アタリヤ
當り屋
052-761-7033
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営業時間・定休日などが掲載内容と異なっている場合がございます。
お出かけの際は店舗までご確認いただくことをおすすめします。
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ジャンル | 池下/どて、串焼き、おでん |
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住所 | 愛知県名古屋市千種区向陽1-12-29 【行き方ルート案内】 【帰り方ルート案内】 【終電案内】 |
アクセス | 地下鉄東山線 池下駅 1番出口より徒歩5分
池下駅までの乗換案内 |
歯応えの残ったどて焼きの肉と八丁みそ
「どて焼き」は本来牛を使ったもの。ここでは牛の内蔵をゆで、薄味の味噌で炊き込んで取ったスープを、本格的に煮込む際の濃さの調節に使用する。手間をかけた「どて」は、八丁味噌と歯応えを残した肉の味が絶妙にマッチ。その食感と味覚を求めて訪れる客も後を絶たない。
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