厳選11店をご紹介! 渋谷エリアで絶品焼肉を食べたい!

渋谷の焼肉特集

赤身肉の人気が上がろうと、熟成肉がブームになろうと、ホルモンの希少部位を見つけようと…、とにかくみんな焼肉が大好き

網の上でじゅうじゅうと肉汁がしたたり、香ばしい匂いが鼻腔をくすぐります。想像しただけでもヨダレが…。

渋谷で焼肉!と決めたら、さて、どこに行きましょうか。
今回は、渋谷の人混みが苦手…という人のために、渋谷の中心からちょっと足を伸ばした恵比寿のお店もご紹介しましょう。

せっかくだから、絶品焼肉のお店ばかりを集めました。ちょっとお値段は張るかもしれませんが、ここは奮発して出かけてみませんか?

A5ランクのメス牛を天然溶岩で焼き上げる究極の焼肉

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焼肉ZENIBA 渋谷店
〔渋谷、神宮前〕

『焼肉ZENIBA 渋谷店』の肉盛り合わせ

サシが美しい極上肉の数々。全11品の「BUTCHER'S COURSE」が断然オトク!

渋谷で美味しい焼肉が食べたいけど、格安食べ放題ではなくて質がいいのにリーズナブルなお店がいい!そんなときにオススメなのが『焼肉ZENIBA 渋谷店』。

渋谷と原宿の間、明治通り沿いの『GEMS神宮前』にあり、駅から少し離れているのがポイント。落ち着いた大人の客が多いので、会話を楽しみながら、良質な焼肉をじっくりと楽しめる。

大井町、五反田エリアで展開する『銭場精肉店』の新業態。網や鉄板ではなく、天然の溶岩石のプレートで焼き上げるスタイル。遠赤外線効果でふっくら柔らかに焼き上がる。しかも、熱に弱い旨味成分をぎゅっと閉じ込めているので、他店よりも美味しい焼肉を食べられるのだ。

『焼肉ZENIBA 渋谷店』のキムチ

新鮮な魚介たっぷりの「ZENIBAキムチ」も人気メニューのひとつ

主役の牛肉は厳選。希少な銘柄牛の中でも、脂の旨味が濃く上品な和牛のA5ランクのメス牛にこだわる。噛むと口の中で脂がとろけ、肉そのものの濃厚な味がいっぱいに広がる。肉好きにはたまらない最高のひと品だ。しかも肉尽くしのコースはなんと4,290円と驚きのコスパ。

ランチは焼肉ではないが、肉メニューが並ぶ。一番人気のハンバーグは黒毛和牛100%。朝挽いたばかりの挽肉でつくる絶品ハンバーグは好みのトッピングを。また、贅沢な「じっくり煮込んだ和牛ミートソースパスタ」も一度は食べてみたい。

『焼肉ZENIBA 渋谷店』の店内

レンガの壁と木を多用した店内。窓の外には地上10階からの渋谷の夜景が広がる

店舗情報
ヤキニクゼニバ シブヤテン
焼肉ZENIBA 渋谷店
電話をかける
電話番号:050-1864-4009
焼肉/渋谷
東京都渋谷区神宮前6-19-17 GEMS神宮前10F
東京メトロ各線 渋谷駅 13番出口より徒歩3分
東急田園都市線 渋谷駅より徒歩4分
東急東横線 渋谷駅 宮益坂口より徒歩4分
ディナー:4,000~5,000円(ランチ:1500円)

極上の仙台牛を渋谷の大人空間で堪能する

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渋谷焼肉 KINTAN
〔渋谷〕

『 渋谷焼肉 KINTAN』のメニュー例

コース例。仙台牛の魅力を余すところなく楽しませてくれる

金の舌を持つ大人達が唸るくらいお肉がおいしくて、 カジュアルに料理と雰囲気を楽しめるレストラン」をコンセプトにする焼肉店『KINTAN(キンタン)』。

この店で味わえるのは、最上級の黒毛和牛ブランド・仙台牛。独自のルートで仕入れるため、希少な銘柄ながら安定して提供することができる。

メニューには、黒毛和牛サーロインを贅沢に使用した「日本一のサーロイン・ユッケ ハーフ&ハーフ」、30日間熟成した希少部位のタン元・タン中・タン先の「熟成KINTAN盛り合わせ」など、グルメたちを唸らせる至極の焼肉がずらり。部位も豊富で「シンシン」や「カメノコ」なども取り揃える。

