特別な夜を彩るおいしいディナーデート 銀座デートで行きたい上級グルメ

特別な夜を彩るおいしいディナーデート 銀座デートで行きたい上級グルメ

誕生日や記念日など、アニバーサリーのデートにぴったりの銀座の上級グルメをご紹介!

『銀座シックス』や『東急プラザ銀座』の注目店、新感覚の熟成肉専門店、日本初上陸の話題店、日本最高峰の寿司店、ギネスブックに登録するスペイン料理店…など、とっておきの有名店を厳選。

特別なアニバーサリーを彩るおいしいディナーで、思い出に残る銀座デートを楽しもう!

スタイリッシュなモダンオーストラリア料理を話題の場所で

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ソルトグリル アンド タパスバー バイルーク・マンガン
Salt grill & tapas bar by Luke Mangan
〔銀座、銀座6丁目〕
モダンオーストラリア料理
ディナーデート
銀座

Salt grill & tapas bar by Luke Manganの肉料理

見た目にも美しい料理のラインアップ。オーストラリアの最新トレンドを、銀座のラグジュアリーな空間で味わえる

オーストラリア・シドニーのスターシェフ、ルーク・マンガン氏が手がける本格グリル&タパス料理店

場所は『銀座シックス 』の6階。大理石のバーカウンターを抜けると、一面の大きなガラス窓から陽光が差し込むラウンジ、さらに広々としたダイニングが広がっている。ウッディーな内装は、自然の中にいるかのような居心地の良さ。おしゃれな雰囲気はまさにグルメデートにぴったり。

メニューはトレンドをふんだんに取り入れたオーストラリア料理。おすすめは、ハイクオリティーな"オーストラリア産プレミアムパスチャーフェッドビーフ"。栄養価の高い牧草を食べて育った牛は、臭みがなく赤身肉のおいしさは折り紙付き!

日本ではここでしか食べられないメニューも用意する。

Salt grill & tapas bar by Luke Manganの肉料理

ビーフだけでも「宮崎産EMO牛」「NSW産ロンググレインビーフ」「ビクトリア産パスチャーフェッド」などさまざま。いずれも、素材そのものの力強い味を感じられるので、シンプルにグリルするとより旨味が引き立つ

記念日のグルメデートなら「テイスティングコース」(8,000円)がオススメ。いいとこ取りの内容で、乾杯のスパークリングワインも付いてくる。プラス6,000円でワインペアリングにすれば、さらに贅沢な味わいを楽しめる。

そのほかカジュアルなデートならカウンターでカクテルとタパスといった使い方もカッコいい。

まだあまり知られていないオーストラリア料理。グリル料理だけではなくシーフードも豊富なので、フレッシュな生牡蠣やオーシャントラウトなどもオーダーしてみて。事前にちょっとウンチクを仕入れておけば、より楽しいグルメなデートになるかも。

Salt grill & tapas bar by Luke Manganの店内

昼は自然光が入り、夜はきらびやかな銀座の夜景が広がるダイニングエリア。シンプルモダンながら、温かみを感じられる雰囲気なので、肩の力を抜いてリラックスしたデートを楽しめそう

店舗情報
Salt grill & tapas bar by Luke Mangan
電話予約をする
予約専用電話番号:03-6264-5402
モダンオーストラリア料理 / 銀座、ディナーデート
東京都中央区銀座6-10-1 銀座シックス6F
東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩2分
東京メトロ日比谷線 銀座駅より徒歩2分
東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩5分
ディナー:8,000~10,000円(ランチ:3,000~4,000円)

感覚を研ぎ澄まして味わう! 熟成肉の奥深い世界を知る極上グルメデート

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シュンジュクセイ ギンザ グリル
旬熟成 GINZA GRILL
〔銀座、銀座6丁目〕
熟成肉&ワイン
ディナーデート
銀座

『旬熟成 GINZA GRILL』の発酵熟成肉

鮮やかな九谷焼の皿に盛りつけられた美しい発酵熟成肉。炭火焼きにすることで、肉の旨味をより引き出している

六本木で話題の熟成肉専門店が銀座に進出、しかも場所は『銀座シックス』13階のレストランフロア。

そもそもブームとなっている熟成肉だが、実はとても見極めが難しい。温度・湿度の管理、毎日のチェックを欠かせないなど、手間のかかる食材なので、徹底した管理ができないと一流品には仕上がらない。その点、この店は熟成肉のパイオニアとしての実績があるので安心だ。

