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胃ブクロ日記

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《実食!》夏の定番!『ロイヤルホスト』の「35年目のカレーフェア」7/5スタート!

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7月、これから猛暑がやってきます。そして、“夏といえばカレー”を定着させた『ロイヤルホスト』のカレーフェア【35年目のカレーフェア】が始まりました!

ロイヤルホスト』は年に3回ほどフェアを行っています。日本食材の魅力を再発見する『日本のおいしさ Good JAPAN フェア』や、日本ではまだ知られていない世界の料理を紹介するフェアだったり・・・。それでも夏だけは、35年間、欠かさなかったのが『カレーフェア』。それだけに期待値も大きいというもの。

今年のテーマは“美味しさつながる”。「伝統と新しさ」を表現したカレーが登場します。つまり、伝統のカレー2品、新作2品、そして35年目という節目にあたり、ロイヤルホストファン(モバイル会員+従業員)の投票で選ばれたカレー2品を盛り付けた「ロイヤルターリ」の5品をラインアップ。


それでは、気になるカレーを、ご紹介しましょう。(価格は税別)

■「35年目のロイヤルターリ 2種のカレー」1,800円

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投票の結果、1位「ザ・ロイヤル・シェフカレー(ビーフ)」と2位「チキン“コフタ”のカレー」に、「ビシソワーズ」(ジャガイモの冷製スープ)、「コールスロー」、「チキン65」(南インドの鳥の唐揚げ)、ナン、サフランライスを盛り込んだ「洋食ターリ」。なんとも贅沢です。

王道の英国風カレー「ザ・ロイヤル・シェフカレー(ビーフ)」は、丁寧に炒めたタマネギの甘味が際立っています。一方の「チキン“コフタ”のカレー」は、コフタ(中東風ミートボール)が、見た目よりもふわっとした食感。鶏肉だけでなくヒヨコ豆の粉も使っています。


続いて、伝統のカレー。当時のレシピそのままではなく、毎年ブラッシュアップを重ねているそうです。

■「カシミールビーフカレー~ガラムペースト付~」 1,280円

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なんと1983年の第1回カレーフェアから続いている伝統のカレー。毎年このカレーを欠かさず食べるという常連も多いそう。オリジナルでブレンドしたスパイスが複雑に絡み合って、辛さと香りと奥行きをあらわしています。さらに、もっと辛いものが欲しいという人のために、別添えで「ガラムペースト」を用意。・・・これが結構辛いので、様子を見ながらプラスしてください。

■「マハラジャチキンカレー」 1,080円
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こちらは1994年登場。あめ色タマネギやマンゴーチャツネの甘さと、心地よいスパイスの刺激がちょうどいいバランス。爽やかな辛さとはこういうことだとしみじみ実感。チキンのもも肉もしっとり柔らかで食べ応えあり。


そして、新作はこちらの2品。

■「海老のフレンチカレー」 1,680円
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これぞロイホのカレーという欧風カレー。そこに海老の風味がたっぷり。というのも、甘海老を殻ごとバターでソテーして白ワインでフランべしたというスープがベース! 具材にはプリプリ食感のブラックタイガーたっぷり。サフランライスの上品さと相まって、優雅な気分になれます。


■「“10種類の国産野菜”とポークのスープカレー」 1,580円
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意外にも初となるスープカレー、そして初のポークカレー。キャベツ、タマネギ、ニンジン、茄子など全10種の野菜がゴロゴロ。野菜の自然な甘味を引き出し、柔らかな三枚バラ肉とともにじっくり煮込んでいます。さらに、十八穀米なので、ヘルシー志向の人には最適。


どのカレーもスパイスの種類やバランスが違うので、全く違う風味に。香りの広がり方や辛さのスピードなど、個性豊か。辛いのが苦手な人でも大丈夫。スパイスは豊かな風味そのものだと実感します。

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カレーと一緒に楽しめるサイドメニューも充実。「ターリ」にも含まれている「ビシソワーズ」や「チキン65」をはじめ、スパイスがほんのりきいたミルクティーベースの「塩キャラメルアイスと紅茶のグラニータ」、グレープフルーツ果肉を凍らせた「氷果実サワー~グレープフルーツ~」など、あれこれとオーダーしてしまいそう。

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さらに、「パイナップル&ココナッツデザート」3品も期間限定で登場。今夏はフレッシュパイナップル「スウィーティオ パイナップル」が主役。パイナップルと相性のいいココナッツソルベ、パンナコッタ、パイナップルソース、パイナップルソルベを重ねた「パイナップルツリーパフェ」、ワイングラスサイズの「プチ・パフェ ~ミントパイナップル&パンナコッタ」、ミニパフェ、パイナップルパウンドケーキ、パイナップルボードを盛り合わせた「パイナップル・アイランド」も楽しめます。

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どのカレーもさすがコックが作るカレー、という深い味わい。今年の夏は、ぜひ5種類を制覇してみてください。

店名ロイヤルホスト
フェア/th>35年目のカレーフェア
期間7月5日(水)~8月下旬予定
オフィシャルページhttp://www.royalhost.jp/

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2017年7月6日更新
新宿ごはん

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