『 渋谷焼肉 KINTAN』の焼肉

テーブルには無煙ロースターが設置されているので、心置きなく焼肉を楽しめる

オススメはコスパ抜群の「カジュアルコース」(7,980円/税サ込)。「熟成KINTAN」「仙台牛上カルビ」「仙台牛ランイチ」からデザートまで充実の10皿。

記念日使いなら、乾杯スパークリングワインに、『KINTAN』名物の「肉ケーキ」が付いた全8皿のコース(8,980円/税サ込)がぴったり。

飲食店フロアの一角にありながら、エントランスまではちょっと距離があり、店内は落ち着いたラグジュアリー感あふれる空間。94席を誇る広いフロアには、全6室の個室も用意。渋谷の商業施設の中だということを忘れそう。

『 渋谷焼肉 KINTAN』の店内

シックで落ち着いた雰囲気の店内だが、カジュアルな要素もあり、リラックスして楽しめる

店舗情報
シブヤヤキニク キンタン
渋谷焼肉 KINTAN
電話をかける
電話番号:03-6861-2929
焼肉/渋谷
東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷PARCO(パルコ)7F RESTAURANT SEVEN
JR各線 渋谷駅 ハチ公口より徒歩5分
東京メトロ各線 渋谷駅より徒歩5分
ディナー:6,000~8,000円(ランチ:3,000円)

手間をかけて旨味をじっくり引き出した熟成肉を堪能

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熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ 渋谷店
〔渋谷新南口〕

均等にサシの入った見事な肉

渋谷駅すぐの場所にある、熟成黒毛和牛焼肉専門店。ブームとなった「熟成肉」も高度な技が必要なため、本当に管理できるお店だけに絞られてきた。『熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ』はそのパイオニア的な存在の一軒。市場で一頭買いした黒毛和牛を30日間かけて乾燥熟成させ、特別な技術を持ったスタッフが時間をかけて創り上げる。濃厚な旨味や豊かな香りは、さすがスペシャリストと実感できる。

しかも一頭買いしていることで、さまざまな部位がそろい、比較的リーズナブルなのもうれしい。単品の「熟成和牛カルビ」「熟成和牛ロース」は1,000円以下。「マクラ」「クリ」「トウガラシ」などの上物希少部位でも2,000円以下。盛り合わせでも「熟成和牛5種盛り合わせ」「エイジングおすすめ赤身盛り合わせ」は3,000円以下と、コスパ抜群。

『熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ 渋谷店』の肉

ボリュームたっぷりの塊肉を豪華に焼く!

一番人気のディナーコースは全8皿に乾杯ドリンクが付いて4,800円。「熟成タン」「熟成和牛希少部位3種盛り合わせ」、さらに「熟成和牛サーロインの焼きすき」も味わえる、まさに熟成肉尽くし。ほかにも、記念日にぴったりのホールケーキが付くプランや、ご褒美ランチにぴったりのプランも豊富に用意。

広々とした店内は、ゆったりと座れるソファチェアを配置。渋谷の喧騒から離れて、極上の焼肉に舌鼓を打ちたいときにおすすめ。

『熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ 渋谷店』の店内

落ち着いた雰囲気の店内

店舗情報
ジュクセイワギュウヤキニク エイジングビーフ シブヤテン
熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ 渋谷店
電話をかける
電話番号:03-6803-8566
焼肉/渋谷
東京都渋谷区渋谷3-27-11 GEMS渋谷4F
JR各線 渋谷駅 新南口出口より徒歩1分
ディナー:5,000~6,000円(ランチ:2,000~3,000円)