カジュアルな六本木店とは違い、銀座では最上級の「但馬牛」を提供。"耳と口だけで感じる体験型の食"をテーマに掲げる。オススメは「リスニングイーツ体験コース」(18,000円)。目と耳をふさいで食事を楽しむという、今までにないスタイル。自分の舌と鼻を頼りに、感覚を研ぎ澄ましていただこう。

『旬熟成 GINZA GRILL』の発酵熟成肉

日本が誇る「但馬牛」をメインに、ここでしか味わえない世界最高レベルの肉料理をラインアップ。国産を中心にそろえた、熟成肉とバランスの良いワインと共に、ゆっくり味わいたい

ほかにも、アニバーサリーデートに最適な「お祝いケーキスペシャルプラン」(16,000円~)や「旬熟成GRILLスペシャルコース」(12,000円~)は間違いのないセレクト。メニューはコースのみなので、どのコースがいいのか、あらかじめじっくりと検討してから予約しよう。

九谷焼の皿やワイングラス、カトラリーなども美しく、すべてにおいて特別感が満載。謎解き感覚でドキドキした気分を共有すれば、ふたりの仲もぐっと近くなるはず。本当のおいしさとは何かを気づかせてくれるという、食の本質も実感できるので、銀座の上級グルメデートとしては最適なお店。

『旬熟成 GINZA GRILL』の店内

店内は和と洋のエッセンスを絶妙に調和させたモダンなインテリアでまとめている。個室は4人用の半個室と6人用の完全個室を用意。家族や仲間とのお祝いなら個室がオススメ

店舗情報
旬熟成 GINZA GRILL
電話予約をする
予約専用電話番号:03-6280-6429
熟成肉、ワイン / 銀座、ディナーデート
東京都中央区銀座6-10-1 銀座シックス13F
東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩2分
東京メトロ日比谷線 銀座駅より徒歩2分
東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩5分
ディナー:15,000~20,000円(ランチ:6,000~8,000円)

ハリウッドセレブも御用達! モダンギリシャを堪能するオシャレなグルメデート

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アポロ
THE APOLLO
〔銀座、有楽町〕
モダンギリシャ料理
ディナーデート
銀座

『THE APOLLO』のレモンパイ

この店のシグニチャー「“レモンパイ” アポロスタイル」(1,580円)。爽やかなレモンクリームに、サクサクふわふわのビスケット、メレンゲを重ねたオリジナルデザート

オーストラリア・シドニー発の『THE APOLLO(アポロ)』は、モダンギリシャレストラン。

2012年にギリシャ系オーストラリア人のサムと、シェフのジョンソンがシドニーにオープン。瞬く間に人気となったお店で、ハリウッドセレブも御用達という超一流店。その海外初店舗が『東急プラザ銀座』に構えている。

ギリシャ料理というと、ブドウの葉で肉や米などを包んで蒸し煮にする「ドルマ」や、トマトソース、ジャガイモ、ナスの重ね焼き「ムサカ」くらいしか知らない人も多いはず。

実際は、地中海の豊富な海の幸、太陽をたっぷり浴びて育った新鮮野菜をメイン食材に、オリーブオイルやレモンなどでシンプルに味付けしたものが多い。また、和食と同じく世界無形文化遺産にも選ばれている。そんなプチグルメ情報もさりげなく披露したい。

『THE APOLLO』のメニュー例

オリーブオイルを始め、新鮮な野菜や魚介類をたっぷり使ったヘルシーなメニューが多いギリシャ料理。世界無形文化遺産にも登録された、世界中で大人気の味わいを楽しもう

この店はそんな伝統的なギリシャ料理にモダンなエッセンスをプラス。例えば「グリークサラダ」のフェタチーズにはヤギではなくマイルドな牛乳由来のものを使用するといったアレンジを加えている。

またギリシャワインは約120種を用意。知ったかぶりをするよりスタッフに気軽に相談する方がスマートだ。

ふたりで知らない世界の扉を開くという体験の共有もきっと楽しいデートの思い出に。基本はアラカルトなので、ひと通りメニューに目を通して、ふたりで相談して選ぼう。価格も比較的リーズナブルなので、上級グルメデートにはもってこい。


