隠れ房 新宿店

カクレボウ シンジュクテン

隠れ房 新宿店

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氷温熟成豚ロースのオイルしゃぶしゃぶ

氷温熟成豚ロースのオイルしゃぶしゃぶ

前菜5種盛り合わせ

前菜5種盛り合わせ

熟成牛の鉄板焼きトリュフバター添え

熟成牛の鉄板焼きトリュフバター添え

宴会・コースメニュー

コース
  • 全7品
  • 3H飲み放題
  • 旬菜と名物ずわい蟹クリームコロッケの厳選会席(全7品・3時間飲み放題)
    ¥5500→¥4500(税抜)

    ■前 菜
     ・海の幸のゼリー寄せ
     ・鶏の八幡巻き
     ・小松菜の土佐和え
    ■御造里 鮪 鰤 白身 大吟醸醤油 妻一式
    ■焼 物 塩水〆つくば鶏もも肉の檸檬焼き もろみ味噌
    ■油 物 ずわい蟹クリームコロッケ
    ■蓋 物 牛すじ大根 白味噌仕立て
    ■〆 物 生姜と蒸し鶏の炊き込みご飯 鶏出汁
    ■甘 味 ほうじ茶ブランマンジェ

    ※当日17時までに要予約
    ※料理のみ=3500円(税抜)
    ※金・土・祝前、繁忙期は2時間制
    ※2名以上
    ※季節、仕入れ状況により内容変更の場合あり

    おすすめ宴会メニュー"
  • 全8品
  • 3H飲み放題
  • 氷温熟成豚の特選会席(全8品・3時間飲み放題)
    ¥6000→¥5500(税抜)

    ■前菜
     ・海の幸のゼリー寄せ
     ・鶏の八幡巻き
     ・小松菜の土佐和え
    ■御造里 鮪 鰤 白身 大吟醸醤油 妻一式
    ■椀 物 玉子豆富 海老 青梗菜
    ■焼 物 氷温熟成豚肩ロース 香味ソース 
    ■油 物 河豚の唐揚げ 黒七味
    ■蓋 物 海老芋饅頭の揚げ出し 
    ■〆 物 生姜と蒸し鶏の炊き込みご飯 鶏出汁
    ■甘 味 ほうじ茶ブランマンジェ

    ※当日17時までに要予約
    ※金・土・祝前、繁忙期は2時間制
    ※2名以上
    ※+500円で「豪華飲み放題」に変更可
    ※季節、仕入れ状況により内容変更の場合あり

    おすすめ宴会メニュー"
  • 全8品
  • 3H飲み放題
  • 純胡椒スパイスと生七味のコラーゲン鶏鍋コース(全8品・3時間飲み放題)
    ¥5500(税抜)

    ■前菜
     ・海の幸のゼリー寄せ
     ・南瓜豆富
     ・小松菜の土佐和え
    ■御造里 鮪 鰤 白身 大吟醸醤油 妻一式
    ■焼 物 塩水〆つくば鶏もも肉の檸檬焼き 
    ■油 物 ずわい蟹クリームコロッケ
    ■箸休め 千枚蕪の梅紫蘇和え
    ■鍋 物 純胡椒スパイスと生七味のコラーゲン鶏鍋
    ■〆 物 雑炊orうどん
    ■甘 味 ほうじ茶ブランマンジェ

    ※料理のみ=4000円(税抜)
    ※金・土・祝前、繁忙期は2時間制
    ※2名以上で当日17時までに要予約
    ※+500円で「豪華飲み放題」に変更可
    ※季節、仕入れ状況により内容変更の場合あり

    おすすめ宴会メニュー"
  • 全5品
  • 2H飲み放題
  • 豪華八寸 伊勢海老・牛タンしゃぶしゃぶコース(全5品・2時間飲み放題)
    ¥5500(税抜)

    ■前 菜
     ・燻製沢庵とクリームチーズ
     ・南瓜豆腐
     ・小松菜の土佐和え
     ・河豚の唐揚げ
     ・五目棒寿司
     ・あんきもポン酢
     ・伊勢海老のとも和え
     ・塩水〆つくば鶏もも肉の檸檬焼き
    ■御造里 鮪 鰤 白身 大吟醸醤油 妻一式
    ■鍋 物 牛タンと二色葱の出汁しゃぶ
    ■〆 物 細打ちうどん 
    ■甘 味 ほうじ茶ブランマンジェ

    ※4名以上で当日15時までに要予約
    ※料理のみ=4000円(税抜)
    ※クーポン併用不可
    ※+500円で「豪華飲み放題」に変更可
    ※季節、仕入れ状況により内容変更の場合あり

