シェリーの数でギネス認定! スペインの酒と食を凝縮した名店

見た目だけではわからない飲食店のこと。食材、歴史、人柄、こだわり、コンセプト…
お店“ならでは”の情報を教えてもらって、もっとおいしく、もっと気軽に食事を楽しもう。


店長が語る
『銀座 しぇりークラブ』の手引き

密かに高まるシェリー人気
200種を超える品揃えは圧巻

世界に誇る一流の街、銀座。日本屈指のレストランが軒を連ねている。その銀座に「ギネスブック」に載る「シェリー専門店」があるのをご存知だろうか。日比谷に近い6丁目。泰明通りに『銀座しぇりークラブ』はある。創業は1986年。「シェリーの品揃え世界一227種」としてギネスブックに登録されたのは2005年のこと。「シェリーはスペイン南部の地酒で、酒精強化ワインといわれるものです。辛口から甘口まで幅広いタイプがあります。ワイン好きの方なら、普段のお好みを仰っていただければ、タイプに合ったものをおすすめできますよ」と、店長の須釜氏。あっさりとしたドライタイプから、まったりとした熟成感のある種類まで、シェリーの味わいは広く、奥深い。この面白さがワイン好き、そしてスペイン料理好きの間で広まり、こちらに訪れる人も増えているという。

全料理にシェリーをプラス
個性溢れる多彩なメニュー

銀座でギネスに載るお店…と聞くと、「値段が高そう」「敷居が高いのでは?」なんて思うかもしれないが、「それは一番避けたいところです。マニアックになってはつまらないですから。もともとラテンのお酒なので、楽しく気軽に安価で楽しめるよう心がけています」。実際、シェリー1杯とタパス1皿でサクッと帰る人や、数杯をじっくり飲み比べる人、ビールやスパークリングの後にシェリーを飲む人など、楽しみ方も実にさまざま。「お店のスペイン料理には、何らかの形でシェリーを使っています。ウチだけの味わいを楽しめるところも自慢のひとつです」。シェリーで風味付けしたアヒージョ、甘口のシェリーをソースにした肉料理など、自由な発想がとても面白い。「シェリーを使ったカステラもあります。甘口のシェリーと良く合うんです」。

異国情緒溢れる店内も魅力
ひとりから会合までぜひ!

もちろんインテリアも魅力のひとつ。非日常的な空間は、異国情緒を感じさせてくれる。店内は2フロアあり、2階は落ち着いた内装でシェリー樽の蔵をイメージ。壁のそこかしこには、芸術や作家、伝統芸能を始めとする著名人のサインが飾られ、お店の風格に花を添える。3階はグッと変わって明るく開放的な雰囲気。デートや会合など、目的によってフロアを変えて楽しめるのが嬉しい。パーティープランは3000円からあり、コスパの良さにも注目だ。「シェリーは、人を饒舌にさせるお酒です。酔うのも早いですが、抜けるのも早い。人と人との出会い、そして語らいを楽しみに、ぜひ一度遊びにいらしてください」。銀座も近年再開発が進み、昔ながらの良さが失われつつあるが、ここは今なお「銀座の香り」が残る、貴重な一軒といえる。

<現地生産者から認定を受けたシェリー酒の専門家「ベネンシアドール」がサーヴ。「締めには自慢のパエリヤがおすすめです」と、店長の須釜伸一郎氏>


~このお店にオススメの人~
スペインの地酒・シェリーに興味がある人。飲み比べたい人
シェリーのエッセンスをきかせたスペイン料理を食べてみたい人
銀座で大人のためのデートスポット、会合場所を探している人

店名シェリー専門店 東京銀座 しぇりークラブ
住所東京都中央区銀座6-3-17 悠玄ビル2・3F
電話番号050-5824-0520
店舗情報https://bimi.jorudan.co.jp/shop/2859/


撮影:杉本剛志
このページのデータは2015年5月28日現在のものです。

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