『THE APOLLO』の店内

大理石のロングカウンターをはじめ、白を基調にしたスタイリッシュな店内。11階にあるので、周りのビルよりちょっと高く、見晴らしいいのがうれしい。デートに欠かせない夜景もバッチリ

店舗情報
THE APOLLO
電話予約をする
予約専用電話番号:03-3572-4200
モダンギリシャ料理 / 銀座、ディナーデート
東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座11F
東京メトロ銀座線 銀座駅 C2・C3出口より徒歩1分
東京メトロ丸の内線 銀座駅 C2・C3出口より徒歩1分
東京メトロ日比谷線 銀座駅 C2・C3出口より徒歩1分
東京メトロ有楽町線 有楽町駅より徒歩2分
ディナー:6,000~8,000円(ランチ:2,000~3,000円)

名店『サバティーニ』の流れを汲むカジュアルイタリアンに舌鼓

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イル カーディナーレ
il Cardinale
〔銀座、銀座6丁目〕
イタリアン
ディナーデート
銀座

『イル カーディナーレ』の「ビステッカ アッラ フィオレンティーナ」

900度もの高温のグリラーで焼き上げる「ビステッカ アッラ フィオレンティーナ」(100グラム 1,000円~)。香ばしく焼き上げた赤身肉にはワインがよく合う

イタリアン激戦区の銀座で、いまもっとも注目のお店のひとつが『銀座シックス』6階の『il Cardinale(イル カーディナーレ)』。

話題のスポットにできた新店ということもあるが、かつて『銀座ソニービル』にあった名店『SABATINI di Firenze(サバティーニ・ディ・フィレンツェ )』の系列店であり、イタリア本店そのままのホスピリティーを提供していることも人気の理由といえる。

メニューは伝統的なトスカーナ料理をメインにイタリア各地の郷土料理がずらり。トスカーナは良質な食材の宝庫で、豪快でシンプルな料理が特徴。この店は本格的だが、トラットリアスタイルなので、堅苦しくないカジュアルな上級グルメデートにぴったり。

「焼きトマトのカプレーゼ」、「カルディナーレ風 鶏レバーとポルチーニのクロスティーニ」などいろいろと味わえる「前菜の盛り合わせ カルディナーレ風」(3,200円)

フィレンツェ名物の「ビステッカ」(Tボーンステーキ)が付く「トスカーナコース」(8,000円)は、「ランプレドットとトリッパのトマト煮込みトスカーナ風」や「ヴィアレッジョの漁師風パスタ“トラバッコラーラ”魚介と黒オリーブのラグーソース」など、ちょっと珍しい郷土料理も楽しめる。

もちろんワインも充実。日本未入荷の銘柄もあり、グラスワインを8種も用意しているので、料理ごとにオーダーしてみては。

木の温もりを感じるアットホームな店内。デートならちょっと奥まったテーブル席がぴったり。『サバティーニ』時代の常連も訪れる、落ち着いた大人のトラットリアで楽しいグルメデートを。

『イル カーディナーレ』の店内

全40席と広すぎず、狭すぎずの空間。ディナーデートに最適な2人用のテーブル席も多く、アットホームな雰囲気なので、会話を楽しみながら食事ができる。6人から8人なら中央通りに面した個室がオススメ

店舗情報
il Cardinale
電話予約をする
予約専用電話番号:03-3573-3088
イタリアン / 銀座、ディナーデート
東京都中央区銀座6-10-1 銀座シックス6F
東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩2分
東京メトロ日比谷線 銀座駅より徒歩2分
東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩5分
ディナー:7,000~9,000円(ランチ:2,000~3,000円)

食通も認める日本料理の最高峰で贅沢な上級グルメデートを

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コグマ
小熊
〔銀座、銀座5丁目〕
日本料理
ディナーデート
銀座

『小熊』の「熟成魚のお造り」

熟成魚のお造り。実は肉よりも熟成が難しい魚。方法は簡単でも、一番おいしいタイミング、熟成のピークを見極めるのが腕の見せ所。一朝一夕にはできない技だからこそ、経験と技術が問われる