    おすすめ宴会メニュー"
  • 全9品
  • 3H飲み放題
  • 国産牛サーロインと旬菜の極上会席(全9品・3時間飲み放題)
    ¥8000→¥6500(税抜)

    ■食前酒
    ■前 菜
     ・海の幸のゼリー寄せ
     ・小松菜の土佐和え
     ・合鴨ロースト
     ・燻製沢庵とクリームチーズ
     ・南瓜豆富
    ■御造里  鮪 牡丹海老 白身 大吟醸醤油 妻一式
    ■椀 物 真鯛のかぶら蒸し
    ■蓋 物 海老芋饅頭の揚げ出し 
    ■強 肴 国産牛サーロインとフォアグラのソテー
    ■油 物 真鱈白子と丸十の天麩羅
    ■〆 物 唐墨蕎麦
    ■甘 味 抹茶とホワイトチョコムースと水菓子

    ※2名以上で当日17時までに要予約
    ※クーポン併用不可
    ※+500円で「豪華飲み放題」に変更可
    ※季節、仕入れ状況により内容変更の場合あり

    おすすめ宴会メニュー"
  • 全8品
  • 3H飲み放題
  • 選べる鍋宴会コース(全8品・3時間飲み放題)
    ¥7500(税抜)

    ■前菜
     ・海の幸のゼリー寄せ
     ・南瓜豆富
     ・小松菜の土佐和え
     ・合鴨ロースト
     ・燻製沢庵とクリームチーズ
    ■御造里 鮪 牡丹海老 白身 大吟醸醤油 妻一式
    ■焼 物 氷温熟成豚肩ロース 香味ソース 
    ■蓋 物  真鱈白子と丸十の天麩羅  
    ■箸休め 千枚蕪の梅紫蘇和え
    ■鍋 物  牛タンと二色葱の出汁しゃぶ or 魚介の濃厚あんきも味噌鍋
    ■〆 物 雑炊orうどん
    ■甘 味 抹茶とホワイトチョコムースと水菓子

    ※2名以上で当日17時までに要予約
    ※クーポン併用不可
    ※+500円で「豪華飲み放題」に変更可
    ※季節、仕入れ状況により内容変更の場合あり

    おすすめ宴会メニュー"

    ランチ

    大地の恵み、和食ビュッフェ(平日、土日祝)
    ¥1300、¥1500(税抜)


    制限時間90分

    ディナー

    季節メニュー
    鍋(1人前)
    ¥1790~¥3000(税抜)

    各種/コラーゲンスープと和スパイスの鶏鍋、本枯節香る”牛タンしゃぶしゃぶ、鱈白子と魚介の濃厚あん肝味噌鍋

    ※注文は2人前から

    おすすめ
    熟成牛の鉄板焼きトリュフバター添え
    ¥2300(税抜)

    氷温熟成豚ロースのオイルしゃぶしゃぶ
    ¥1850(税抜)

    黒毛和牛ローストと比叡湯葉のUNIKU
    ¥1450(税抜)

    産地直送 会津産 馬刺し四種盛り合わせ
    ¥2500(税抜)

    茨城県産つくば鶏もも肉の黒胡椒焼き
    ¥1400(税抜)

    巻き野菜で食べる熟成豚肩ロースの西京味噌漬け
    ¥1800(税抜)

    アラカルト
    ¥550~¥1500(税抜)

    各種/燻製沢庵と九条葱のポテトサラダ、 漬物盛り合わせ、 長芋の醤油漬け、がっこの燻製、からすみクリームチーズ、前菜5種盛り合わせ、濃厚豆富と鮪の酒盗、フォアグラ・鶏レバーと白味噌のブリュレ 等

    菜々
    ¥650~¥1250(税抜)

    各種/イタリア産プロシュートと濃厚赤玉子のシーザーサラダ、鮭ハラスと舞茸の和ハーブサラダ、湯むき冷やしトマト~土佐酢のジュレ~、魚介の柚子味噌タルタルと漬アボガドの巻サラダ

    お造り
    ¥800~¥2600(税抜)

    各種/御造り5種盛り合わせ、本日の御造り

    揚げ料理
    ¥690~¥1100(税抜)

    各種/ずわい蟹のクリームコロッケ、季節の自家製薩摩揚げ、茨城県産つくば鶏 もも肉の竜田揚げ、米粉で揚げたきたあかりと長芋のポテトフライ、霜降りサーモンのレアカツ~山葵卸し、トリュフディップ添え~  等

    温菜
    ¥790~¥1200(税抜)