極上のA5黒毛和牛とワインをほどよくカジュアルに楽しむ

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うしごろバンビーナ 渋谷店
〔渋谷桜丘町〕

『うしごろバンビーナ 渋谷店』の肉

最高級のA5ランク肉の希少部位もそろえる

恵比寿に本店を構える『焼肉うしごろ』がプロデュースする焼肉&バル『うしごろバンビーナ』。「最高に美味しいものをリーズナブルに食べてほしい」という思いから、国産黒毛和牛の中でも最高級のA5ランク肉をカジュアルな価格で楽しめる。

恵比寿に本店を構える『焼肉うしごろ』と同等の質のいい和牛肉と、ワイン専門家が監修した相性のいいワインのマリアージュを堪能できる、ちょっと大人の焼肉店。

「極上赤身肉のカルパッチョ」「サーロインの炙り握り」などは1,000円以下!スペシャルな「サーロインのすき焼き」や「極選うしごろステーキ」でさえ2,000円以下というのが驚き。

『うしごろバンビーナ 渋谷店』の肉ケーキ

運ばれてくると歓声の上がる「肉ケーキ」はお祝いにぴったり

初めてなら「おてごろコース」(5,500円)がおすすめ。国産A5黒毛和牛の極上希少部位やホルモンのほか、サラダや前菜の盛り合わせに、ハーフカレーか冷麺を選べる食事、選べるデザートなどが付く。花火付きの「希少部位の肉ケーキ」も味わえる誕生日・記念日に最適なコースもあるので要チェック!

フロアは1~3階まであり、1階はスタンディングバル、2階はカジュアルなテーブル的、3階は個室となっているので、相手や用途に合わせて使い分けが可能。木目を基調にした店内を、温かみのある照明がほどよく照らす。大きな窓の外には渋谷の街並みが広がり、開放感もたっぷり。渋谷で大人の焼肉デートにぴったりの一軒

木をメインにした温もりあるすっきりとした空間

店舗情報
ウシゴロバンビーナ シブヤテン
うしごろバンビーナ 渋谷店
電話をかける
電話番号:03-3770-4129
焼肉&バル/渋谷
東京都渋谷区桜丘町16-9 渋谷Xeビル
JR各線 渋谷駅 西口より徒歩2分
東急田園都市線 渋谷駅 5番出口より徒歩3分
東京メトロ副都心線 渋谷駅 8番出口より徒歩3分
ディナー:6,000~8,000円

換気もばっちり!A5ランク国産黒毛和牛をお手頃価格で

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焼肉 富士門
〔渋谷〕

『焼肉 富士門』の「富士山頂盛り」

ドライアイスの演出とともに登場する「富士山盛り」

渋谷区神南のファイヤー通りにある『焼肉 富士門』。「東京都中央卸売市場食肉市場」で買い付ける安全・安心な国産黒毛和牛を使用。また、数少ない生食用食肉取扱者施設の認定を受けているので、「和牛ユッケ」や「和牛刺し」などの生食メニューも提供するという、生粋の肉好きにはたまらないお店。

名物は「富士山頂盛り」。三段になった特注のタワーに、希少部位2種、おまかせ焼物4種が盛り付けられる。ほかにもトリュフ香る卵と味わう「御来光すき焼き」、食べ応え十分な「極 厚切り上タン」などをラインアップ。少々高額だが、それだけの価値は十分にあるというもの。

『焼肉 富士門』の「炙り寿司」

口の中でとろける「A5和牛赤身肉の握り」

それでもコースならコスパが高い。3時間飲み放題付きで全7皿のコースで5,800円。「キムチ&ナムル盛り合わせ」や「日替わりのサラダ」から、々な肉を塩で味わえる盛り合わせ、ホルモンミックス、牛の人気部位をタレで味わう盛り合わせなどの「肉タワー」と大充実。

また、ご飯は山形県産「つや姫」を伊賀焼窯元土鍋を使って炊き上げる。米の芯まで熱が通り、ふっくらとした炊き上がりに。美味しい肉と米の相乗効果で箸が止まらない!

