恵比寿 ♯03
朝食もブランチも！エッグベネディクト＆フレンチトースト
パンケーキに続き、すっかりブームになったエッグベネディクトとフレンチトースト。その影響からか、最近では朝食（ブレックファスト）やブランチという言葉も定着しています。では一番のおすすめ店といったらどこでしょう？ 女性に大人気の美食エリア・恵比寿から「とっておきの名店」を探してきました。
気がつくと、ブームを通り過ぎて、すっかり定番化しつつあるエッグベネディクト、フレンチトースト、そして朝食（ブレックファスト）、ブランチ。そもそも…といった流行の起源はまったく分かりませんが「パンケーキのブームと同じようなタイミング始まり、いつの間にやら…」というのが個人的な実感です。
そこで今回は、女性に人気の美食エリア・恵比寿で「エッグベネディクト、フレンチトーストを、朝食（ブレックファスト）やブランチで楽しめる…」と、ちょっと長いテーマのもと、おすすめ店をご紹介します。
まず初めに訪れたのは、2013年12月にオープンした『Butter GRAND アトレ恵比寿』。この界隈に詳しい人ならご存知の通り、昼も夜も、平日も休日も、連日長～い行列を作っています。
Butter GRAND （バターグランデ） アトレ恵比寿 
コンセプトは「ALLDAY BREAKFAST」。エッグベネディクトとフレンチトーストを始め、パンケーキ、グラノーラ、ガレット・クレープといった世界中で愛されているヘルシーな朝食をグランドメニューとしてラインアップ。北海道産発酵バターを使用するなど素材にもこだわっているので、子ども連れでも安心して楽しむことができる。またスイーツ系以外の食事メニューも豊富に揃えているので、朝食はもちろん、しっかり食事をしたいブランチにもぴったり。
【住所】渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿 4F
【電話番号】03-5475-8334
ところでブランチって、なんだか知っていますか？ …というのは冗談です。
説明するまでもありませんが、「朝食（breakfast）」と「昼食（lunch）」を合わせた造語で、英語では「brunch」と書きます。時間帯は「朝食より後の11時過ぎ頃くらい」が一般的とのこと。
特徴は「朝食よりもボリュームがある」こと。なので朝食メニューを遅い時間に食べたとしても、分量が少なければブランチにはならないそうです。いろいろルールがあるのですね。
次に訪れたのは、知る人ぞ知るブランチの名店『Good Honest Grub』。ブームになる十年以上も前から、エッグベネディクトをメニューにしていたことでも有名です。
Good Honest Grub（グッド オネスト グラブ）
「ちょっと静かなくらいが、スタイルに合っているのかな…」と笑顔で話す店長の大谷氏。行列のできる原宿店と恵比寿店を休業し、6年ほど前から裏路地の一軒家で営業。カナダ人シェフも健在だ。ケミカルなもの、冷凍ものは一切使用せず、野菜は静岡県の契約農家から届く新鮮なものを使用。アレルギーのある人に対応した調理を始め、乳製品を使わない料理、ベジタリアンメニュー、キッズメニューなど、さまざまオーダーできるのもうれしい。
【住所】渋谷区東2-20-8
【電話番号】03-3797-9877
ところでエッグベネディクトって、なんだか知っていますか？ …というのも冗談。
「10年くらい前までは、どんなメニューなのか、お客様に説明が必要でした。でも最近はブームのおかげで、すっかり不要に…。その変化に驚いています」と、前述の大谷氏も話してました。
そう考えると、今となってはエッグベネディクトを知っている人よりも、知らない人が少数派になってしまっているのかもしれません。やっぱりブームってすごいですよね。
最後に訪れたのは、2014年1月にオープンした『M HOUSE』。アメリカ東海岸にあるリゾートホテルをイメージした明るいインテリアは、女性にぴったりの居心地の良い洗練された空間です。
「焼きたてフレンチトーストのブランチ専門店」がコンセプトお店。特注のブリオッシュで焼き上げるフレンチトーストはボリュームたっぷり。さらにエッグベネディクトは、イングリッシュマフィンではなくフレンチトーストの上に。普通のエッグベネディクトより食べごたえは十分。ほかにもアメリカンテイストいっぱいのグランドメニューには、モーニングステーキなどガッツリ系の料理も揃う。陽光溢れるテラス席で、スパークリングワインとともに楽しんでみては。
パンケーキと同じく、日本人の味覚にぴったりのエッグベネディクトとフレンチトースト。おまけにブランチという食事も、起床時間の遅くなりがちな日本人の休日に合っている気がします。
陽光を浴びながら楽しむ、のんびりとした午後の食事。お休みの日だからこその小さな贅沢をゆっくりたっぷり満喫してはいかがでしょう？ そこからきっとステキな休日が始まりますよ。
エッグベネディクト＆
フレンチトースト リスト
フレンチトースト リスト
パンケーキやパンペルデュが楽しめるお店
パンペルデュとは、フランスパンを使用したフランスのフレンチトーストのこと。ふんわりしっとりした味わいは、普通のフレンチトーストとは違ったおいしさ。ほかにもパンケーキを始め、ブランチメニューのカフェごはんもラインアップする。
【住所】渋谷区恵比寿西2-10-10 エレガンテヴィータ1F
【電話番号】03-6821-8888
【定休日】無休
【営業時間】11:00～17:00、17:00～23:00（Ｌ.Ｏ.22:00）
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ブランチ限定フレンチトースト＆パンケーキ
人気は、土日祝ブランチ限定メニューの「生ハムとソーセージのフレンチトースト」。ほかにも「サーモン＆サワークリーム」といった食事系パンケーキもラインアップ。カリふわの食感＆ずっしりアメリカンなパンケーキは必食の看板メニュー。
※ブランチの営業時間は土日祝11:30～17:00
【住所】渋谷区広尾1-1-39 プライムスクウエアタワー1F
【電話番号】03-5464-3721
【定休日】無休
【営業時間】11:30～翌4:00／日祝11:30～翌2:00
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オールデイ・ダイニングでのんびりブランチ
一日を通じて、インターナショナルな料理を提供。明るく広々としたホールでは、ライブ感あふれるオープンキッチンから生み出される国際色豊かな料理や、ペストリーシェフによる人気のスイーツを楽しむことができる。
【住所】目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京1F
【電話番号】03-5423-7778
【定休日】無休
【営業時間】6:30～21:30
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コンセプトは「大人のためのパンビュッフェ」
JR恵比寿駅直結、ウッディ調の内装が特徴的な大人カフェ。食事をすることもできるので、女子会やパーティーなどさまざまなシーンで利用可能。
【住所】渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿6F
【電話番号】03-5449-1311
【定休日】不定休
【営業時間】11:00～23:00
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ふわふわのフレンチトーストが人気のカフェ
カジュアルなイタリアンカフェ。おすすめのドルチェは「フレンチトースト」。手づくりしたパンを卵と牛乳と砂糖に一日浸してふんわりと焼き上げた甘いトーストに、ジェラートのトッピングもできる。カフェメニューと一緒に楽しみたい。
【住所】渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿1F
【電話番号】03-5475-8483
【定休日】無休
【営業時間】7:00～23:00（L.O.22:30）
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撮影：鈴木智哉 取材・文：平林善行（編集部）
このページのデータは2014年4月3日現在のものです。
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