美味案内を運営するジョルダン社員が「食」を楽しむプロジェクトの一環として実施しているブログです。
名だたるパティスリーが並ぶスイーツの街・自由が丘。
さらにぎゅっと集めたフードテーマパーク『自由が丘スイーツフォレスト』は、
今年で10周年を迎えます。
実りの秋を迎え、シーズナブルな企画も盛りだくさん。
そんな中、あるお店が期間限定オープンしました!
エントランスではこんなにかわいいオブジェがお出迎え。気分はハロウィン♪
館内には7店のスイーツショップが出店。
クレープ、アイスクリーム、ワッフル、スフレ…。
“出来立てのおいしさを楽しめるスイーツばかりです。
まず、お目当てのお店へ…
6カ月の期間限定オープン『九州パンケーキカフェ』。
こちらは店名の通り、九州産の食材にこだわったパンケーキ専門店。
パンケーキ生地の原料となる小麦、雑穀はもちろん、
鹿児島・沖縄産サトウキビの砂糖、熊本産「大阿蘇牛乳」、宮崎産「善太郎卵」。
さらにトッピングのフルーツやコンフィチュールにも
九州産のフルーツや茶葉が使われているのです。
メニューは
・「九州パンケーキ プレーン」
・「長崎産さちのかいちごのアングレーズソース ~福岡産あまおうアイス添え~」
・「北海道産あずきと福岡産八女茶アイスのパンケーキ」
食事パンケーキとして
・「宮崎和牛バーガー」
・「鹿児島産厚切りベーコン使用 B.L.T.バーガー」 など
この中からオーダーしたのは
■「選べる7種のジャムのパンケーキ ~ジャージー乳アイス添え」
スイーツフォレスト限定メニュー。
九州7県から集めた農産物の手作りジャムから1種をセレクト。
長崎「さちのかいちご」、佐賀「さがみかんマーマレード」などの中から選んだのは
珍しい鹿児島「紫芋ジャム」!
生クリームとアイスとともに、たっぷりの紫イモジャム。
パンケーキはモチモチとふわふわのちょうど間の食感。
小麦粉だけでなく雑穀も入っているので、甘さは控えめで優しい味わい。
それだけでも、ミルクジャムの自然な甘みが引き立ちます。
もちろん、アイスや生クリームと合わせて、さらにメープルシロップをかけても。
「パンケーキミックス」「バターミルク」の店頭販売も行っています。
安心安全な国産素材なので、お子さんのおやつにぴったりですね。
ちなみに、本店は代官山にあるので、気に入った!という人はそちらにもぜひ。
このほか、現在開催中のフェアとメニューについてもご紹介しましょう。
★「ほっこり秋の限定スイーツ」登場! (11月中旬まで開催中)
各店で趣向を凝らした秋スイーツを期間限定販売。
『ベリーベリー』の「マロンベリー」は、
栗のムースとフランボワーズムース、ベリーのソースを重ねたヴェリーヌ。
『ミキシン ミクスクリーム』の「マロンポテトチーズバターミクスクリームワッフル」、
『ル スフレ』の「マロンのスフレ」など、
栗や洋梨、サツマイモなどを使ったデザートがずらり。
この中からいただいたのは…
スイーツ界の重鎮・大山栄蔵シェフがプロデュースするクレープ専門店『メルシークレープ』
■「りんごと洋梨のコンポート ~塩キャラメルソースがけ~」 ※1日15皿限定
アップルコンポート入りの特製カスタードクリームを
もちもちのクレープ生地で包み、
塩キャラメルソースを絡めた洋梨とリンゴ、バニラアイス、生クリームなどを添えて。
もっちりクレープの中から、とろ~りとしたカスタード。
しっかりと岩塩のきいたキャラメルソースは大人の味わい。
完成度の高いデセールです。
★『HAPPYハロウィン・スイーツ2014』 (11月3日まで開催中)
年々盛り上がりを見せるハロウィン。
“Trick&Treat”をテーマに、旬のカボチャを使用し、いたずらが隠されたスイーツを開発。
『メルシークレープ』の
「パンプキンクリームのモンブランの中にクレープのサプライズが隠れたクレープ」、
『九州パンケーキカフェ』からは「宮崎カボチャのパンプキンハロウィン」など。
そして、昨年も好評だったというコチラをいただきました。
『HONG KONG SWEETS 果香』より
■「トリック&トリート」
旬のカボチャのバンプティングに、ココナッツミルクとかぼちゃの甘露煮をトッピング。
トリックは…
中からラズベリー、そして、バルサミコ酢入りのカラメルソースが出てきます。
香り豊かで、甘酸っぱい大人の味わい。
ここなら、気軽に気兼ねなくハシゴできちゃいますね。
2つのフェアを開催中の今なら、より多くの限定スイーツと出合えます。
せっかくだから、ここにしかない秋の味覚を楽しんでみませんか?
出来立てのスイーツは格別ですよ。
施設名 | 自由が丘スイーツフォレスト |
---|---|
住所 | 目黒区緑が丘2-25-7 ラ・クール自由が丘1~3F |
オフィシャルページ | http://www.sweets-forest.com/ |
2014年10月6日更新