    各種/出汁巻き玉子~千葉県産濃厚赤玉子~、国産牛すじの塩煮込み、山口県 下関産 のど黒の一夜干し~二尾付け~、氷温熟成豚バラ肉 とろ角煮の肉じゃが

    土鍋飯(1人前)
    ¥1290~¥1890(税抜)

    各種/雲丹と鮭イクラの土鍋めし~魚醤の香り仕立て~、蒸し穴子と九条葱の土鍋めし、茨城県産つくば鶏もも肉と牛蒡の土鍋めし~温泉玉子~

    ※注文は2人前から

    〆もの
    ¥250~¥1100(税込)

    各種/板蕎麦~本返し~、茨城県産つくば鶏のつけ汁蕎麦、からすみ蕎麦、冷〆細打ちうどん、〆のハヤシライス、お茶漬け(梅・鮭)、本日の味噌汁

    デザート
    デザート
    ¥350~¥650(税抜)

    各種/自家製 北海道産豆乳のティラミス バニラアイス添え、宇治 小山園 あやめ抹茶のテリーヌ、安納芋と小豆の最中アイス、旬のシャーベット

    ディナー

    ドリンク
    ビール
    ¥600~¥780(税抜)

    各種/アサヒスーパードライ 樽生、アサヒドライプレミアム 豊穣 樽生、アサヒドライゼロ、アサヒ スーパードライ ブラック 樽生 等

    アサヒ ドライゼロ(ノンアルコール)=530円

    ハイボール
    ¥790~¥880(税抜)

    各種/ニッカ 竹鶴、サントリー 白州、サントリー 山崎、シーバスリーガル

    サワー
    ¥580~¥650(税抜)

    各種/レモンサワー、グレープフルーツサワー、梅干しサワー、すだちサワー、柚子蜜サワー、洋なしサワー、シークヮーサーサワー、ウーロン茶割り、緑茶割り、ジャスミン茶割

    カクテル
    ¥630~¥650(税抜)

    各種/ジントニック、モスコミュール、カシスオレンジ、ファジーネーブル、ピーチウーロン、シャンディガフ

    芋焼酎(グラス)
    ¥630~¥690(税抜)

    各種/薩摩邑(鹿児島)、、吉兆宝山(鹿児島)

    麦焼酎(グラス)
    ¥630(税抜)

    一粒の麦

    ボトル=4500円

    米焼酎(グラス)
    ¥630~¥750(税抜)

    各種/帰忘(熊本)、鳥飼(熊本)、花恋慕(奄美諸島)

    泡盛
    ¥630(税抜)

    久米島の久米仙 30度

    日本酒(グラス)
    ¥830~¥2250(税抜)

    各種/八海山 本醸造(新潟)、越乃景虎 本醸造 超辛口(新潟)、瀧嵐 吟醸五凛(高知)、天の戸 純米酒 美稲 八〇(秋田)、五凛 純米(石川)、山間米 純米吟醸(高知)、明鏡止水 大吟醸(長野) 等

    徳利=1130~2800円

    果実酒
    ¥580~¥690(税抜)

    各種/紀州産直 梅酒(和歌山)、白雪 酒蔵で造った梅酒(兵庫)、大入り にごり梅酒濁濁(奈良)、鳳凰美田 もも酒(栃木)、深山ぶどう酒(兵庫)、あらごし林檎酒(山形)

    シャンパーニュ・スパークリング
    ¥980~(税抜)

    各種/ドン ペリニヨン、モエ エ シャンドン、泡梅上

    赤ワイン(ボトル)
    ¥3800~(税抜)

    各種/レンジビューヒル・シラーズ・カベルネ、レロ・ドウロ・レッド、ネロ・ダヴォラ・フェウド・デリーミ、サンタ・アリシア・メルロー、エス・ラ・シラー(カーヴ・サン・デジラ)

    白ワイン(ボトル)
    ¥3800~(税抜)

    各種/レンジビューヒル・シャルドネ、ムーラン・ド・ガサック・シャルドネ、コーレ・ピノ・グリージョ、ガントラム・リースリング・ブルーボトル、ランチ32 ソーヴィニヨンブラン

    プレミアムソフトドリンク
    ¥600~¥700(税抜)

    各種/レモンスカッシュ、シークヮーサースカッシュ、生ゆずスカッシュ、クランベリースカッシュ、プレミアム梅スカッシュ、本日のプレミアムジュース

    ソフトドリンク
    ¥500~¥600(税抜)

    各種/コーラ、ジンジャーエール、緑茶、ウーロン茶、ジャスミン茶、オレンジ、グレープフルーツ、マンゴー、コーヒー、サンペレグリノ スパークリングウォーター

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