステーキは「ショルダー」「シャトーブリアン」「和牛サーロイン」など各部位を用意
ビールは温度や注ぎ方に徹底的にこだわった樽生ビールを用意。
10種類以上のオリジナルジントニックは「ミックスベリー」「グリルドパイナップル」など、パブならではのこだわりのアルコールが充実。
飲み放題付きのコースは2時間4000円から。「自家製極太ソーセージ」「プレミアムローストビーフ」「熟成牛ガーリックライス」などの肉メニューに、生ビール、カクテル、ワインなども味わえる。銀座の人気商業施設にありながら、かなりお得感の高いプランが魅力的だ。
今日はおいしいビールを飲みたいという日や、ガッツリお肉を食べたい！というときにぜひ訪れたい一軒。
木の質感を生かしつつ開放感あるインテリアは、まさに『パブ』といった雰囲気
- GRILL & PUB The NICK STOCK GINZA SIX店
- パブ、肉料理、バル、銀座
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東京都中央区銀座6-10-1 GINZASIX 6F
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地下鉄銀座線・日比谷線・丸ノ内線 銀座駅 A3番出口より徒歩2分
地下鉄日比谷線 東銀座駅 A1番出口より徒歩3分
地下鉄千代田線・日比谷線 日比谷駅 A2番出口より徒歩9分
- 3,000円～4,000円（ランチ：1,000円～2,000円）
新鮮で安心な牡蠣を好きなだけ堪能できるオイスターバー
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オイスター・テーブル ギンザコリドーテン
オイスター・テーブル 銀座コリドー店
〔銀座、新橋〕
オイスターバー
バル
銀座
ミルキーな風味がいっぱいに広がる生牡蠣。海洋深層水で60時間浄化した「ミネラルオイスター」を使用
牡蠣料理や種類豊富なシーフード料理をバル感覚で楽しめるオイスターバー。
まず味わいたいのは生牡蠣。レモンをキュッと絞って味わう生牡蠣はワインとの相性抜群！ 生牡蠣6ピースのプレートを半額で提供する限定フェアも行われており、牡蠣好きなら見逃せない。
ほかにも、焼き牡蠣の盛り合わせ、バターソテー、オムレツ、グラタンなど、バラエティー豊かな牡蠣料理をラインアップ。
北海道から九州まで全国の産地から仕入れる新鮮な牡蠣は、きわめて清浄性の高い「海洋深層水」を使った独自のシステムで浄化。産地による味わいや風味の違いを、より安全安心に楽しめる。
焼牡蠣、牡蠣グラタンなどさまざまな牡蠣料理を楽しめるコースがお得。期間限定メニューやフェアも随時開催中
生牡蠣、焼牡蠣、牡蠣フライなどの料理を心ゆくまで堪能できる「食べ放題コース」は、牡蠣が好きな人なら絶対に試す価値ありのお値打ちなプラン。人気のコースなので予約は必須。
また、牡蠣はちょっと苦手…という人もご安心を。新鮮なシーフードや野菜、ボリューム満点の肉料理まで、ワインとよく合うタパスやメインディッシュがバランスよく用意されている。
ランチタイムは「牡蠣屋のカキフライセット」「牡蠣出汁たっぷりのペペロンチーノ」「牡蠣屋の燻製カレーライス」といった牡蠣メニューが揃い、こちらも魅力的だ。
全36席の店内はカウンター席、ソファー席があり、気取らない雰囲気が魅力
- オイスター・テーブル 銀座コリドー店
- オイスターバー、牡蠣料理、バル、銀座
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東京都中央区銀座7-2番先 コリドー街108
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地下鉄丸ノ内線 銀座駅 C2番出口より 徒歩3分
JR新橋駅 銀座口より 徒歩5分
JR有楽町駅 銀座口より 徒歩5分
- 5,000円（ランチ：1,000円）
銀座で肉をガッツリ食べたい日におすすめの肉バル
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カタマリ ミートバル ギンザ
塊 ミートバル 銀座
〔銀座、有楽町〕
肉料理
肉バル
銀座
3種類の部位を味わえる「塊牛ステーキ ３種のブッチャーズ プレート」。わさび醤油・オリジナルマスタード・藻塩の3種類の味で楽しめる
巷で根強い人気の“肉バル”。「とにかく肉が食べたい！」という肉好き男女にぴったりのバルが『塊 ミートバル 銀座』。
