【発表】美味案内が選ぶ！ 2014年人気グルメ「ベスト8」 | 美味案内

【発表】美味案内が選ぶ！ 2014年人気グルメ「ベスト8」

2014年もそろそろ終わろうとしています。
今年1年を振り返って、どんな「おいしい出会い」がありましたか？

今年もさまざまな食の流行がありました。
そこで、美味案内編集部が（勝手に）選んだ2014年のトレンド・グルメを発表しましょう！
（※美味案内でご紹介できなかったものもあります）

【8位】　ベルギーのフライドポテト「フリッツ」



昨年末に広尾に登場した『AND THE FRIET（アンド・ザ・フリット）』が連日行列の大盛況。
この店のポイントは、ジャガイモを選び、カット方法を選び、
オリジナルディップも10種から選べるという楽しさ。
そして、植物性100%オリジナルブレンドオイルを使っているので、油もたれがないこと。

代官山『POMMES PROST』、六本木『100％danshaku』、先日、外苑前にも新店がオープン。まだまだ目が離せなそうです。


【7位】 パンケーキとともに人気爆発「エッグベネディクト」



ハワイからやってきたパンケーキ専門店で必ずといっていいほど、
オーダーされるのが「エッグベネディクト」。
ナイフを入れた瞬間に、とろ～っと流れ出る半熟の黄身がたまらない！

恵比寿『Good Honest Grub（グッド オネスト グラブ）』のような定番スタイルから
表参道『クリントン・ストリート・ベイキング東京』はビスケットの上にポーチドエッグ。

恵比寿『M HOUSE（エムハウス）』は、なんとフレンチトーストの上に！



お店ごとのアレンジが光りましたね。

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【6位】　見た目の美しさも人気の理由　華やかな「フレンチトースト」



パンケーキの次を行く人気スイーツといえば「フレンチトースト」。
その中でも特に人気を集めたのが、
福岡から渋谷にやってきたフレンチトースト専門店『Ivorish（アイボリッシュ）』。
専用に焼いたブリオッシュ生地のパンを使い、しっとり焼き上げたフレンチトースト。
たっぷりのフルーツやソースをあしらった華やかさは、乙女心をくすぐります。

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【5位】　本場アメリカからやってきた「熟成肉ステーキ」



昨年から続く熟成肉ブーム。
今年は、肉の本場・アメリカに本店を構え、セレブに愛されるお店が日本初上陸。

六本木・丸の内にオープンした
『ウルフギャング・ステーキハウス byウルフギャング・ズウィナー 』は、アメリカ産牛肉のわずか5％弱の牛肉にしか与えられない「プライムグレード」の認定を
受けた希少な牛肉をチルドで輸入し、
店内の熟成庫でドライエイジングした肉を豪快にステーキに。
あっという間に予約が取れない人気店となりました。

NYやハワイで人気のステーキハウス『BLT STEAK TOKYO』も六本木に登場。

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【4位】　名古屋めし・台湾ラーメンの進化系「台湾まぜそば」



独特の食文化を育んできた名古屋めしのひとつ「台湾ラーメン」。
豚ミンチ・ニラ・長ねぎ・モヤシなどをたっぶりの唐辛子で炒めた「台湾ミンチ」を
のせたラーメンでニンニクが効いているのも特徴。
これを「あえめん」スタイルにしたのが「台湾まぜそば」。
名古屋での人気が東京にも飛び火して、
大岡山『こころ』・東新宿『はなび』・高田馬場『しるし』と、じわじわと広がりました。

既存の油そば専門店でもメニューに並ぶように。さらなる進化があるのか！？


【3位】　タイの人気店が上陸！『ガイトーンTokyo』の「カオマンガイ」



“ピンクのカオマンガイ”としてタイでお馴染みの『ガイトーン』が7月、渋谷にオープン。
「カオマンガイ」とは、チキンスープで炊いたジャスミンライスに、
茹でた鶏肉をのせ、ピリ辛のタレをかけていただく東南アジア料理。
もともと日本人が好きな料理ということもあってか、連日大行列。
2015年1月には日本2号店が福岡に誕生します。

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【2位】　夏だけじゃない！こだわりの「かき氷」専門店



この夏はかき氷が大盛況。
さまざまなお店で氷やシロップにこだわったメニューが登場しました。
そんななか、夏だけではなく、一年中「かき氷」を提供する専門店も。

谷中『ひみつ堂』、六本木『yelo』は整理券を配布する人気ぶり。
冬ならではの限定メニューもあるそうです。

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【1位】　進化が止まらない！ハイブリッド・スイーツ



複数のスイーツを掛け合わせた新しいスイーツ、それが「ハイブリッドスイーツ」。
代表格ともいえるのが、クロワッサン×ドーナツの「クロワッサン・ドーナツ」。
ミスタードーナツやローソンなどでも商品化され、一躍話題に。



その後も、クロワッサン×ベーグル、パンケーキ×ティラミスなどなど、バリエーション豊富に。
2015年4月には本場N.Y.の人気店『ドミニク・アンセル・ベーカリー』も上陸します。

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みなさんもいくつか食べてみましたか？
「並びたくない…」という人も、今なら少し行列が落ち着いているかもしれません。
ぜひ、一度食べてみてください。
食べればきっと人気の理由が分かりますよ。

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