2014年6月、銀座・並木通り沿いにあるビルの3階にオープンした『小熊(コグマ)』。

予約の取れない人気の老舗京料理・新橋『京味』で腕を磨き、懐石料理『小いわ』の料理長を務めた小岩氏による日本料理店だ。以前のお店の常連や食通たちの間で話題となり、開店まもなく超人気店となった。この店を予約していたら、きっと感激してくれるだろう。

日本料理は素材の持ち味を生かし、最大限まで引き出すのが特徴。全国各地から取り寄せる旬の食材を用いて、さまざまな料理へと仕上げていく。調理法はシンプルに見えて、細かな作業と気遣いの連続。丁寧な下ごしらえ、柔軟な発想があって初めて、他店にはない小岩氏ならではの逸品が完成する。特に「熟成魚のお造り」や「熟成和牛の逸品」は必食だ。

『小熊』の「熟成和牛」

驚くほど柔らかいのに、しっかりと噛み応えがあり、肉の味の濃さに驚かされる「熟成和牛」

コースのみで、ディナーは22,000円と、30,000円からと、決してお手頃価格ではないが、とっておきの日、ここぞというディナーデートで訪れると、倍増した期待を裏切らない素晴らしさに感動を覚えるはず。

オススメは個室ではなく、特等席のカウンター席。板場の臨場感と穏やかな小岩氏のもてなしで、余計な緊張感は忘れ、ただ目の前で繰り広げられる料理のおいしさに集中できるはず。

数多くの名店が凌ぎを削る銀座。その中でデートにこの店を選んだというセンスの良さも合わせて評価されるはず。それだけの価値のある一軒だ。

清潔感あふれるカウンター席。気を張るというより背筋がピンと伸びる、心地よい緊張感が漂う。店内には骨董や名器がさりげなく鎮座。本物だけが集まる場所だということを示している

店舗情報
小熊
電話予約をする
予約専用電話番号:03-5537-7444
日本料理、和食 / 銀座、ディナーデート
東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル3F
東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩2分
東京メトロ日比谷線 銀座駅より徒歩2分
東京メトロ丸ノ内線 銀座駅より徒歩2分
ディナー:30,000~40,000円(ランチ:10,000~20,000円)

グルメなデートに最適! こだわりエイジングビーフの魅力を堪能

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チョウジュクセイクロゲワギュウ テッパンヤキ ミヤチ ギンザホンテン
超熟成黒毛和牛 鉄板焼 宮地 銀座本店
〔銀座〕
鉄板焼
ディナーデート
銀座

『鉄板焼 宮地 銀座本店』の「超熟成黒毛和牛」

美しいサシの入った「超熟成黒毛和牛」。この肉がさまざまな調理法で提供され、それぞれに違った味わいを楽しめる

グルメエリア・東銀座の路地裏に佇む鉄板焼の専門店

デートにふさわしい暗がりにそっと灯る看板を目印に6階へ。黒と茶色でまとめた、シックでしっとりと落ち着いた和の空間が広がっている。圧巻のカウンター席は全12席。このほか4人まで利用できるカウンター個室も人気。

この店の特徴はなんといっても、超熟成ドライエイジング。「微風冷却・加湿冷却方式」を採用したオリジナルの熟成庫で約1カ月ねかせ、湿度・温度・風の3要素を微調整。もっともおいしいタイミングを見極める。

さらに牛肉の産地にこだわり、脂の口どけが良い「まつなが和牛」や、きめ細かな肉質の「北さつま牛」など、それぞれの特性に合わせて厳選する。

「本日の鉄板肉料理」の一例。ここまで手をかけた熟成肉をこの価格では絶対に食べられない。肉好きにはとてもうれしいお店だ

上級グルメデートにぴったりのメニューは「宮地ディナーコース」(全14品/16,000円)。炙り寿司、串焼、焼しゃぶ、ハンバーグ、ステーキにいたるまで、熟成黒毛和牛のおいしさを余すことなく堪能できる。「新潟県深雪米」を使用したガーリックライスも秀逸。米そのものの甘味に肉の旨味が合わさって、なんとも贅沢な味わいだ。鉄板焼専門店ながらシーフードはなく、黒毛和牛のみという潔さも好評価。

ビール、日本酒(冷酒)、焼酎、ウイスキーなどひと通りのアルコールを用意しているが、グルメなデートなら、やはりワインで。ソムリエが熟成肉との相性をみて厳選したものなので、どれもオススメ。まずはシャンパン(グラス1,600円)で乾杯を! リーズナブルな種類から高級銘柄まで揃うので、相談しながら選んでみよう。

大人ムード満点のカウンター席でライブ感のあるディナーデートを楽しもう。カウンターの向こうにずらりと並ぶ熟成庫も圧巻!

