宴会|店長が語る「とっつぁん 福島店」の手引き

美味案内へ

店長画像 店長が語る
『とっつぁん 福島店』の手引き

見た目だけではわからない飲食店のこと。食材、歴史、人柄、こだわり、コンセプト…
お店“ならでは”の情報を教えてもらって、もっとおいしく、もっと気軽に食事を楽しもう。

とっつぁん 福島店

元魚河岸職人ならではの極上品質
浪速の超お値打ち鮮魚居酒屋!

全国の漁場と直接取引
本当に良いものを安く提供

大阪・福島にある『とっつぁん 福島店』は、連日満員の超人気鮮魚居酒屋。「魚料理をたらふく食べて、お酒もいっぱい飲んで、予算は2,500円。全国各地の新鮮な魚介類を企業努力でとことん安く提供しています」と店長の愛宕氏。お品書きを見ると、刺身も焼き物も280~450円という価格帯がメイン。しかもそのなかには「明石直送の天然真鯛の刺身」「タコの踊り食い」「焼きガキ」などもある。「もともと社長は『大阪中央卸売市場』で魚屋を長年やっていました。そこで培ってきた広いネットワークを最大限に活用し、明石、境港を中心に全国の漁場と直接取引。だからこそできるクオリティーと価格なのです」。冬になったら他店で7,000円くらいする松葉ガニを1,500円くらいから提供するそう。リピーターが多い理由もよくわかる。
>>「とっつぁん 福島店」の詳細情報はコチラ

>>お問い合わせ:06-6454-4649

とっつぁん 福島店1

近大マグロも丸ごと1本購入
刺身は破格の380円から!

刺身や焼き物以外にも、寿司・海鮮丼、たっぷりの魚介を使った酒蒸しなど100種近い「魚料理」をリーズナブルに楽しめる。なかでも自慢は、日本で最も注目されているマグロ「近大マグロ」。東京・銀座に専門店が登場するほどの逸品だ。「熊本県の漁場で養殖している”天空マグロ”という近大マグロを1本仕入れて、店で捌いています」。ちなみに刺身の価格は超奉仕品ともいえる380円から。その安さに驚かされる。「近大マグロは豊富なサシが特徴です。通常の赤身部分がトロ並、トロ部分は大トロ並。大トロ部分になると、このマグロでしか味わえない脂ののり具合と旨みを体験できます。魚の好きの人には、ぜひ味わっていただきたいです」。お品書きで見つけたら即オーダーの必食メニューだ。
>>「とっつぁん 福島店」の詳細情報はコチラ

>>お問い合わせ:06-6454-4649

とっつぁん 福島店2

面白楽しい雰囲気も演出
すべての人に旨い魚料理を

人気の秘密は「お店の気取らない雰囲気」にもあるという。例えば、魚一匹丸ごと揚げたようなビッグサイズの天ぷらに添える天つゆは、同じく豪快にポットで提供するなど、見た目に楽しい演出もこのお店ならでは。気軽に魚料理を楽しんでもらいたいという思いが伝わってくる。店内の壁には大漁旗が掲げられ、さながら漁港や魚市場の食堂といったイメージも面白い。「青魚が苦手です、刺身が苦手です…そういった方はたくさんいらっしゃると思います。でもそんな人こそ、ぜひうちの魚を食べていただきたいです。魚には肉と同じように甘味や旨味があります。そのおいしさ、味わいの違いが、絶対に分かるはずです」。子連れ大歓迎とのことなので、魚好きはもちろん、魚の苦手な大人も子どもも、ぜひ訪れたい一軒だ。もしかしたら魚の魅力に開眼するかも。
>>「とっつぁん 福島店」の詳細情報はコチラ

>>お問い合わせ:06-6454-4649

とっつぁん 福島店3 とっつぁん 福島店4
とっつぁん 福島店5

JR福島駅改札をでて西へすぐ。「あまり出回らないようなマニアックな魚もあります。“本日のおすすめ”は要チェックです」とは店長の愛宕彰氏。魚を扱い続けて12年のプロフェッショナルだ

~このお店にオススメの人~
  • おいしい魚を安価で味わいたい人。魚好きの人
  • 近大マグロに興味のある人。食べてみたい人
  • 気軽に鮮魚とお酒を楽しみたい20~30代会社員

Shop Data

とっつぁん 福島店
住所:大阪市福島区福島7-1 OK2番街
電話番号:06-6454-4649
撮影:李宗和
このページのデータは2014年8月12日現在のものです。

「美味案内」に掲載されているすべてのコンテンツ(記事、画像、音声データ等)は、ジョルダン株式会社の承諾なしに、無断転載することはできません。

Copyright c 2013 Jorudan Co.,Ltd. All Rights Reserved.