お好み焼き 千草

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生地の旨みが絶妙な路地裏のお好み焼き屋さん

「うちはお好みに焼き屋さん」とご主人が言う通り自分で焼くスタイル。「安い、旨いがこの辺りの基本」の天神橋筋商店街の路地で60年以上もの間、常連さんに愛されてきた店だ。自分で焼き上げるスタイルは創業当時から変わらず、店内でコテをさばく客の手つきも見事。鰹と豚骨を使った生地と甘口ソースの組み合わせは絶妙だ。

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