旨い肉は友情を深める!? 「焼肉女子会」始めましょう

旨い肉は友情を深める!? 「焼肉女子会」始めましょう

網の上から聞こえる「ジューッ」という軽快な音。肉の味をダイレクトに感じる焼肉は、人間であることの本能を呼び覚ます…なんて前世の記憶は無いにせよ、やっぱり深い仲だからこそ味わえる料理。焼肉女子会なら、日ごろのうっぷん晴らしから、赤裸々な恋バナまで、ガールズトークも、より楽しめますよ。

「旨い肉は友情を深める!? 「焼肉女子会」始めましょう」MAP

「肉」という漢字は、「人」と「人」の集いを表しているそうです。
というのは冗談。でも、そう言われると、見えなくもないですよね。

おいしそうな香りに包まれながら、みんなで楽しむ焼肉。…とはいえ、焼き加減、網にのせるタイミングなど、好みも千差万別あるだけに、あまり知らない人と行くのは、ちょっときついかも。「デートで焼肉に行くカップルは深い関係だ」なんて俗説があるのも少し納得。だからこそ仲の良い友だち同士、焼肉女子会で、日ごろのうっぷん晴らしはもちろん、赤裸々な恋バナまで、ガールズトークを楽しんでみませんか?

最初に訪れたのは、2013年7月にオープンしたばかりの『焼肉バルHEIJOUEN 銀座店』。バルスタイルで、話題のドライエイジングビーフをいただける、ちょっと珍しいお店です。


【A】焼肉バルHEIJOUEN 銀座店

『焼肉バルHEIJOUEN 銀座店』の「熟成塊肉グリル」

焼肉の老舗『平城苑』が、新展開するドライエイジングビーフ専門店。一頭買いする黒毛和牛の熟成肉を、カジュアルスタイルでリーズナブルに楽しむことができる。注目すべきはバルならではのタパスメニュー。通常の焼肉店では「キムチ」「ナムル」を始めとする韓国料理のみがメインだが、ここでは「カプレーゼ」「ピッツア」「アヒージョ」といった女性に嬉しいメニューもラインアップ。ワインと一緒に気軽に楽しめる新感覚の一軒だ。

人気のドライエイジングビーフ(熟成塊肉グリル)は200gから(100g単位で)注文可能。濃厚な旨味をギュッと凝縮したジューシーな熟成肉。上質な肉の味わいを堪能したい。「サーモンマリネ」650円や「生ハムとフルーツトマトのカプレーゼ」650円など、豊富なタパスも見逃せない

店名焼肉バルHEIJOUEN 銀座店
住所東京都中央区銀座6-13-3 フロティア銀座ビル1F
電話番号03-3544-4129
店舗情報https://bimi.jorudan.co.jp/shop/83454/



「肉を焼くだけ」という、シンプルな調理法の焼肉。それだけに“素材の良さ”と“おいしさ”が比例する、ごまかしのきかない直球勝負の料理でもあります。

さらに、カルビ、ハラミ、タン、ロース、ヒレ、ランプ、ミスジ、イチボ、マルシン、ヒウチ、カイノミ…など種類もさまざま。でも、焼肉女子会なら、ちょっと贅沢な銘柄牛を少しずつ味わうことも可能です。脂たっぷりの部位ばかり注文する男子がいると、そうもいかないですから。

次にお伺いしたのは、島根県JAS認定の松永牧場から一頭買いしているA4・A5島根和牛を堪能できる『松永牧場 銀座本店』。アラカルトからコースまで、お得なメニューが勢揃いしています。


【B】松永牧場 銀座本店

牛肉の旨味・甘味に欠かせない「大豆」、口溶け良く風味のある脂を作る「おから」「もろみ」、柔らかくフルーティーな味を引き出す「果物類」など、独自にブレンドした飼料・飼育方法で、おいしさを追求し続ける松永牧場の松永和牛。バランスのとれた肉質は、適度な弾力の柔らかさと、しつこさを感じさせないサシのおいしさが特長。オリジナルのタレにも、厳選した塩にもぴったり。島根県産の地酒やワインと一緒にゆっくり楽しみたい。

『松永牧場 銀座本店』の「グラスパナッシェ」

「上ロース」「上カルビ」「石見ポークバラ」は、『銀座!女子会デビューコース』4500円(全10品)から。コースのデザート『グラスパナッシェ』はブルーシールの「サトウキビアイス」に季節のフルーツを合わせた人気のひと品。店内のほとんどが個室で、飲み放題も150分と至れり尽くせり


店名松永牧場 銀座本店
住所東京都中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座8F
電話番号03-5159-1129
店舗情報https://bimi.jorudan.co.jp/shop/37021/




突然ですが、「自尊心」とは“自分自身の名誉や品格を維持しようとする心理”のことを言うそうです。人間の本性が剥き出しになる…かもしれない焼肉ですが、やっぱり女子である以上、見栄も大事。