店内は、和のモチーフをあしらった落ち着いた和の雰囲気。無煙ロースターを配した快適な環境なので、匂いをあまり気にしなくていいのもうれしい。

『焼肉 富士門』の店内

日本文化をさりげなく組み込んだ内装

店舗情報
ヤキニク フジモン
焼肉 富士門
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電話番号:03-6416-9421
焼肉/渋谷
東京都渋谷区神南1-10-6 Barbizon98 2F
東京メトロ副都心線・半蔵門線・銀座線 渋谷駅 A6出口より徒歩7分
JR各線 渋谷駅 ハチ公口より徒歩8分
ディナー:5,000~6,000円(ランチ:2,000~3,000円)

いつ誰とでも安心の安定した美味しさが自慢! 言わずと知れた高級焼肉店 

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叙々苑 渋谷店
〔渋谷、宇田川町〕

『叙々苑』の「壷漬カルビ焼」

『叙々苑』に来たからにはやっぱり「壷漬カルビ焼」は欠かせない! トウモロコシ、りんごや海老なども焼いて食べよう。カルビのほか、ハラミやヒレのひも焼も有り

高級焼肉店の代名詞ともいえる『叙々苑』。渋谷店は、Bunkamura通りとセンター街の間という賑やかな立地ながら、ビルの8階なので、周囲の喧騒が嘘のような落ち着いた空気が漂っている。和と洋、光と影が織り成す幻想的な雰囲気は、渋谷の大人たちの憩いの場だ。

仕入れから加工までを一括して行うセントラルキッチンシステムを導入しているので、安全性と安定した品質を保つことができる。銘柄にこだわらず、日本各地からその時にいちばん美味しい肉を仕入れ、熟練した職人が吟味、ほぼ手作業で加工するというこだわりよう。

『叙々苑』の会席コース

焼肉を存分に楽しみたいなら、オードブル、漬物盛合せ、チャプチェ、サラダ、デザートなどか付く「焼肉会席」。見た目の美しさもポイント高し!

看板メニューの「壷漬カルビ焼」(3,800円)。魚介や野菜の旨味と唐辛子たっぷりのタレに漬け込んだカルビは、さっと焼いてカットしたら、好みの焼き加減で。秘伝のタレがたっぷりと絡んだ肉を広げて焼き上げる「すだれ肩ロース炙り焼」(4,700円)は、まるで芸術品のよう。

この店ではやはりコースがおすすめ。人気メニューを盛り込んだ「焼肉会席」は、13,000円・17,000円・20,000円の3種。プラス2,800円でフリードリンク120分を追加できるので、焼肉宴会にもぴったり。20人まで利用できる完全個室もあるので、接待もおまかせ。

『叙々苑 渋谷店』の店内

焼肉店とは思えないシックなインテリアで、女子会やデート、接待にも利用できそう。渋谷駅すぐにこんな空間があるとは驚きだ

店舗情報
ジョジョエン シブヤテン
叙々苑 渋谷店
電話をかける
電話番号:03-5459-8989
焼肉/渋谷
東京都渋谷区宇田川町26-2 サンルイビル8F
東京メトロ 渋谷駅 3番出口より徒歩1分
京王井の頭線 渋谷駅 井の頭線中央改札出口より徒歩2分
JR線 渋谷駅 ハチ公口より徒歩3分
 ※Bunkamura通りとセンター街の間、『109』の向かい
ディナー:8,000~10,000円(ランチ:2,000~3,000円)

リーズナブルを超えた驚きの価格で焼肉とレモンサワーを堪能!

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焼肉ホルモンたけ田 渋谷店
〔渋谷、センター街〕

『焼肉ホルモンたけ田 渋谷店』のミックスホルモン

ひと皿でいろいろ味わえる「オールスター」1,078円

“卓上のレモンサワー”と“焼肉ホルモン”を楽しめると連日、行列の絶えない『焼肉ホルモンたけ田』。全国各地から厳選したホルモンを直接買い付けることで、コストを抑えているので、:国産ホルモンがかなりリーズナブルな価格なのが最大の魅力。「ミノ」「ハツ」「レバー」などの定番があり、ホルモン初心者でも選びやすいようになっている。

ほかにも、「豚カルビ」や「薄切りカルビ」「コリコリタン塩」なども418円。しかも「安かろう、悪かろう」ではないのも特徴。美しくサシの入った上質な和牛も提供。赤身の旨味と脂の甘味のバランスがいい「はみでる和牛切り落とし」の大判1枚が748円というのは、なかなかマネできない。なんと原価率50%というから驚き!

