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新宿イタリアン カルボナード
お出かけの際は店舗までご確認いただくことをおすすめします。
仕入れ状況などの理由により、実際のメニューと異なる場合がございます。お出かけの際は店舗までご確認いただくことをおすすめします。
旬のフルーツのカプレーゼ
ゴルゴンゾーラと蜂蜜の“とろける”ピッツァ
エビとアボカドのサラダ
宴会・コースメニュー
〜Antipasto〜
■前菜5種盛り合わせ
■カラフルミモザサラダ
■フリット盛り合わせ
〜Primo Piatto～
■あさりと彩り野菜のボンゴレ・ビアンコ
〜Carne〜
■イベリコ豚のロースト～トリュフソース～
〜Dolce〜
■パティシエ特製デザート
※金・土・日は＋500円
※他クーポン、サービスとの併用不可
※キャンセル、人数変更は前日まで、当日キャンセル代は100%
〜Antipasto〜
■本日のスープ
■前菜5種盛り合わせ
〜Risotto〜
■わさびを利かせたホタテのラグーソースリゾット
〜Pasta〜
■桜エビとたけのこと春野菜のペペロンチーニ
〜Main〜
■鰆の香草パン粉焼き～2色のソースで～
■牛フィレ肉のサルティンボッカ〜ムニエル風〜
～Dolce～
■パティシエ特製３号ショートケーキ
※当日予約不可
※金・土・日は＋500円
※他クーポン、サービスとの併用不可
※キャンセル、人数変更は前日まで、当日キャンセル代は100%
※5名以上の予約は要問合せ
※混雑緩和のため時間をずらして頂く場合あり
〜Antipasto〜
■本日のスープ
■前菜5種盛り合わせ
〜Risotto〜
■わさびを利かせたホタテのラグーソースリゾット
〜Pasta〜
■桜エビとたけのこと春野菜のペペロンチーニ
〜Main〜
■鰆の香草パン粉焼き～2色のソースで～
■牛フィレ肉のサルティンボッカ〜ムニエル風〜
〜Dolce〜
■パティシエ特製スペシャルデザート
※当日予約不可
※金・土・日は＋500円
※他クーポン、サービスとの併用不可
※キャンセル、人数変更は前日まで、当日キャンセル代は100%
※5名以上の予約は要問合せ
※混雑緩和のため時間をずらして頂く場合あり
〜Antipasto〜
■スモークサーモンとクリームチーズ
■本日のスープ
■竜宮白姫エビのカルパッチョ
■馬肉と季節野菜のタルタル
〜Pasta〜
■木こり風パスタ（コンキリエ）のパイ包み
〜Main〜
■ふぐ白子のムニエルのからすみソース～キャビア添え～
■国産仙台牛のソテー～トリュフソース
〜Dolce〜
■パティシェ特製デザートの盛り合わせ
※当日予約不可
※金・土・日は＋500円
※他クーポン、サービスとの併用不可
※キャンセル、人数変更は前日まで、当日キャンセル代は100%
※5名以上の予約は要問合せ
※混雑緩和のため時間をずらして頂く場合あり
ディナー
18ヶ月熟成したイタリアの生ハムを注文毎に原木から切り出し
市場で仕入れた新鮮な旬の鮮魚をさっぱりソースで
フレッシュなモッツァレラチーズと季節の果実のカプレーゼ
日替り
山盛りのマッシュルームとベーコン入り
外はカリッと中はアボカドのとろ～り食感
粗挽きウィンナーやハーブウィンナー激辛チョリソーの3点盛り合わせ
しっとりとしたアボカドとプリッとしたエビの食感がマッチ
ミモレットとパルメザンのチーズ2種とトリュフオイルの薫り豊かなサラダ
ロメインレタスを贅沢に使用。たっぷりのベーコンとパルミジャーノチーズを好きなだけかけて
大きいエビ、ムール貝、ズワイガニが豪快に入った漁師風トマトソーススパゲッティ
【パスタの量】通常80g、100g＝＋300円、160g＝＋600円
フルーツトマトの酸味がアクセントのさっぱりとしたパスタ
【パスタの量】通常80g、100g＝＋300円、160g＝＋600円
酸味と辛味がアクセントのペンネ
ジューシーな旨みたっぷりの大山地鶏とゴルゴンゾーラの豊かな香りを楽しめるパスタ
