宮川 三谷町店

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ミヤカワ サンヤチョウテン

宮川 三谷町店

03-3712-5590
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お出かけの際は店舗までご確認いただくことをおすすめします。
ジャンル学芸大学/うなぎ
住所目黒区鷹番3-15-23
【行き方ルート案内】
【帰り方ルート案内】 【終電案内】
アクセス東急東横線 学芸大学駅より徒歩3分
学芸大学駅までの乗換案内

蒸し込みに1時間半かけた柔らかいうなぎを備長炭で

炭で焼かれたうなぎが香ばしくておいしいのは、炭にこぼれたタレが蒸気となって香りがつくからだそう。蒸し込みに1時間半もかけたやわらかいうなぎを、備長炭で丁寧に焼き上げる。タレといっても焼きだれとかけだれは別のもので、あっさりとした味わい。そんな繊細な技が生みだす独特の旨みを味わってほしい。

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