卓上レモンサワー

蛇口をひねればすぐに「レモンサワー」…そりゃ、飲みすぎます

近年ブームの卓上レモンサワーも人気の理由。:「レモンサワー飲み放題」60分で550円!「レモンスライス」や「氷結はみ出しレモン」「梅干し」などオプションも追加(別料金)して、いろいろなアレンジを楽しんで。スタッフを呼ぶ手間も時間もかからないので、ついつい飲みすぎてしまうから要注意!

渋谷センター街すぐという立地の良さも◎。気軽に立ち寄って、焼肉・ホルモンとレモンサワーを思う存分楽しめる。いろいろなシチューエーションで利用できるので、まずは出かけてみよう。

店内

ちょっとレトロな下町感あふれる店内

店舗情報
ヤキニクホルモンタケダ シブヤテン
焼肉ホルモンたけ田 渋谷店
電話をかける
電話番号:03-6433-7496
焼肉、ホルモン/渋谷
東京都渋谷区宇田川町24-8 レジャープラザビル1F
JR各線 渋谷駅より徒歩3分
東京メトロ各線 渋谷駅より徒歩3分

たまり醤油で食べる新鮮な房総ホルモンはヤミツキに

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房総ホルモン~千葉のホルモンは醤油で喰らう~
〔渋谷、円山町〕

『房総ホルモン』の「ホルモン闇盛り」

豚ホルモンの盛り合わせ「ホルモン闇盛り」。ニンニク醤油との相性抜群でビールが止まらない!

隠れたグルメの街・神泉からすぐの路地にあるホルモンの店。千葉県・木更津出身の店長が「房総半島を代表する」意気込みで、千葉から仕入れた鮮度抜群のホルモンを提供する。

毎朝丁寧に下処理をしたホルモンは臭みがなく、女性にも人気。豚は塩、牛は味噌で下味を付けてから、炭火でじっくり焼き上げる。余分な脂を落とし、表面はカリッと香ばしい味わい。醤油の名産地・野田のたまり醤油を使用しニンニクをきかせた特製醤油ダレでいただこう。店長の修業先の直伝の味がベースで、その独特の美味しさはヤミツキになると評判。

房総ホルモン

マルチョウやギアラなど牛ホルモンの5種盛りを味噌ダレでいただく「おまかせ5種盛り」もおすすめ

宴会にはコースを。肉女子会には、その名も「房総ホル女コース」(3,980円)。「ホルモン闇盛り」をメインに、ナムルやサラダもたっぷりヘルシーな全9品と飲み放題2時間付き。がっつり食べたいなら、全10品に飲み放題2.5時間が付いた「ガッツリ野郎会コース」(4,980円)を。名物の「壺漬け一本牛ハラミ」まで食べられるとあって、女性でもオーダーする人が多いとか。

ビールケースを使った椅子、卓上の七輪など、昭和レトロな店内は気取らない寛ぎの空間。25人までの貸切利用もできるので、歓送迎会や打ち上げなどに利用しても。おいしい焼肉・ホルモンとお酒で楽しい夜を!