【パスタの量】通常80g、100g＝＋300円、160g＝＋600円
濃厚でクリーミーなカルボナーラは本場イタリアに近い味わい
サーモンのムニエルを贅沢にのせた優しいクリームソースのパスタ
【パスタの量】通常80g、100g＝＋300円、160g＝＋600円
ちょっぴり加えた醤油が隠し味
【パスタの量】通常80g、100g＝＋300円、160g＝＋600円
生モッツァレラと生バジルの風味豊かな定番ナポリピッツァ
とろ～り甘いはちみつとゴルゴンゾーラの塩味の絶妙なハーモニーがクセになる
キノコをソテーし、隠し味に醤油の風味をプラスした香り豊かなピッツァ
高級パルマ産プロシュートの塩味が効いた、フレッシュルッコラのサラダ感覚ピッツァ
パルミジャーノ・レッジャーノをふんだんに使用したリゾット
鴨もも肉のジューシーな旨味を、低温のオイルでじっくりととじ込めて
超高温で焼き上げたジューシーな骨つき仔羊
2本目から1本1200円
丸3日間も赤ワインで煮込んだ牛肉はワインとの相性抜群
ぷりぷりエビと牡蠣・ホタテの豪華な海鮮を一皿で
ディナー
各種／赤・白・スパークリング
水の都ヴェネチアの近くで、プロセッコの文化が根付くトレヴィーゾの上質な泡
清涼感があり食前酒に最適な1本
セリエAでACミランが優勝したときにスタジアムでお祝いに振る舞われた
大手メゾンがブドウを買い付ける、トップ栽培家の集合体によるオリジナルボトル
家族だけで手掛ける、小さなシャンパンメゾン
シャンパーニュではビオディナミ栽培の先駆者
イエローラベルに赤ワインをブレンドして造られたロゼ
シャルドネの存在感を高くすることで、甘さとなめらかさが増す
ヴィンテージを特徴づける酸味が見事に溶け込んだ、最高峰のシャンパーニュ
果実感に満ち溢れ、華やかで引き締まったピノノワールが見事に表現
トスカーナの家庭的ワイン
ワイン史上初のアルコール度数18度のストロング系魅惑のワイン
洋梨などのフルーティーなアロマ
革命的で力強いボディー
ドイツワインの頂点に君臨。特別単一畑の溌剌とした果実味と洗練されたミネラルを備える
平均樹齢70年の古木からなるカルトワイン
骨格がしっかりして、重厚で優美なタンニンが特徴
厳選に厳選を重ねたブドウのみを使用し、酵母、樽、全てをこだわり抜いて作られた、スーパーシャルドネ
ソノマコーストを世界に広めた最高級ヴィンヤード
コルトンの帝王と名高いルイ・ラトゥール良年のみリリースする希少キュヴェ
天才ロバートモンダヴィと名門フレスコバルディがタッグを組んだ、少量生産
2017年ヴィンテージ限定でただ１度、日本だけでリリースする特別なワイン
各種／アサヒスーパードライ、ノンアルコールビール
各種／ジントニック、ジンバック、ジンライム、ジンリッキー、ブラッディサム、ドラゴンフライ
各種／スクリュードライバー、ソルティードッグ、ブラッディマリー、モスコミュール、ウォッカトニック、レッドブルウォッカ（＋100円）
各種／テキーラサンライズ（＋100円）、テキーラコーク、テコニック、エルディアブロ（＋100円）、ストローハット、レッドブルテキーラ（＋100円）
キューバリブレ（ラムコーク）
各種／カシスオレンジ、カシスソーダ、カシスウーロン、カシスミルク、カシスパイン
各種／カンパリオレンジ、カンパリグレープフルーツ、カンパリソーダ、カンパリトニック、スプモーニ
各種／マリブパイン、マリブミルク、マリブコーラ、マリブサーフ、マリブオレンジ
各種／ミドリミルク、ミドリリッキー、ポミドリ
各種／シャンディガフ、レッドアイ、カシスビア、チャイナグリーンビア、アセロラビア
各種／キティ、キール、サングリア、スプリッツァー、カーディナル、オペレーター
各種／レモンサワー、グレープフルーツサワー、ライムサワー
各種／オレンジジュース、青森県産りんごジュース、パイナップルジュース、グレープフルーツジュース、アセロラジュース、トマトジュース、信州ももジュース、コーラ、シンジャーエール 等