店舗情報
超熟成黒毛和牛 鉄板焼 宮地 銀座本店
電話予約をする
予約専用電話番号:03-6252-1129
鉄板焼、熟成肉 / 銀座、ディナーデート
東京都中央区銀座5-5-11 塚本不動産ビル6F
東京メトロ丸の内線 銀座駅 A2出口より徒歩5分
東京メトロ日比谷線 銀座駅 A2出口より徒歩5分
東京メトロ銀座線 銀座駅 A2出口より徒歩5分
東京メトロ銀座線 新橋駅より徒歩5分
ディナー:15,000~20,000円(ランチ:1,000~2,000円)

ドイツ10大ワイン醸造家がプロデュースするワインサロン

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ワインサロン ギンザジージー
ワインサロン 銀座G.G
〔銀座、銀座8丁目〕
ドイツワイン&ドイツ料理
ディナーデート
銀座

『銀座G.G』のアンガス牛料理

「北海道・内藤あんがすファームのアンガス牛」。赤ワインソース、トリュフ塩、マスタード、スパイスなどで。北海道産の飼料を食べて育った健全な牛は、赤身肉の濃厚な旨味がたまらない

銀座8丁目、新橋に近い路地裏の、さらに地下という隠れ家的な場所にひっそり佇むワインバー。エントランスからフロアまでの通路には、ワインが並ぶカーヴ(貯蔵庫)をはじめ、ワイン造りのための農具などが飾られる。まるでヨーロッパのワイナリーを訪れたような気分だ。

こちらの特長はドイツ10大ワイン醸造家がプロデュースするお店であること。現地のワイナリーとつながっているインポーター直営なので、日本には入荷されていない種類や珍しいワインなど希少な銘柄を楽しむことができる。

自慢は、あまり知られていないドイツワインの奥深さに触れられること。品種、産地別の飲み比べもできるので、初心者からワイン通まで誰でも楽しむことができる。

『銀座G.G』の本日の魚料理

「本日のお魚料理」。ドイツ料理だからといって肉だけではない。鮮度抜群の魚介を好みの方法で調理してくれる

料理はドイツワインと相性抜群のドイツ料理。埼玉『陽子ファーム』直送のオーガニック野菜など、生産者の顔が見える安心安全な食材を用いて、シェフならではのセンスをプラスした新しい逸品を提供する。

アラカルトなら10種以上ある自家製ソーセージがオススメ。また裏メニューの「オマール海老のカレー」をオーダーすれば、株が上がること間違いなし。

コースでしっかりと食事をしたいなら「料理とワインのペアリングコース」(15,000円)を。シェフおまかせのフルコースにグラスワインが4杯付いたお値打ちのメニュー。日々替わる食材やワインのコンディションを見ながら選ぶので、いつ訪れてもベストマッチを堪能できる。

アニバーサリーのデートには「ペアリングコース」(グラスワイン4杯付/15,000円)で、上級グルメデートを楽しみたい。

落ち着いた照明とラグジュアリーな雰囲気漂う店内。メインカウンターは低めなので、ゆっくりと落ち着いて過ごせる。カーテンで仕切られた半個室席もあるので、デートにはこちらもオススメ

店舗情報
ワインサロン 銀座G.G
電話予約をする
予約専用電話番号:03-6215-8678
ドイツワイン、ドイツ料理 / 銀座、ディナーデート
東京都中央区銀座8-8-7 第3ソワレ・ドビルB1
東京メトロ丸の内線 銀座駅 A2出口より徒歩5分
東京メトロ日比谷線 銀座駅 A2出口より徒歩5分
東京メトロ銀座線 銀座駅 A2出口より徒歩5分
東京メトロ銀座線 新橋駅より徒歩5分
ディナー:10,000~12,000円