その気持ちを補うためにも、たまには少し予算を奮発して、高級店で上質な肉をじっくり味わってみてはいかがでしょう。といっても焼肉なので、イタリアンやフレンチのフルコースよりも安いのでご安心を。

最後に辿り着いたお店は、オーセンティックな雰囲気と、ラグジュアリーなインテリアで知られる『叙々苑 銀座みゆき通り店』。スタイリッシュな空間は、特別な時間を過ごすには最適です。


【C】叙々苑 銀座みゆき通り店

『叙々苑 銀座みゆき通り店』の「すだれ炙り焼/すだれ上タン塩焼」

スワロフスキーで彩られた煌びやかなインテリア、ゆったりくつろげるソファタイプのテーブル席、最高のおもてなし…と、贅沢尽くしのお店だけに「高価」という二文字を連想してしまいそうだが、実際は思ったよりもリーズナブル。コースも6500円から用意され、人気のホルモンもラインアップ。マッコリをベースにした女性向けカクテルがあるのも嬉しい限り。吟味された良質の肉の味わいを、気品漂うフロアのなかで心行くまで堪能してみては。

『叙々苑 銀座みゆき通り店』の店内

“すだれ状”にカットされた新メニュー『すだれ炙り焼/すだれ上タン塩焼』2900円は女性に大人気。ほかにもサラダ、キムチといった野菜類も豊富。プライベートラベルのハウスワイン『叙々苑ワイン』2600円(ハーフ 1600円、グラス 650円)は、肉の旨味にマッチした芳醇な味わいだ


店名叙々苑 銀座みゆき通り店
住所東京都中央区銀座6-8-3 銀座尾張町TOWER10F
電話番号03-6253-8929
店舗情報https://bimi.jorudan.co.jp/shop/37061/



「同じ釜の飯を食う」ではないですが、同じ網の焼肉を食べた仲間は、きっと家族のように楽しいことも、嬉しいことも共感できる、とても親しい間柄なのだと思います。

こころも身体も元気にしてくれるエネルギーの塊、焼肉。みなさんも早速、焼肉女子会を企画してみてはいかがでしょう? 旨い肉がさらに友情を深めてくれますよ!


旨い焼肉女子会 MAP



【D】銀座 焼肉 KYOKU ※閉店
VIPルームも完備!知る人ぞ知る焼肉店

『銀座 焼肉 KYOKU』のメニュー、店内など

鹿児島チャンピオン牛を産地直送。極上肉の希少部位を堪能できる焼肉店だ。品質も抜群で、軽く炙る程度に焼くだけで肉汁の甘味が口いっぱいに広がる。種類豊富なお酒と一緒に最高のひと時を過ごしたい。

店名銀座 焼肉 KYOKU
住所東京都中央区銀座8-2-8 高本ビル6F




【E】一頭買焼肉 醍醐 有楽町店
一頭買いだから実現できる安心価格の本格焼肉

特選黒毛和牛を一等買い。専用熟成庫で乾燥熟成し、一番いい状態で提供するこだわりの味わいは、まさに本物。それでいてリーズナブルなところが嬉しい。窓際のテーブル席からは有楽町の景色を眺められる。

店名一頭買焼肉 醍醐 有楽町店
住所東京都千代田区有楽町1-6-1 第二日比谷ビル4F
電話番号03-3596-1129
店舗情報https://bimi.jorudan.co.jp/shop/36839/




【F】銀座 漢城軒 ※閉業中
銀座で見つけた高級焼肉と本格宮廷料理

上質な和牛はもちろん、めったにお目にかかれない薬膳料理や宮廷料理も揃う。肉の卸問屋だからできる手頃さは銀座随一。高級焼肉食べ放題コースも用意。座敷やVIPルームもあるので会食、宴会にも利用したい。

店名銀座 漢城軒
住所東京都中央区銀座西2-2先 銀座インズ2 2F




【G】清香園 総本店 ※閉店
銀座で50年余。老舗韓国料理の味を堪能

『清香園 総本店』のメニューイメージ

熟した石鍋でビビンバを提供する「石焼ビビンバ」を考案したという老舗店。創業以来培ってきた韓国料理の最高級のおいしさを演出する。素材には徹底したこだわりを持ち、焼肉は最高牛の三田牛を使用する。

店名清香園 総本店
住所東京都中央区銀座1-6-6





【H】ぴょんぴょん舎 GINZA UNA
韓国料理をベースに異文化を融合した料理

『ぴょんぴょん舎 GINZA UNA』のメニューイメージ

時の流れが生み出す艶と、現代の輝きに癒される食空間を創造。オモニ(母)が麻や絹の端切れで作るポジャギ(風呂敷)のように大切に優しく包み込むひと時を提供する。韓国料理ベースのこだわりメニューを楽しみたい。

店名ぴょんぴょん舎 GINZA UNA
住所東京都中央区銀座3-2-15 ギンザ・グラッセ11F
電話番号03-3535-3020
店舗情報https://bimi.jorudan.co.jp/shop/98501/




撮影:横川雄
このページのデータは2013年9月30日現在のものです。

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