西新宿駅の人気グルメレストラン情報

厳選された国産鶏や国産牛肉を、「焼き」を極めた職人が備長炭で焼き上げる炭火焼のお店。牛肉をはじめ、鶏肉や旬の野菜などバリエーション豊富。野菜は築地で旬のものを厳選しているほか、炭火焼の世界で研鑽を積んだ社長自らが芝浦に足を運び、長年培った目利きで選りすぐった鮮度抜群の素材を直送。コリコリ・ふわふわの食感が楽しい「つくね」は、軟骨ととろろ入り。そのほか、塩またはワサビ醤油でいただく「国産牛肉赤身」や、大きな有頭海老が入った「海老のアヒージョ」など、ワインに合う一品も用意。清潔感溢れる和テイストの店内は、個室も完備していて、宴会はもちろん、大切なひと時を過ごすのにも最適。