食堂 七彩

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ショクドウ シチサイ

食堂 七彩

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ジャンル都立家政/ラーメン
住所東京都中野区鷺宮3-1-12
【行き方ルート案内】
【帰り方ルート案内】 【終電案内】
アクセス西武新宿線 都立家政駅 北口より徒歩1分
都立家政駅までの乗換案内

自家製麺と無化調スープが奥深い味のラーメン

ラーメンという概念に囚われない個性的なメニューが魅力の、ラーメン通の間でも評判の店。福島県の喜多方ラーメンをベースに、つけ麺や期間限定ラーメンなど、遊び心のあるメニューを展開している。埼玉県産の小麦にオリーブオイルを練り込んで作る自家製麺は、プリプリの食感と、口に広がる小麦の甘みが感動もの。丸鶏や煮干、鰹節を煮込んで作るスープも旨みたっぷりで、丁寧な仕事ぶりが伺える。低温調理でジューシーに仕上げたチャーシューも絶品。

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