コンセプトは「塊肉」というだけあって、メニューも圧巻。ハラミやランプなどの部位を食べ比べできる「塊牛ステーキ ３種のブッチャーズ プレート」や「もつ煮込み」「ゆでタン」など、バルメニューにとらわれずジャンルを超えた肉メニューを用意。
粗く叩いたミンチ肉を薄切り肉で包み焼き上げる、名物の「肉爆弾」も必食！
「今夜はとことん肉を堪能したい」という願いをしっかり叶えてくれるはず。
食べ応え満点の「肉爆弾」はランチの定食で味わえるのもうれしい
肉料理に欠かせないワインもリーズナブル。グラス500円、ボトルで1800円から揃う安さが魅力だ。
お得なコースメニューも、生ハムサラダ、もつ煮込みに始まり、牛ステーキ、ハムカツなど、バリエーション豊かな肉料理を楽しめて満足度高め。
店内はハイチェアのテーブル席、カウンター席があるカジュアルな空間。気取らずワイワイ楽しみたい肉女子会やデートにも最適。
さらに『銀座インズ2』の地下2階というアクセスのよさもポイント。銀座駅から直結なので雨の日も安心だ。
店内の中央にある柱を1本の大きな樹に見立てた空間。木々や鳥を描いたウォールペイントも明るくナチュラルな雰囲気を演出している
- 塊 ミートバル 銀座
- バル、肉バル、銀座
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東京都中央区銀座2-2 銀座インズ2 B1
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東京メトロ丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 C9出口直結
JR 有楽町駅より徒歩5分
- 3000円（ランチ：1000円）
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ガブリシャス ギンザテン
GabuLicious 銀座店
〔銀座、有楽町〕
ワインバル
肉料理
銀座
「パテ・ド・カンパーニュ」や「お肉の前菜全部盛り合わせ」など、ワインによく合うおつまみメニューも充実
店のテーマは“大衆ワイン食堂”。ワインと料理をリーズナブルに楽しみたいときにぴったりのバル。
メニューはイタリアンを始め、ステーキやグリル、シャルキュトリなどの肉料理が充実。500円以下から揃うタパスは「しらすと明太子のアヒージョ」「おつまみアンチョビキャベツ」など、日本人になじみのある食材をアレンジした創作メニューもラインアップ。
ワインはなんとグラスで300円から、ボトル2500円から用意！ お酒好きなメンバーでも気兼ねなくたっぷり飲めるのがうれしい。
燻製やアヒージョ、ピッツァなど、ついワインが進むタパスが充実
よりお得に楽しむなら、コスパの高い飲み放題コースは見逃せない。料理7品に3時間飲み放題付きの「ローストガーリックチキンステーキ付 パーティープラン」はなんと2980円。
「牛ハラミとウチモモのビーフステーキ2種食べ比べコース」も3時間飲み放題で4980円と驚異のお値打ち感。
また、ランチでは「特製唐揚げ定食」「鉄板ビーフステーキ定食」など、バルでありながらガッツリ系肉定食も提供。毎日17時まで利用できるので、遅めのランチにもおすすめ。プラス350円で生ビールやグラスワインも付けられる。
銀座駅からも近く、昼も夜もワインと食事をゆっくり楽しめる穴場的な一軒。
ヨーロッパのビストロのようなシックで温かみのある店内。リラックスしてワインと料理を楽しむのにぴったり
- GabuLicious 銀座店
- ワインバー、バル
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東京都中央区銀座3-4-7 銀座サニービルB1
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東京メトロ各線 銀座駅 C8出口より徒歩2分
JR有楽町駅 中央口より徒歩5分
- 3000円～4000円（ランチ：1000円）
気が向いたときにフラリと立ち寄れるこなれた雰囲気が魅力の『バル』。肩ひじ張らない雰囲気だから、ひとりでサクッと飲むにも最適です。
正統派のスペインバルから、肉バル、和風バルなど、昨今のバルブームにより、銀座にもさまざまなスタイルのバルが登場しています。どんなシーンにも使い勝手のいいバル、ぜひ好みの一軒を探してみてくださいね。
