予約の取れない日本料理店『くろぎ』の和カフェ『廚菓子くろぎ』と、スペシャルティ・コーヒー専門店『猿田彦珈琲』のコラボカフェが南青山にオープン。8月12日（日）から11月11日（日）までの約3カ月限定で登場する。
これまでにもさまざまな取り組みを行ってきた両店。『猿田彦珈琲』では『くろぎ』の主人・黒木氏がかき氷を監修し、『廚菓子くろぎ』では『猿田彦珈琲』のオリジナル豆を使用したコーヒーを提供している。今回のコラボカフェでは、この店でしか味わえないオリジナルメニューを販売する。
「墨橘～すみたちばな～」は、水出し珈琲蜜に、酢橘（すだち）蜜、自家製チーズクリームを合わせることで、酸味を際立たせ、濃厚さと清涼感を一緒に味わえる新しいかき氷。
このほか、オリジナルかき氷「墨純～すみずみ～」や、涼しげな「クリームソーダ」「コーヒーフロート」などもラインアップ。メニューは決して多くないが、ここだけの味わいはぜひ体験しておきたい。
店内は、白を基調にした空間で、アンティークウッドとアルミのファニチャーがマッチした、柔らかな空気感が漂っている。残暑厳しい8月から、冬の入り口の11月上旬まで、季節の移ろいとともに、両店のコラボメニューを楽しんで。
| 店名 | 廚菓子くろぎ×猿田彦珈琲 |
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| 住所 | 東京都港区南青山5-4-50 2F |
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| 営業時間 | 11:30～20:00 |
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| 開催期間 | 8月12日（日）～11月11日（日） |
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このページのデータは2018年8月8日現在のものです。
