炭デ焼ク 南風

令和6年能登半島地震の影響について

スミデヤク ミナミカゼ

炭デ焼ク 南風

06-6452-4711
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ジャンル野田阪神/炭火焼き
住所大阪府大阪市福島区海老江5-1-16
【行き方ルート案内】
【帰り方ルート案内】 【終電案内】
アクセスJR東西線 海老江駅より徒歩1分
野田阪神駅までの乗換案内

素材の旨みを巧みに生かした炭火焼料理をぜひ

手作り感溢れるウッディな空間と厳選素材を使った炭火焼き料理が自慢。特に、奈良から直送する大和肉鶏は、鶏肉独特のコクと柔らかな歯ごたえが特徴。その旨みを逃さないよう塩のみでシンプルに味付けするのが南風流だ。また、鶏なら赤穂、魚なら高知といったように、食材に合わせた塩を使い素材の旨さを引き出している。

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