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2018年6月7日更新
ザ・リッツ・カールトン大阪

ミシュランシェフ監修「スパニッシュサマーガーデン」開催! 限定12席の優雅な空間で、スペイン料理とワインを堪能する



スパニッシュサマーガーデン

2018年6月1日(金)から9月30日(日)まで、『ザ・リッツ・カールトン大阪』の5階ガーデンテラスにて「スパニッシュサマーガーデン」を開催。

緑と噴水に囲まれたオープンエアの空間に、12席限定のグランピング風テントを設置。心地良い夏の夜風を感じながら、スペイン料理とワインを楽しめる。


スパニッシュサマーガーデンa

料理は「ミシュラン」スターシェフのフランシス・パニエゴ氏が監修。シャンピニオンソースでいただく「グリーンアスパラガスとキャビア」、華やかな見た目の「海老のカルパッチョガーリックソース」などを提供。リオハ地方の郷土料理をエレガントに進化させたシェフの独創的な料理を味わえる。

そのほかにも、「フォアグラのムース」や「帆立貝の鉄板焼きチョリソケッパーの香り」といった、総料理長コンラド・トロンプ氏が監修する料理もラインアップ。贅沢な食材を使ったメニューも取りそろえる。

スパニッシュサマーガーデンb

ドリンクには、1858年創業のワイナリー『マルケス・デ・リスカル』から「赤」「白」「ロゼ」を用意。高級ワインの産地として知られるリオハ地方で160年もの歴史を誇る老舗であり、スペイン王室御用達のロイヤルワインも手がける名ワイナリーとしても有名だ。

もちろん、スペインのクラフトビール、『ザ・リッツ・カールトン大阪』のオリジナルビール、カクテル、ウイスキーなど計30種以上のドリンクも満喫できる。

スパニッシュサマーガーデンc

特別感あふれる優雅なガーデンテラスで、スペインならではの陽気な時間を心行くまで堪能したい。

Data
『スパニッシュサマーガーデン フィーチャリング「マルケス・デ・リスカル」』
●開催期間:2018年6月1日(金)~9月30日(日)
●営業時間:
 <平日>16時、18時、20時、22時
 <土日祝>14時、16時、18時、20時、22時
 ※フリーフロー(飲み放題)90分制
 ※雨天中止
 ※各回限定12席
●場所:
 大阪府大阪市北区梅田2-5-25「ザ・リッツ・カールトン大阪」5F ガーデンテラス
●料金:
 ・「6種のお料理とフリードリンク」9,500円
 ・「6種のお料理とグラスワイン3杯セット」8,200円
●電話:06-6343-7020(レストラン予約)

※写真はイメージです。
※食材は仕入れにより変更になる場合がございます。メニューの内容は予告なく変更する場合がございます。
 
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