小嶋屋総本店

コジマヤソウホンテン

小嶋屋総本店

025-768-3311
※お問い合せの際は、「美味案内を見た」と言うとスムーズです。
ジャンル十日町市/布乃利そば
住所十日町市中屋敷758-1 
【行き方ルート案内】
【帰り方ルート案内】 【終電案内】
アクセスほくほく線十日町駅より車10分
十日町駅までの乗換案内

「手繰り」と呼ばれる盛りつけの美しさにも注目

織物の産地としても有名な魚沼地区で、糸の糊付けとして使われてきた海藻「布乃利(ふのり)」をつなぎとして使った、独自の歯ごたえと、ツルリとしたのど越しのそばがいただける。店内の壁の一部には布乃利が練り込まれているなど、芸術的感性にあふれた建物は一件の価値あり。店主の蕎麦猪口コレクションにも注目したい。

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