串揚げ 幹（KAN）

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つけだれや特製のソースにこだわった串揚げを堪能

素材の良さはもちろん、その食材が持つ本来の味を最大限に引き出すことに細心の注意を払っているという。大きさや料理の温度、油は胃にもたれていないか、衣は厚すぎないか等、料理の出来だけはなく、客のコンディションに合せた料理を常に追及しているというこだわりよう。落ち着いた空間でとっておきの逸品を味わいたい。

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