伝統の味を受け継ぐ江戸前寿司の最高峰で至極のグルメデートを

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ギンザ キュウベエ ギンザホンテン
銀座 久兵衛 銀座本店
〔銀座、銀座8丁目〕
江戸前寿司
ディナーデート
銀座

『銀座 久兵衛』の握り寿司

北大路魯山人の器を使う鮨懐石「魯山人コース」(30,000円)。器も料理に華を添える大切な役割を担っている

昭和10年創業。一度は訪れてみたい、銀座を代表する一軒

美食家として知られる魯山人をはじめ、各界の著名人たちに愛されてきたこの店は、ウニやイクラを初めて軍艦巻きにしたことでも知られている。シャリは選び抜いたコシヒカリをふっくらと炊き上げ、砂糖は使わず、米酢と塩のみで仕上げる。初代の徹底した教えを、二代目、三代目が受け継ぎ、職人たちの指針として深く根ざしている。

厳選した旬のネタを鍛え抜いた職人の技で提供。江戸の粋とは、伝統とは何なのかを言葉はなくとも伝わってくる。何よりも、細やかな気配りや会話も含め、すべてが一流の時間を紡ぎだす要素だと実感。最上級のグルメデートにふさわしい、本物を知るための一軒だ。

『銀座 久兵衛』の「うに」

1貫の握りに込められた"心意気"。凛とした美しさは、余分なものはそぎ落とし、旨さだけを伝えてくれる

銀座の一等地にある店舗は、1階から5階まで1棟すべてが客席フロア。椅子カウンター席、掘りごたつカウンター席、座敷、テーブル席と、用途や相手によって使い分けられる。

また待ち時間に通される4階の『魯山人ミニギャラリー』では、日本の食文化についてより深く知ることができる。興味のある人は必見だ。

手土産には「太巻き」(3,000円)や「バラちらし」(4,500円)、「穴子棒寿司」(1,800円)なども用意(3日前までに要予約)。自分が味わった感動をテイクアウトできるのもうれしい。

『銀座 久兵衛』の店内

現代数奇屋造りの店内。厳かな雰囲気を醸しつつも、適度にリラックスできる心地よさも備える。完璧なサービスはまさに“おもてなし”のお手本

店舗情報
銀座 久兵衛 銀座本店
電話予約をする
予約専用電話番号:03-3571-6523
江戸前寿司 / 銀座、ディナーデート
東京都中央区銀座8-7-6
東京メトロ銀座線 新橋駅 3番出口より徒歩5分
東京メトロ丸ノ内線 新橋駅 3番出口より徒歩5分
東京メトロ日比谷線 新橋駅 3番出口より徒歩5分
ディナー:20,000~30,000円(ランチ:8,000~10,000円)

銀座のオトナだけが知るシェリー酒専門店での至極の過ごし方

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トウキョウギンザ シェリークラブ
東京銀座 しぇりークラブ
〔銀座6丁目〕
シェリー酒&スペイン料理
ディナーデート
銀座

銀座しぇりークラブのシェリー

「本日の樽出しシェリー」や数量限定の「オールド&レアシェリー」も見逃せない。シェリーを使った美しいカクテルも女性に人気

「シェリー酒の品揃えが世界一」としてギネスブックにも認定されている『銀座しぇりークラブ』は、知る人ぞ知る専門店。銀座コリドー街近くの隠れ家的なシチュエーションも魅力だ。

もともとシェリー酒は“酒精強化ワイン”といわれるだけに、ワイン好きなら必ず気に入るはず。さらに甘口から辛口まで、227種という幅広い品揃えなので、好みを伝えればぴったりの一杯を用意してくれる。

1軒目のデートなら「しぇりークラブコース」(4,500円)がオススメ。「パエリア」「イベリコ豚」に加え「ハモン イベリコ ベジョータ」「アヒージョ」などおなじみのスペイン料理がずらり。しかも味は本格派!

