ハワイで人気No.1のバーガーショップが日本に初進出! | 美味案内

美味案内へ

今、行くならこのお店

今、行くならこのお店

ニューオープン・レビュー

TEDDY’S Bigger Burgers(原宿/ハンバーガー)
TEDDY’S Bigger Burgers(原宿/ハンバーガー)

2009/10/1オープン

ハワイで人気No.1のバーガーショップが日本に初進出!

たっぷりのフレンチフライ&スモールドリンクが付いた人気の「ビッグコンボ」。5オンス(140g)オリジナルビッグバーガーにはチェダーチーズをトッピング

『TEDDY’S Bigger Burgers』は、1998年4月にダイヤモンドヘッドのふもとにオープンしたハンバーガーショップ。現在ではワイキキのほかカイルア、ハワイカイ、カポレイ、アメリカ本土シアトルの5店舗を展開し、ハワイの大手新聞社主催のレストランランキングでは2004年から6年連続ベストバーガーを受賞している。そんな人気バーガーショップが、いよいよ日本初上陸。原宿・神宮前交差点近くに第1号店がオープンした。


「モンスターダブルバーガー/Biggest Double」。9オンス(255g)のビーフパティが2枚入ったバーガーはさすがの迫力。トッピングはハッシュドポテトとチェダーチーズ

ハワイの店で3カ月研修を積み、その後も創始者であるTed&Richと入念な打ち合わせを重ねた上でようやくオープンにこぎつけたこの店のハンバーガーは、ハワイそのままの味を忠実に再現したもの。オープン時には3週間に渡ってTed&Richも来店し、その味に太鼓判を押してくれたという。もっともこだわっているのは、ビーフを100%使用し、注文が入ってからミディアムに焼き上げるパティ。サイズはBigが5オンス(140g)、Biggerが7オンス(200g)、Biggestが9オンス(255g)とボリューム満点だが、肩肉を使い秘伝のシーズニングで仕上げたパティは脂分が多すぎず臭みがまったくないのが特徴。かた過ぎず、やわらか過ぎず、しっかりと肉本来の旨みが生かされ、TEDDY’Sスーパーソースとの相性も抜群だ。さらにその味を生かすのがオリジナルのバンズ。あえてハード目に仕上げたバンズがこのハンバーガーのシンプルな手作り感を引き立て、よりインパクトのある味を作り出している。


「お客様に楽しんでいただけるサービスを心掛けています。手間をかけて作るハワイベストバーガーの味をぜひお楽しみください」というスタッフのみなさん

 「オリジナルバーガー」のほか、パティを2枚重ねた大迫力の「モンスターダブル」、テリヤキソースがおいしい「テリバーガー」などの単品のほか、それぞれにフレンチフライとドリンクがついた「コンボ」もあり、トッピング(100円~)も多彩。スタッフのおすすめは「オリジナルバーガーにチェダーチーズのトッピング」だそうで、テリバーガーにグリルドパイナップルをトッピングした「ハワイアン」やグリルドオニオン・マッシュルーム・スイスチーズをトッピングした「カイルア」など、ハワイで人気のスペシャルメニューも用意されている。


ハワイ生まれのハンバーガーは日本人の味覚にぴったり。2号店の出店も計画中だというから楽しみだ

50年代のアメリカを意識した店内は、赤・青・黄などビビッドな色遣いが印象的。明治通り側のオープンエア席と店内奥のコーナーで異なる雰囲気が楽しめる

 
Data
TEDDY’S Bigger Burgers (テディーズ ビッガー バーガーズ)
住所: 渋谷区神宮前6-28-5 宮崎ビル2F
電話番号: 03-5774-2288

このページのデータは2009年11月30日現在のものです。

ほかの新店を探す

新宿ごはん

「美味案内」に掲載されているすべてのコンテンツ(記事、画像、音声データ等)は、ジョルダン株式会社の承諾なしに、無断転載することはできません。

Copyright c 2013 Jorudan Co.,Ltd. All Rights Reserved.