渋谷で日本酒を飲もう！ 渋谷で探す美味しい日本酒と料理のお店

予約の取りづらい人気もつ鍋店『荻窪もつ吉』の新業態として、2017年6月『HULIC &New SHIBUYA（ヒューリック アンニュー シブヤ）』にオープン。

「京都の希少食材と肉料理の専門店」として、「低温調理牛レバ刺し」「とろけるハンバーグ」など独創性あふれる「肉割烹料理」を堪能できる。

人気の「京風もつ鍋」は、牛骨・地鶏・香味野菜を3日間炊き上げたフレンチ仕込みの濃厚出汁をベースに、特上西京みそを合わせた、まろやかで奥深い味わいのスープ。芝浦直送大トロホルモンとの、とろけるようなハーモニーを楽しめる。

青森・津軽から送られてくる四季折々の野菜・鮮魚を使った郷土料理を味わえるお店。青森の美味を渋谷で体感できる、都内屈指の居酒屋だ。もちろん店長は青森県北津軽の出身。

日本酒は、言うまでもなく青森の銘酒。「吟醸 じょっぱり」「金松本純米酒 ねぶた」「ん」「豊盃」「安東水軍」「菊の井」「桃川 王松蔵」「陸奥八仙」「田酒」など、有名銘柄から、東京では滅多に呑むことのできない種類まで、厳選した日本酒を取りそろえる。

日本酒以外の焼酎やワインも青森産というこだわりようだ。興味のある人はオーダーしてみよう。

デートにぴったりの2人用から、44人まで利用可能な宴会におすすめの個室まで、さまざまな完全個室を用意する人気居酒屋。和の風格漂う外観、京都の街並を彷彿させるインテリアなど、まさに若者の街・渋谷にある「大人のための隠れ家」だ。

こだわりの日本酒は、有名酒蔵から小さな酒蔵の銘酒まで、種類もさまざま。「ひやおろし」といった季節限定の日本酒を始め、レアな銘柄も豊富。

さらに「全国の有名酒蔵と付き合いがあるからこそ手に入る日本酒」は驚きのラインアップ。山形「ばくれん　超辛口吟醸」、佐賀「鍋島」、福島「飛露喜」、青森「田酒」なども、常時提供しているという。日本酒好きならずとも、訪れる価値ありだ。

食の宝庫・北海道の美味を堪能できる贅沢な居酒屋。カニやウニといった海鮮を始め、ラム肉の「ジンギスカン」、流行りの「チーズフォンデュ」、帯広名物の「豚丼」、北海道赤肉メロンのアイスなど、とにかく北海道尽くし。

日本酒も、やはり北海道の銘酒ばかり。「國稀 北海 鬼ころし」「千歳鶴 なまら超辛」「男山 生もと純米」「新十津川」「福司 純米酒」「国士無双 大吟醸」など、東京では滅多に見ることのない地酒と日本酒を取りそろえる。

さらに、その日のおすすめ銘柄をラインアップする「北の地酒飲み比べセット3種」も用意。日本酒好きにはたまらないメニューばかりだ。

全国から厳選する銘酒と、活け締めの新鮮な魚介を味わえる、知る人ぞ知る有名店。取り扱う銘酒は、山形「十四代」や愛知「長珍」、京都「蒼空」、福島「来福」…など、日本酒好きにはたまらないラインアップ。

さらに「ひやおろし」といった、唎酒師が選ぶプレミアムな季節限定の日本酒も常に用意しているので、「今日は何の銘柄を飲めるのかな？」という楽しみがあるところも面白い。もちろん「売切れ御免」なので、まずはスタッフに「おすすめ」を聞いてみるのが一番だ。

昭和26年（1951年）創業の老舗料亭『三長』を改装した、昭和な雰囲気が漂う、木造座敷の『割烹三長』。敷居の高さを感じつつも、古き良き日本の情緒が懐かしい、居心地の良い空間。しっぽりと日本酒と食事を楽しむには最適な個室割烹だ。

日本酒は、どれも名だたる銘酒ばかり。地元の愛知でも手に入りにくい「磯自慢 大吟醸」、同じく愛知の「醸し人九平次」、さらには幻の酒といわれる山形の「十四代」、福井の「九頭龍」など、入手困難な有名銘柄の日本酒がズラリ。

最高の空間と和食、そして希少なお酒。貴重な日本酒体験ができる一軒だ。