銀座しぇりークラブのパエリア

一番人気の「魚介のパエリア」(2人前2,000円)。具だくさんのシーフードのダシを米がたっぷりと吸い込んで、旨味を余すところなく味わえる。「黒毛和牛とキノコのパエリア」や「大山地鶏と彩り野菜のパエリア」などもある

2軒目なら、タパスをつまみながらシェリー酒…という使い方も歓迎。肩肘張らずにカジュアルに過ごせるところも、このお店のいいところ。45mlを3杯いただける「シェリーテイスティングセット」(1,500円)もふたりで共有してみては。

店内は異国情緒を感じさせる落ち着いた雰囲気。ワイン醸造所『ボデガ』をイメージした空間には、シェリー樽が並び、木の温もりにあふれている。カウンターに並んで座り、じっくり語り合う、オトナのディナーデートに最適だ。

店内はボデガ風の2階と、カジュアルなテーブル席の3階の2フロア。シェリー酒のソムリエ「ベネンシアドール」がサーブしてくれる種類もラインアップ。本場さながらの空気感を楽しめる

店舗情報
東京銀座 しぇりークラブクーポンあり
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予約専用電話番号:050-5824-0520
シェリー酒、スペイン料理 / 銀座、ディナーデート
東京都中央区銀座6-3-17 悠玄ビル2・3F
東京メトロ丸ノ内線・日比谷線・銀座線 銀座駅 C2出口より徒歩2分
ディナー:5,000~6,000円

伝説のバーテンダーによるマティーニに酔いしれるデート

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モーリ バー
MORI BAR
〔銀座、銀座8丁目〕
バー
ディナーデート
銀座

『MORI BAR』のマティーニ

毛利氏といえば「マティーニ」。ただのマティーニではないことはオーダーした人にしかわからない。まずは飲んでみて

銀座のグルメデートの締めくくりふさわしいお店が『MORI BAR』。

オーナーは伝説のバーデンダー・毛利隆雄氏。バーテンダーとして日本一に輝き世界大会でも活躍した毛利氏が1997年に開いた、隠れ家的な一軒だ。

毛利氏の代名詞といえるカクテルは「ブードルズ・マティーニ」だが、残念ながらのこのジンは終売に。ただし、ほかのマティーニであれば、毛利氏オリジナルを味わうことができる。ミキシンググラスの底を軽く押さえて、バースプーンで100回ステアする。あまりにも手際がよくて簡単そうに見えるが、もちろん素人にはムリ。これぞ熟練された技だ。

『MORI BAR』のカウンター

デートならカウンターに横並びで座るのがベスト。バーテンダーの華麗な動きを眺めながら、おいしいお酒と会話を楽しむ、大人ならではの過ごし方を

毛利氏のもうひとつの看板メニューが「ハバナマティーニ」は、キューバのダークラム「ハバナクラブ7年」と、ドライシェリーで作るオリジナルカクテル。まろやかな味わいで、ゆっくりと楽しめる味わいだ。もちろん「マティーニ」以外にもカクテルは充実しているので、好みを伝えてみて。

店内はカウンター11席、テーブル12席と決して広くはないが、スタッフが多いことに驚かされる。それこそ最上級の“おもてなし”を心がけているからだ。

名店であるものの、決して緊張してしまうような雰囲気ではなく、明るく寛いだ空気が流れる。これぞ、毛利ワールドなのだと実感。毛利氏が必ずいるわけではないので、電話であらかじめ確認するのがベスト。大人のデートは最後まで手を抜かないことだ。

『MORI BAR』のテーブル席

テーブル席は4人がけ。デート以外で訪れるときにはこちらも。和やかな雰囲気と、おいしいお酒で、ついついオーダーを重ねてしまいそう

店舗情報
MORI BAR
電話予約をする
予約専用電話番号:03-3573-0610
バー / 銀座、ディナーデート
東京都中央区銀座6-5-12 新堀ギタービル銀座ビル10F
東京メトロ線 銀座駅 C2出口より徒歩3分
東京メトロ線 日比谷駅 C2出口より徒歩3分
東京メトロ線 丸ノ内駅 C2出口より徒歩3分
ディナー:5,000~6,000円

大切な人とのデートなら、やっぱり相手の驚く顔が見たいもの。誕生日や記念日といったアニバーサリーのデートならなおさら。

料理もお酒もおいしくて、雰囲気がいいのは当たり前。清水の舞台から飛び降りる覚悟で、とっておきの上級グルメデートをプランニングしてみては。

きっと思い出に残る、銀座ディナーデートになるはずだから。

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