どうしても渋谷で美味しい肉を食べたい！ ハズれなしの肉料理12店！

渋谷の中でも多くの飲食店が集結する井の頭通り沿い。トレンドに敏感な人たちを刺激するお店が軒を連ねる中にある『和牛男 COWBOY』もそのひとつ。

変わった店名だからこそ、一度聞くと忘れられない。もちろん、店名だけでなく、この店でいただける肉料理もインパクト大。

提携農場から直送されるのは「にいがた和牛」をはじめ、「熊本県産馬刺し」や「秋田県比内地鶏」など、一流の肉ばかり。厳選食材を和職歴15年以上の料理人が丁寧に調理し、いちばん美味しい状態で提供してくれる。

鮮度抜群なので、まずは「和牛と鮮馬＆地鶏の5種鮮肉盛り合わせ」をオーダーしよう。肉そのものの旨味を堪能できる。美味しい肉を少しずつ食べたいというワガママも叶う。

移り変わりの早い渋谷において、20年近く愛され続けている隠れ家レストラン＆バー。京王井の頭線・渋谷駅すぐそばにあるのに、地下へ下りて扉を開けると、外の雑踏がウソのようなオシャレな空間が広がる。R&Bやソウルミュージックが流れ、まるでN.Yのレストラン＆バーといった雰囲気だ。

メニューは肉料理が自慢のイタリアン。鹿児島県産の黒毛和牛やイベリコ豚など厳選食材を使用。なかでも、「黒毛和牛のローストビーフ」は柔らかくジューシーで、噛むごとに肉の旨みがあふれる。

肉料理をたっぷり楽しめるコースもあるので、とことん食べたいときにはおすすめ。

肉といえば焼肉！たまには奮発して食べた瞬間に口の中でとろけるような焼肉を食べたい、そんなときは『焼肉ZENIBA 渋谷店』を訪れたい。

飲食ビル『GEMS神宮前』の10階にあるので、窓の外に広がる渋谷の夜景を眺めながら、極上の焼肉を堪能できる。しかも、渋谷駅から5分ほど歩いた場所にあるので、騒がしさはなく、ほどよい賑わいが心地いい。

この店の焼肉は、希少な銘柄牛の中でも、脂の旨味が濃く上品な和牛のA5ランクのメス牛を使用。網や鉄板ではなく、天然の溶岩石のプレートで焼き上げるスタイル。遠赤外線効果でふっくら柔らかに焼き上がる。しかも、熱に弱い旨味成分をぎゅっと閉じ込めているので、他店よりも美味しい焼肉を食べられる。

店名どおり、厳選した鶏肉料理・豚肉料理を気軽に楽しめる居酒屋。

1日1羽限定という、希少な福岡の「八女炭蘇鶏」の炭火焼きや炙り焼きをはじめ、最高ランクのイベリコ豚「ベジョータ」の串焼きなど、さまざまな料理をラインアップ。

なかでも人気の鍋料理は、シンプルな「もつ鍋」のほか、昆布とカツオの和出汁と香辛料を組み合わせた「赤鍋」、美肌効果を期待されるニラをたっぷり使った「緑鍋」、鶏の旨味をたっぷり楽しめる「とりすき」を用意。もちろん、それぞれの鍋に最適なシメもあるので、最後の一滴まで余すところなく堪能できる。

大人がふらっと立ち寄って、グラスワイン片手に過ごすなら、気軽なバルがおすすめ。イタリアンバルといえば、削りたての生ハムやサラミ。『Petalo』は、そんなシチュエーションにぴったりのイタリア版大衆酒場。しかも、渋谷駅から直通の通路でつながる『渋谷ストリーム』の2階にあるので、天候を気にしなくても安心。

最高級のスライサーでカットするのは、常時10種以上の生ハムやサラミ。月に25本しか入荷できないという希少なプロシュート「サン二コラ プロシェット ディパルマ」や、24ヶ月熟成させた「パルマ レガート」、マルケ州特産の「チャウスコロ」など、専門店ならではの品揃えは、同業者もうなるほど。口の中でふわっととける脂の甘さに、ワインも進む。

渋谷駅新南口より徒歩5分。恵比寿方面へ進み、並木橋の下あたりの閑静なエリアにあるのが『オステリア ウララ』。イタリアにあるような自由な分いい気の食堂を目指したというオーナーの言葉通り、型にはまらない、気軽な料理とワインを楽しめる一軒だ。

店内の黒板に描かれているのは、“本日入荷の食材”のみ。「え、メニューはないの?」と戸惑うかもしれないが、この店は好みの食材と調理法を組み合わせて、自分だけのひと皿を作ってくれる。となると心配なのがお財布の中身。ご安心を、前菜やパスタは1300円、メインは2400円、デザートは600円と一律価格なので、ワガママも言えるかも。

2017年4月、渋谷の商業施設『渋谷キャスト』内にオープン。コンセプトは“もしも食いしん坊な肉屋がリゴレットを始めたら”。生パスタ、薪釜で焼くピッツァのほか、絶品肉料理がずらりと並ぶ。