『房総ホルモン』の店内

25人まで利用できる小上がりスペース。壁に掲げられた掛け軸のような文言もユニーク。和気あいあいと楽しい時間を過ごせそう

店舗情報
ボウソウホルモン
房総ホルモン~千葉のホルモンは醤油で喰らう~クーポンあり
電話をかける
電話番号:03-6416-9236
ホルモン、焼肉/渋谷、円山町
東京都渋谷区円山町7-11 梅北ビル1F
京王井の頭線 神泉駅 北口より徒歩1分
東京メトロ線 渋谷駅 1番出口より徒歩6分
JR 渋谷駅 ハチ公口より徒歩6分
京王井の頭線 渋谷駅 井の頭線西口より徒歩7分
ディナー:3,000~4,000円

鮮度抜群の生ホルモン&極上焼肉をシックな空間で楽しむ

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炭火焼ホルモン ぐう 渋谷
〔渋谷〕

「ぐう特選三段盛り」

タン塩、ハラミ、上ミノ、ハツ、シビレ、ガツなど充実のラインアップ

渋谷駅から恵比寿方面へ。明治通りから1本入った通りに建つ飲食ビル『GEMS渋谷』の9階にある、上質なホルモンの店。八重洲、日本橋など都内8店を展開する人気店だ。

毎日、芝浦の市場から仕入れる鮮度抜群の生ホルモンを使用。そのため、つけダレは使わず、そのまま備長炭で焼き上げる。ホルモンそのままの味を堪能できる、貴重なお店。「マルチョウ」「テッチャン」「シビレ」など、珍しい部位を揃えているのも専門店ならでは。

この店はホルモンだけでなく、焼肉も絶品。厳選した和牛を厚切りで提供する「極タン」「極ハラミ」「本日の特選赤身」をはじめ、おなじみの「カルビ」「タン塩」などがずらり。うれしいのは、キャベツ・ネギ盛りが無料・お代わり自由だということ。美味しい肉と新鮮野菜をたっぷり食べれば、ヘルシーなこと間違いなし。

炭火焼ホルモン ぐう 渋谷

備長炭で焼き上げるので、余計な脂分を落とし、香ばしくジューシーな味わい

名物ホルモン&厳選部位11種、デザートが付いた「真コース(飲み放題120分付)」(5,500円)は、宴会や女子会におすすめ。渋谷店限定の「ホルモン盛り合わせ8種」や「ハラミ」、名物の「浅漬けキムチ」など、『ぐう』の魅力をひと通り楽しめるコース。ビールやウイスキー、サワーからマッコリまで43種の飲み放題が付いているのもうれしい。

ホルモン&焼肉店というと、煙モクモクのイメージかもしれないが、この店はそうとはわからないほどオシャレ。黒を基調としたシックな店内はミラーボールが回り、ひとり焼肉も可能なカウンター席も完備。ドア付きの個室は人気なので、予約はお早めに。

炭火焼ホルモン ぐう 渋谷の個室

ゆったりとした個室は7~10人用。ダクト完備で匂いも気にならない

店舗情報
スミビヤキホルモン グウ シブヤ
炭火焼ホルモン ぐう 渋谷
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電話番号:03-3486-3729
焼肉、ホルモン/渋谷
東京都渋谷区渋谷3-27-11 GEMSビル9F
JR 渋谷駅 新南口より徒歩1分
東京メトロ 渋谷駅より徒歩5分
ディナー:4,000~5,000円

焼肉というより肉割烹!?  肉のスペシャリストに全てを委ねるひととき

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YORONIKU 蕃 ebisu
〔恵比寿/焼肉〕

『YORONIKU 蕃 ebisu』のタン

網に広げた薄切りのタン芯に塩コンブをのせてくるりと。意外な組み合わせだが間違いのない完成度!

たまには贅沢な焼肉はいかが? 大人気の焼肉店『よろにく』の4号店が『GEMS恵比寿』の8階に登場。高級和牛専門『日山』から仕入れた肉を使い、職人ならではの目利きで焼き方を変えるというこだわりで知られる『よろにく』は、食通御用達のお店。だが決して敷居が高いのではなく、予約さえ取れてしまえば誰でもOK。

焼肉店というより、和牛割烹といったほうが近いのかもしれない。肉はスタッフに焼いてもらうのがベスト。数ミリ単位でのカットにこだわった肉は、わずかな時間の誤差も命取り。食べることに集中したいのなら肉のスペシャリストにおまかせしよう。

『YORONIKU 蕃 ebisu』の裏メニュー

裏メニュー「ぶっかけ泡立てトリュフ」(時価)。「極肉ウェーブ」を体験できるひと品

看板メニューは「シルクロース」。霜降り肉をさっと炙り、特製のタレにくぐらせ、ひと口大のごはんとともにパクリ。肉と相性のいい米を厳選しているので、たったひと口で幸せが訪れる。

ディナーコースは3種。おすすめは「ベーシックだけど満足度高い11500円のコース」。「シルクロース」「シャトーブリアン」に加え、「ザブトンのすき焼き」もラインアップ。〆には隠れた逸品のかき氷をぜひ!

