地中海料理 ANTIBES

■前菜
■パスタ（下記より１品選択）
　・スパゲッティ　スモークサーモンとディルのサフランオイルソース
　・タリアテッレ　バルサミコの効いた鴨ラグー
　・スパゲッティ　アマトリチャーナ　マスカルポーネ添え
　・フジッリ　牡蠣と生海苔のクリームソース
　・リゾット　ポルチーニと栗　トリュフの香り　
　・ブラックタリオリーニ　雲丹のカルボナーラ（＋150円）
■メイン料理（下記より１品選択）
　・メカジキ
　・北海道産ホタテ貝柱
　・本日の鮮魚
　・アワビ （+300円）
　・香潤鶏もも肉の炭火焼
　・岩中豚肩ﾛｰｽの炭火焼
　・骨付き仔羊の炭火焼（+200円）
　・仔牛ロース肉の炭火焼（+600円）
　・フランス産　バルバリー鴨胸肉の炭火焼（+200円）
　・黒毛牛フィレ肉の炭火焼（+1600円）
■パティシエの逸品デザート
■コーヒーｏｒ紅茶ｏｒハーブティ

※前日までに要予約
※仕入れ状況により変更の場合あり

■前菜（下記より1品選択）
　・白身魚のカルパッチョ
　・シャルキュトリー盛合せ
■前菜2（下記より1品選択）
　・マッシュルームスープ　スカモルツァチーズのファルシを浮かべて
　・フォアグラとリンゴのキャラメリゼ　生ハム添え
■パスタ（下記より１品選択）
　・スパゲッティ　スモークサーモンとディルのサフランオイルソース
　・タリアテッレ　バルサミコの効いた鴨ラグー
　・スパゲッティ　アマトリチャーナ　マスカルポーネ添え
　・フジッリ　牡蠣と生海苔のクリームソース
　・リゾット　ポルチーニと栗　トリュフの香り　
　・ブラックタリオリーニ　雲丹のカルボナーラ（＋150円）
■メイン料理（下記より１品選択）
■魚料理（下記より１品選択）
　・メカジキ
　・北海道産ホタテ貝柱
　・本日の鮮魚
　・アワビ （＋150円）
■肉料理（下記より１品選択）
・さつま香潤鶏の炭火焼
・岩中豚肩ロースの炭火焼
・骨付き仔羊の炭火焼（＋100円）
　・仔牛ロース肉の炭火焼（+600円）
　・フランス産　バルバリー鴨胸肉の炭火焼（+200円）
　・黒毛牛フィレ肉の炭火焼（+1600円）
■パティシエの逸品デザート
■コーヒーｏｒ紅茶ｏｒハーブティ

■前菜
■パスタ（１品選択）
■メイン料理（下記より１品選択）
　・さつま香潤鶏のロースト
　・メカジキのロースト
　・国産牛リブロース肉のロースト（＋800円）
■デザート
■コーヒーｏｒ紅茶ｏｒハーブティ

■アミューズ
■彩り前菜3種盛り合せ
■パスタ（１品選択）
■メイン料理（下記より１品選択）
　・旬の鮮魚料理
　・特撰国産牛フィレ肉のロースト
■パティシエの創作デザート
■コーヒーｏｒ紅茶ｏｒハーブティ

■アミューズ
■彩り前菜５種盛り合せ
■生パスタ
■旬の鮮魚　ロースト
■特撰国産牛フィレ肉のロースト
■デザート４種盛り合せ
■コーヒーｏｒ紅茶ｏｒハーブティ

グリーンサラダ＋パスタ（１品選択）＋デザート２種盛合せ＋コーヒーｏｒ紅茶ｏｒハーブティ

各種／フォアグラのテリーヌ、ズワイガニとアボカドのタルタル、３種のチーズとオリーブ等

各種／スパニッシュオムレツ、アサリと小柱の白ワイン蒸し、骨付き鶏もも肉のロースト、フランス・ヴァンデ産フォアグラのポワレ等

各種／鶏胸肉のシーザーサラダ、季節野菜の炭火焼き盛り合せ、有機野菜のバーニャカウダ

各種／ずわい蟹とイクラのクラムクリーム、ゴルゴンゾーラチーズ、グアンチャーレのトマトソース　カザレッチ等

各種／おすすめＭＩＸグリルプレート、魚介の盛合せグリル、お肉の盛合せグリル

各種／黒毛雌牛フィレ肉、国産牛リブロース肉、鳥取産大山鶏もも肉、オーストラリア産仔牛ロース肉等

各種／ソルトチョコムース　ミルフィーユ仕立て、フランスマロンのモンブラン等