三田（東京）駅の人気グルメレストラン情報

岐阜の名料亭『たか田八祥』で腕を磨いた若き店主が、東京に店を構えた。特等席のカウンターでは、すぐ目の前で腕を振るう店主が見られ、ほどよい緊張感や流れるような所作をも楽しめる。食材は岐阜から取り寄せたものや築地で仕入れた鮮魚など最上のものばかり。素材の力を十分に引き出しつつ、そっと影で支えるような繊細な味わいを堪能したい。