『YORONIKU 蕃 ebisu』のビーフカツ

メニュー例。肉の断面がロゼ色に輝く美しいビーフカツ。銀座の人気店『セントル・ザ・ベーカリー』のパンで挟んでカツサンドにすることも

店舗情報
ヨロニク エビス
YORONIKU 蕃 ebisu
電話をかける
電話番号:03-3440-4629
焼肉/恵比寿、渋谷
東京都渋谷区恵比寿1-12-4 GEMS恵比寿 8F
JR各線 恵比寿駅 東口より徒歩2分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩4分
ディナー:10,000~15,000円

食通も通う極上焼肉と和酒のマリアージュを提案

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焼肉と和酒 うしごろ 貫 恵比寿本店
〔恵比寿〕

『うしごろ』の「極貫カイノミ」

「極貫カイノミ」(特製秘伝ダレ、ひと口ライス付)。ヒレ肉のような柔らかさとハラミのようなジューシーさをもつ「カイノミ」をご飯と一緒に

『うしごろ』グループも美食家が通う焼肉店として有名。高級焼肉の西麻布『うしごろ』、カジュアルに楽しめる『うしごろバンビーナ』など、さまざまなスタイルを展開するが、この店は焼肉だけではなく、日本酒や焼酎といった和のお酒や、和食の職人が手がける逸品を楽しめる

国産黒毛和牛の中でもA5ランクのみを使用。また、和酒には脂肪が少ない方が合うということで、肉は「赤身肉」にこだわっている。味の決め手は野菜や果物をブレンドした特製ダレ。まずは「特選希少部6種」(3,300円)をオーダー。「サーロインのすき焼き」や「肉塊貫ステーキ」は、肉そのものの旨味を存分に堪能できる。

『うしごろ』の日本酒

タイプ別に分かりやすく提案してくれる日本酒。いろいろと楽しみたい人には利酒師がセレクトした「日本酒厳選飲み比べセット」もおすすめ

鮮度が重要なホルモンは特製の塩ダレで。「ハラミ」「上ミノ」「ハツ」などお馴染みの部位でさえ、今までとは違う味わい。豚ホルモンは「ガツ芯」を用意。そのほか、和の料理人がつくる「サラダ」や「ハラミすじ煮込み」は必食だ。

お酒は日本各地から厳選した日本酒、焼酎、果実酒などを取り寄せる。なかでも日本酒は、香りや味わいごとに4つのタイプに分類しているので、あまり詳しくない人でも選びやすい。女性には天然発泡日本酒がおすすめ。いつよりもちょっとオシャレをして出かけたくなる。

『うしごろ』の看板

店内は靴を脱いでくつろぐ掘りごたつ式のカウンター、人数に応じて自在に仕切れるテーブル席、予約必須の半個室を用意

店舗情報
ヤキニクトワシュ ウシゴロ カン エビスホンテン
焼肉と和酒 うしごろ 貫 恵比寿本店
電話をかける
電話番号:03-5725-2929
焼肉
東京都渋谷区恵比寿南1-8-1 STM恵比寿ビル1F
JR各線 恵比寿駅 西口より徒歩1分
ディナー:6,000~8,000円

飲食店が多い渋谷は当然ながら焼肉・ホルモン店もたくさんありますが、大人がゆっくりと、本物の焼肉を食べられる店は限られてきます。

カジュアルにもりもりと食べる焼肉ももちろんいいですが、たまには奮発して、本当に美味しい焼肉店に行ってみてください。焼肉の概念が変わりますよ。

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