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自慢の寿司のネタは、どれも新鮮さにこだわったものばかり。特にマグロにおいては、南マグロに限定して仕入れているという徹底ぶりだ。舌の上でとろけるような食感と甘みは抜群。寿司だけではなく季節料理も楽しめる。旬の素材を生かした一品料理や、スッポンやフグちりなどの鍋料理も種類豊富にそろう。
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