メインの肉はUSAプライムビーフ。トモサンカク、ザブトン、ミスジなど、それぞれの部位ごとに赤身と霜降りのバランスや特徴を分かりやすく明記しているのもうれしい。

ほかにも、噛むごとに旨味が増す「土佐赤うし」、コクのある「徳島県産･清流鶏」、脂身の甘さを味わえる「スペイン産 イベリコ豚・肩ロース」なども揃えている。

女子だけで気兼ねなく肉を満喫したい、そんな時にオススメなのが『BEE HOUSE』。“森の中のレストラン”をイメージした店内は、木の温もりあふれるオシャレな空間。天井や壁にも工夫を凝らしたラグジュアリーな雰囲気もあり、隠れ家のようなワクワク感を感じられる。

手軽に美味しい肉料理を楽しめるイタリアンバル。人気の「3色チーズハニーフォンデュ」は、ノーマルフォンデュ、トマトチーズ、バジルチーズの3種のチーズフォンデュを楽しめる。野菜や肉にチーズをたっぷり絡めれば、至福のひととき。また、メディアで紹介され話題の「ミートハニーポット」は希少部位「ザブトン」をゴロッとカットし、ベテランシェフがじっくりロースト。肉々しさを満喫できる逸品。

肉バルの激戦区・神田を中心に、OLやサラリーマンで賑わう肉バル『RUMP CAP』が渋谷にも登場！ 店名の『ランプキャップ』とは牛の希少部位・イチボのこと。弾力のある赤身肉で、牛1頭からわずか4kgしかとれないというから驚き。この店に来たからには、必ずオーダーしたいおすすめの一品。

肉そのものの旨味を存分に味わってほしいという思いから、熟成肉ではなくあえて鮮度の高い赤身肉を提供。「ビーフアウトサイド（ハラミ）」「ビーフフラップミート（カイノミ）」「Tボーンビーフ」「ビーフハツの炙り（数量限定）」などをグリルで豪快に焼き上げる。塊のまま焼くので、表面は香ばしく、中はしっとり食感に。噛むごとに旨味たっぷりの肉汁があふれ、肉好きにはたまらない！

アパレルブランド『DIESEL』の世界観を楽しめるインターナショナルダイナー。ハンバーガーやエッグベネディクト、パンケーキなど、国籍にとらわれないメニューがずらりと並ぶ。

肉好きにおすすめなのはディナーの「リブアイロールプライムステーキ（300g）」（3,680円）。アメリカンビーフの中でも最高級で、キメ細やかな霜降りと旨味が特徴。和牛に負けない美味しさを味わいたい。

渋谷でオシャレなオトナ女子が集うカフェダイニングといえばここ。テーマは“友だちのオシャレなシェアハウス”。リラックスムードたっぷりの店内は、ふかふかのソファ席、渋谷の夜景を眺められるカップルシート、ゆったりとしたテーブル席など、さまざまな空間でくつろいで過ごせる。

カフェダイナーだけあって、メニューは多彩。肉好き女子におすすめなのが、お店のキッチンで手ごねして作る「熱々！！とろけるラクレットチーズと自家製ハンバーグのスキレット」。仕上げにマスカルポーネとラクレットチーズをかけて、アツアツをいただこう。

手づかみで豪快に食べたいなら「肉厚BBQスペアリブのロースト」。ワインやビールにも合う、オールマイティーな肉料理だ。

「肉といえば焼肉！」という人におすすめなのが『渋谷焼肉 ざぶとん』。リーズナブルなチェーン焼肉店が多い渋谷にあって、本物志向の焼肉店は貴重な存在。なにせ、あの幻の牛肉「尾崎牛」を東京にいながらにして食べられるのだ。コク深い赤身肉の味わいは、人工添加物を一切使わず、手間ひまかけて育てた希少な牛だからこそ。

入荷の状況によって部位は日替わりで8種ほどを用意。サーロイン、リブロースなどの定番から、三角バラ、クラシタ、ササニク、カメノコなどの希少部位まで、どれに出合えるかは当日のお楽しみ。入荷があれば食べるべきなのは、希少部位の「ざぶとん」。キレイにサシの入った肩ロース肉で、上品な甘味が特徴。卵ダレをつけて、よりまろやかに。

渋谷・神泉・代々木八幡のちょうど中間にあたる『奥渋』は隠れ家レストランの宝庫。イタリア版の居酒屋“オステリア”は、このエリアにぴったりの一軒。イタリア語で“飲んだくれ”という意味の『Beone（ベオーネ）』は、肩肘はらずに美味しい料理とワインに酔いしれることができる。

イタリア中北部・トスカーナ地方の郷土料理がメイン。温暖な気候ゆえ食材の宝庫といわれる地域で、シンプルで豪快な料理が特徴。

おすすめの「ビステッカ」は、塩、コショウ、オリーブオイルのみで味付けしたシンプルなステーキ。強火で豪快に焼き上げるので、中はほぼレア。肉の旨味がぎゅっと閉じ込めてられている。